الدروز (علم النبات)

الدُروز هي مجموعة من بلورات أكسالات الكالسيوم ، ^{[ 1 ]} أو السيليكات، أو الكربونات الموجودة في النباتات، ويُعتقد أنها آلية دفاعية ضد الحيوانات العاشبة نظرًا لسميتها. توجد بلورات أكسالات الكالسيوم (Ca(COO) _₂ ، CaOx) في الطحالب ، والنباتات المزهرة، والنباتات عارية البذور في أكثر من 215 عائلة. تُراكم هذه النباتات الأكسالات بنسبة تتراوح بين 3 و80% من وزنها الجاف ^{[ 2 ] [ 3 ]} من خلال عملية التمعدن الحيوي بأشكال متنوعة. ^{[ 4 ]} تحتوي الفصيلة القلقاسية (Araceae) على العديد من الدُروز، والدُروز متعددة البلورات، وبلورات الرافيد الإبرية الشكل من أكسالات الكالسيوم الموجودة في أنسجتها. ^{[ 5 ]} كما توجد الدُروز في أوراق وبراعم أجناس البرقوق ، والورد ، ^{[ 6 ]} والثوم ، والعنب ، والتوت ، والفاصوليا . ^{[ 7 ] [ 8 ]}

تم اقتراح عدد من المسارات البيوكيميائية لتكوين أكسالات الكالسيوم في النباتات. من بينها انشطار الإيزوسيترات ، وتحلل الأوكسالوأسيتات ، وأكسدة الجليكولات /الجليوكسيلات، و/أو الانشطار التأكسدي لحمض الأسكوربيك. ^{[ 9 ]} ويبدو أن انشطار حمض الأسكوربيك هو المسار الأكثر دراسة. ^{[ 10 ] [ 11 ] [ 12 ] [ 13 ]} ولا تزال الآلية المحددة التي تتحكم في هذه العملية غير واضحة. ومع ذلك، فقد أشير إلى أن عددًا من العوامل يؤثر على أشكال البلورات ونموها، مثل البروتينات والسكريات المتعددة والدهون أو هياكل الأغشية الجزيئية الكبيرة. ^{[ 14 ] [ 15 ] [ 16 ]} وقد يكون للبلورات البلورية أيضًا دور في تنظيم الكالسيوم.

• الأيديو بلاست
• رابيد
• الفيتوليث
• دفاع النبات ضد الحيوانات العاشبة