غلوكونات الحديد (II)
غلوكونات الحديد الثنائي ، أو غلوكونات الحديدوز ، مركب أسود اللون يُستخدم غالبًا كمكمل غذائي للحديد. وهو ملح الحديد الثنائي لحمض الغلوكونيك، وصيغته الكيميائية Fe ( C₆H₁₁O₇ ) ₂⋅nH₂O ( حيث n= 0 أو 2 ). يُسوّق تحت أسماء تجارية مثل فيرغون ، وفيراليت ، وسيمرون . [ 2 ]
بناء
يُشكّل المركب اللامائي ، المُجفف تحت الفراغ عند 77 درجة مئوية (350 كلفن؛ 171 درجة فهرنهايت) ، بنية ثلاثية الميل ( المجموعة الفراغية P1). أما العينات المُجففة في الهواء عند درجات حرارة أعلى من 100 درجة مئوية (373 كلفن؛ 212 درجة فهرنهايت) فتُظهر بنية أحادية الميل (المجموعة الفراغية P121). كما يُظهر ثنائي الهيدرات خلية وحدة أحادية الميل (المجموعة الفراغية I2)، بينما يُمكن وصف العينات المُميهة جزئيًا بأنها تراكب لطورين، P1 و I2. [ 3 ]
تحضير
يمكن ترسيب غلوكونات الحديدوز ثنائي الهيدرات عن طريق خلط محاليل كبريتات الحديدوز وغلوكونات الباريوم . [ 4 ]
الاستخدامات
طبي
يُستخدم غلوكونات الحديدوز في علاج فقر الدم ناقص الصباغ . ويؤدي استخدام هذا المركب، مقارنةً بمستحضرات الحديد الأخرى، إلى استجابات مرضية للخلايا الشبكية ، ونسبة عالية من استخدام الحديد، وزيادة في مستوى الهيموغلوبين إلى مستوياته الطبيعية في فترة زمنية قصيرة نسبياً. [ 5 ]
مادة مضافة غذائية
يُستخدم غلوكونات الحديدوز أيضاً كمادة مضافة غذائية عند معالجة الزيتون الأسود . ويُرمز له في أوروبا برقم E579 على ملصقات الأغذية. وهو يُضفي لوناً أسود داكناً موحداً على الزيتون. [ 6 ] [ 7 ]
مكمل غذائي
يُستخدم غلوكونات الحديدوز في المكملات الغذائية بأشكال مختلفة مثل الأقراص والكبسولات والسوائل الفموية أو الأقراص الفوارة لعلاج نقص الحديد وفقر الدم. [ 8 ]
ردود الفعل
عند التسخين ، يتحلل المركب إلى إما α- Fe2O3 أو γ - Fe2O3 اعتمادًا على الغلاف الجوي الذي تحدث فيه العملية. [ 4 ]
سمية
قد يكون غلوكونات الحديدوز سامًا في حالة الجرعة الزائدة. قد تظهر على الأطفال علامات التسمم عند تناول 10-20 ملغم/كغم من الحديد العنصري. وقد ينتج تسمم خطير عن تناول أكثر من 60 ملغم/كغم. يُحدث الحديد تأثيرات موضعية وجهازية: فهو يُسبب تآكل الغشاء المخاطي للجهاز الهضمي ، ويمكن أن يكون له تأثير سلبي على القلب والدم ( الجفاف ، انخفاض ضغط الدم ، سرعة وضعف النبض، الصدمة )، والرئتين، والكبد، والجهاز الهضمي (الإسهال، الغثيان، قيء الدم)، والجهاز العصبي (قشعريرة، دوار، غيبوبة ، تشنجات، صداع)، والجلد (احمرار، فقدان اللون، ازرقاق الشفاه والأظافر). [ 9 ] [ 10 ] قد تختفي الأعراض في غضون ساعات قليلة، ولكنها تعود للظهور بعد يوم أو أكثر.
انظر أيضاً
مراجع
- ↑ PubChem. "غلوكونات الحديدوز" . pubchem.ncbi.nlm.nih.gov . تم الاطلاع عليه بتاريخ 8 مايو 2026 .
- ↑ ملخص غلوكونات الحديدوز من موقع Drugs.com
- ^ جونديك ، لوكاسز. دوبييل ، ستانيسلاف م. (1 ديسمبر 2021). "أثار الماء التحولات الهيكلية في الحديد غلوكونات" . إنورجانيكا كيميكا أكتا . 528 120607. أرخايف : 2004.10535 . دوى : 10.1016/j.ica.2021.120607 . ISSN 0020-1693 .
- 1 2 رحمن، م.م.؛ فينكاتارامان، أ. (أبريل 2002). "تخليق γ-Fe2O3 عن طريق التحلل الحراري لثنائي هيدرات غلوكونات الحديدوز" . مجلة التحليل الحراري والقياس الحراري . 68 (1): 91-101 . doi : 10.1023/A:1014924601765 . ISSN 1388-6150 .
- ↑ ريزنيكوف، بول؛ غوبل، والتر ف. (1937). "استخدام غلوكونات الحديدوز في علاج فقر الدم ناقص الصباغ" . مجلة التحقيقات السريرية . 16 (4): 547-554 . doi : 10.1172/JCI100881 . PMC 424894. PMID 16694502 .
- ↑ دليل مركز علوم المصلحة العامة (CSPI) للمضافات الغذائية
- ^ أنطونيو هيجينيو سانشيز غوميز، بيدرو غارسيا غارسيا ولويس ريجانو نافارو (إسبانيا 2006). " تفصيل زيتون المائدة – 4.2.3. تثبيت الألوان "، ص. 92، من digital.csic.es. أرشفة 2018-04-22. تم الاسترجاع 2019-03-01.
- ↑ "غلوكونات الحديدوز" . www.lohmann-minerals.com . تم الاطلاع عليه بتاريخ 19 يناير 2026 .
- ↑ هولستيج، كريستوفر ب. (13 فبراير 2024). "تسمم الحديد لدى الأطفال: أساسيات الممارسة، الفيزيولوجيا المرضية، المسببات" . مرجع ميدسكيب . تم الاطلاع عليه في 8 مايو 2026 .
- ↑ "جرعة زائدة من الحديد: موسوعة ميدلاين بلس الطبية" . ميدلاين بلس . تم الاطلاع عليه بتاريخ 8 مايو 2026 .
- مثبتات الألوان
- المضافات الغذائية
- مركبات الحديد (II)
- إضافات الأرقام الإلكترونية
