إيتالي

إيتالي هي سلسلة من قاعات الطعام الإيطالية الكبيرة التي تضم مجموعة متنوعة من المطاعم، وأكشاك الطعام والشراب، ومخبز، ومتاجر بيع بالتجزئة، ومدرسة لتعليم الطبخ. أسس إيتالي أوسكار فارينيتي ، وهو رجل أعمال كان يعمل سابقًا في مجال الإلكترونيات الاستهلاكية ، وتتعاون السلسلة مع حركة "سلو فود" .

في يناير 2007، افتتح رجل الأعمال الإيطالي أوسكار فارينيتي أول فرع لسلسلة متاجر إيتالي، ^{[ 3 ]} محولاً مصنعًا مغلقًا للفيرموث في حي لينغوتو بمدينة تورينو . يسهل الوصول إلى المتجر عبر محطة مترو لينغوتو ، وقد وصفته صحيفة نيويورك تايمز بأنه "متجر ضخم" يجمع بين عناصر السوق الأوروبية المفتوحة النابضة بالحياة، وسوبر ماركت على غرار سلسلة هول فودز، وقاعة طعام راقية ، ومركز تعليمي للعصر الجديد. ^{[ 4 ]} خطط فارينيتي منذ البداية لافتتاح فروع أخرى في مناطق أخرى من إيطاليا ومدينة نيويورك بمساعدة الشيف المستثمر ماريو باتالي . ^{[ 4 ]}

افتُتح أول فرع لسلسلة مطاعم إيتالي في مانهاتن في مبنى مركز الألعاب بالقرب من حديقة ماديسون سكوير . ^{[ 5 ] [ 6 ]} تبلغ مساحته أكثر من 50,000 قدم مربع (4,600 متر مربع ⁾ ، ^{[ 7 ]} وافتُتح وسط تغطية إعلامية واسعة في 31 أغسطس 2010. ^{[ 8 ] [ 9 ] [ 10 ] [ 11 ]} حضر الافتتاح عمدة المدينة مايكل بلومبيرغ والشيف ماريو باتالي، أحد مستثمري إيتالي ، وأشادا بإيتالي لتوفيرها 300 وظيفة جديدة. ^{[ 12 ]} بعد أسبوعين من الافتتاح، كانت الطوابير لا تزال تمتد على طول الجادة الخامسة للدخول إلى المتجر. ^{[ 13 ] [ 14 ] [ 15 ] [ 16 ]} كان من المخطط أصلاً أن يكون فرع إيتالي في نيويورك في مساحة أصغر بالقرب من مركز روكفلر . ^{[ 17 ]} 

تمتلك السلسلة فروعًا إضافية في إيطاليا وعددًا قليلًا في طوكيو . ^{[ 18 ]} في عام 2012، افتتحت إيتالي أكبر متاجرها الضخمة في روما، في مبنى المطار المهجور بالقرب من محطة أوستيينسي . كما يوجد فرع لإيتالي في مطار فيوميتشينو بروما ، وآخر في منطقة بورتو أنتيكو في جنوة .

في يناير 2013، أعلنت إيتالي عن شراكة مع شركة إم إس سي كروزس لافتتاح مطعمين على متن سفينة إم إس سي بريزيوسا . ^{[ 19 ]} كما أُضيفت إيتالي إلى سفينة إم إس سي ديفينا .

في الثاني من ديسمبر/كانون الأول 2013، افتتحت إيتالي فرعًا جديدًا في شارع أوهايو الشرقي رقم 43 في شيكاغو، على مساحة تجزئة تبلغ 63,000 قدم مربع (5,900 متر ^مربع ) ، ^{[ 20 ]} ليصبح بذلك أكبر فروع إيتالي في الولايات المتحدة. وقُدّرت تكلفة مشروع شيكاغو بنحو 20 مليون دولار. وفي 18 مارس/آذار 2014، افتتحت إيتالي متجرها الكبير الذي تبلغ مساحته 5,000 متر مربع (54,000 قدم مربع ) في ساحة 25 أبريل في ميلانو .   

حصل المؤسس أوسكار فارينيتي على جائزة أمريكا من مؤسسة إيطاليا-الولايات المتحدة الأمريكية عام ٢٠١٣. وفي ١٦ ديسمبر ٢٠١٤، افتتحت إيتالي أول متجر لها في مركز زورلو بإسطنبول . وفي ١٩ مايو ٢٠١٥، افتتحت إيتالي أول متجر لها في نصف الكرة الجنوبي في ساو باولو . ^{[ ٢ ]} وفي ٢٦ نوفمبر ٢٠١٥، افتتحت إيتالي متجرها في ميونيخ ، ليصبح بذلك أول فرع لها في ألمانيا.

شهد عام 2016 تولي أندريا غيرا منصب الرئيس التنفيذي لشركة إيتالي. وكان غيرا قد شغل سابقاً منصب الرئيس التنفيذي لشركة لوكسوتيكا العملاقة للنظارات من عام 2004 إلى عام 2014. ^{[ 21 ]}

في يونيو 2016، أُعلن عن افتتاح فرع لسلسلة مطاعم إيتالي في عام 2018 في كازينو بارك إم جي إم في لاس فيغاس (مونت كارلو سابقًا). ^{[ 22 ]} سيشغل إيتالي مساحة تقارب 40,000 قدم مربع (3,700 متر مربع ⁾ على الحافة الجنوبية للمنتجع، وسيصبح الجانب المواجه للمنتزه المدخل الرئيسي للمشاة إلى كازينو بارك إم جي إم. ^{[ 23 ] [ 24 ]} 

في يوليو 2016، أعلنت سلسلة مطاعم إيتالي عن افتتاح فرع لها في وسط مانهاتن في مركز التجارة العالمي . ^{[ 25 ]}

في نوفمبر 2016، تم افتتاح فرع لسلسلة مطاعم إيتالي بمساحة 45000 قدم مربع (4200 متر ^مربع ) في مركز برودينشال في بوسطن ، ليحل محل ردهة الطعام الحالية بعد عمليات تجديد واسعة النطاق. 

في أكتوبر 2017، افتُتح فرع إيتالي في سنشري سيتي في مركز ويستفيلد سنشري سيتي التجاري الذي تم تجديده حديثًا بتكلفة مليار دولار في مقاطعة لوس أنجلوس. وبمساحة 67,000 قدم مربع (6,200 متر مربع ⁾ ، تجاوز إيتالي لوس أنجلوس فرع إيتالي شيكاغو ليصبح أكبر فروع إيتالي في الولايات المتحدة. ^{[ 26 ]} 

في 17 فبراير 2018، افتتحت سلسلة مطاعم إيتالي فرعها الأربعين في ستوكهولم، السويد. ويشغل الفرع مساحة 32300 قدم مربع (3000 متر مربع ⁾ في مبنى سينما سابق يقع في قلب منطقة التسوق في ستوكهولم. 

في أبريل 2019، افتتحت إيتالي أول موقع لها في باريس، فرنسا. يقع في وسط العاصمة الفرنسية في حي ماريه ، بين ساحة ستونوول (ساحة أحداث شغب ستونوول) وشارع سانت كروا دو لا بريتونيري، في حي ماريه ( الدائرة الرابعة ).

شهد خريف عام 2019 رحيل غيرا عن إيتالي لتولي منصب قيادي تنفيذي في مجموعة LVMH . وخلفه نيكولا فارينيتي، نجل المؤسس أوسكار فارينيتي. ^{[ 21 ] [ 27 ]}

في 13 نوفمبر 2019، افتتحت إيتالي متجرًا بمساحة 50,000 قدم مربع (4,600 متر مربع ⁾ في تورنتو ، كندا، في مركز مانوليف في شارع بلور. ^{[ 28 ]} 

في 9 ديسمبر 2020، افتتحت إيتالي متجرًا بمساحة 40,000 قدم مربع (3,700 متر مربع ⁾ في دالاس، تكساس، في مركز نورث بارك. 

أعلنت إيتالي عن حل امتيازها في موسكو بسبب الغزو العسكري الروسي لأوكرانيا في 30 مارس 2022. ^{[ 29 ]}

في سبتمبر 2022، أصبحت شركة الاستثمار البريطانية Investindustrial VII LP مالكة لشركة Eataly من خلال الاستحواذ على أغلبية 52٪ من أسهمها مقابل 200 مليون يورو. ^{[ 30 ]}

في 2 نوفمبر 2023، افتتحت إيتالي فرعها الثاني في تورنتو بمركز شيرواي جاردنز التجاري، بمساحة 2300 متر مربع (25000 قدم ^مربع ) . ^{[ 31 ]} وفي 30 مايو 2024، افتتحت فرعها الثالث في تورنتو بمركز شوبس آت دون ميلز التجاري، بمساحة 910 أمتار مربعة (9800 قدم ^مربع ) . ^{[ 32 ]} وفي 25 نوفمبر 2025، افتتحت فرعها الرابع في تورنتو بمركز إيتون ، بمساحة 2300 متر مربع (25000 قدم ^مربع ) موزعة على طابقين. وتُعد تورنتو المدينة الوحيدة التي تضم أربعة فروع على الأقل بعد مدينة نيويورك. ^{[ 33 ]}   

قطعت سلسلة متاجر إيتالي علاقاتها مع متجرها في ساو باولو في ديسمبر 2023. واستمر صاحب الامتياز في تشغيل المتجر دون ترخيص حتى أغسطس 2025 عندما صدر أمر قضائي بإغلاق الفرع. ^{[ 2 ]}

ابتكر اسم Eataly سيليستينو تشوكا، مستشار استراتيجيات العلامات التجارية الذي عمل لدى شركتي Texas Instruments و Ernst & Young . سجّل تشوكا اسم Eataly كاسم نطاق في 23 فبراير 2000، وكعلامة تجارية في يونيو 2000. باع تشوكا (عن طريق شركته العائلية) جميع حقوقه في الاسم إلى ناتالي فارينيتي في 3 فبراير 2004، بموجب عقد بيع رسمي رقم 96538 - raccolta رقم 11510 .

في عام 2022، وقعت شركة إيتالي على التزام الدجاج الأوروبي (ECC)، وبذلك التزمت بتنفيذ العديد من التحسينات في معايير معيشة الدجاج وممارسات الذبح الرحيمة بحلول عام 2026. ^{[ 34 ] [ 35 ]}

ماريو باتالي ، الذي كان سابقًا أحد المساهمين الأقلية ومؤسس شركة إيتالي، لم يعد مرتبطًا بالشركة بعد اتهامات بسوء السلوك الجنسي. سحبت إيتالي جميع المنتجات التي تحمل صورته بعد يومين من ظهور هذه الاتهامات في عام 2017. ^{[ 36 ]}

متجر إيتالي في فندق بارك إم جي إم في لاس فيغاس مملوك لشركة إم جي إم ريزورتس إنترناشونال . ^{[ 30 ]}

وتشمل المتاجر الأخرى المخطط لها موقعًا في بروكسل . ^{[ 37 ]}

• "استكشاف إيتالي" (عرض شرائح)، وخريطة ، صحيفة نيويورك تايمز (19 أكتوبر 2010)، سيليستينو تشوكا - إيتالي
• إيتالي: الطبخ الإيطالي المعاصر . دار فايدون للنشر ، 2016. رقم ISBN 978-0-7148-7279-7.
• داريو بريسانيني، إيطاليا ونيويورك لو ساينز