الفواكه المجففة

في علم النبات ، تُعرف الثمار الجافة بأنها ثمار ذات غلاف ثمري صلب وجاف يحيط ببذورها ، وتنتشر عادةً عن طريق الرياح بمساعدة ما يشبه الأجنحة والمظلات، أو عن طريق الحيوانات بواسطة خطافات تلتصق بفروها، أو عندما تبتلع الحيوانات البذور. وتختلف الثمار الجافة عن الثمار اللحمية في غلافها الثبري الجاف، ^{[ 1 ]} حيث لا يمكن التمييز بوضوح بين الغلاف الخارجي والوسطي والداخلي.

في اللغة الدارجة، قد تشير الفواكه المجففة أيضاً إلى الفواكه المجففة والمكسرات . ^{[ 2 ]}

يمكن تصنيف الفواكه المجففة إلى فواكه مجففة متفتحة ، وغير متفتحة ، ومتفتتة . ^{[ 1 ]}

في الثمار الجافة المتفتحة، ينشق غلاف الثمرة ليطلق البذور، وتشمل هذه الكبسولات والجرابيات والبقوليات . أما في الثمار الجافة غير المتفتحة، فلا ينشق غلاف الثمرة، وتنتشر البذور عادةً عن طريق الرياح أو الحيوانات، وتشمل هذه المكسرات والأكين والحبوب والسامارا والجوزيات الصغيرة . وفي الثمار المنشقة ، تنشق الثمرة ولكن لا تُطلق البذور، وتشمل هذه الثمار الكريمية والسامارا المزدوجة . ^{[ 1 ]}

تتميز الثمار الجافة المتفتحة ، كالبقوليات بما فيها البازلاء ، بغلاف رقيق يحيط بجميع البذور، المتصلة بالمشيمة بواسطة حبل سري. تنفتح هذه الثمار بعد نضجها وتنتشر البذور. أما الكبسولات ، كزهرة الحب في الضباب ، فتتطور من كربلات ملتحمة. بينما تتطور الجريبات ، كزهرة الدلفينيوم ، من كربلة واحدة وتحتوي على بذرتين. ^{[ 1 ]}

تتميز الفواكه الجافة غير المتفتحة ، كالمكسرات بما فيها الكستناء ، بقشرة أو غلاف يتكون من قنابات لا ينشق لإطلاق البذور. وعلى الرغم من أن الفراولة تُعتبر من الفواكه الثانوية ، إلا أنها مغطاة بثمار صغيرة (أكين )، وهي ثمار جافة أحادية البذرة. ^{[ 1 ]}

تتميز الثمار المنفصلة ، ​​مثل ثمار الكريموكارب التي تشمل نبات الخرشوف البري ، بغلاف ثمري مسطح، وتنفصل كربلتا الثمرة إلى نصفين (ميريكارب) دون أن تكشف البذور. أما الثمار المجنحة المزدوجة، مثل ثمار القيقب ، فلها نصفان، لكل منهما جناح وبذرة. ^{[ 1 ]}