كيوهو (العنب)

عنب كيو هو (巨峰葡萄، Kyohō budō ؛ وتعني حرفيًا " عنب الجبل العملاق " ) هو أكثر أنواع العنب زراعةً في العالم من حيث المساحة. ^{[ 1 ]} وهو نوع هجين من العنب شائع في شرق آسيا . ثماره سوداء مائلة إلى البنفسجي، أو سوداء تقريبًا، ذات بذور كبيرة ولُبّ غني بالعصارة وغني بالسكريات وحموضة معتدلة. ^{[ 2 ]} أنتج هذا النوع لأول مرة خبير زراعة العنب الياباني ياسوشي أوهينو في ثلاثينيات وأربعينيات القرن العشرين عن طريق تهجين نوعي عنب إيشيهاراواسي وسنتينيال ( Vitis vinifera × Vitis labrusca ). ^{[ 3 ] [ 2 ] [ 4 ]}

كيو هو صنف عنب رباعي الصبغيات ، إذ أن والديه المُهجَّنين، «إيشيهاراواسي» و«سينتينيال»، هما طفرتان برعميتان رباعيتا الصبغيات من « كامبل إيرلي » ( V. labrusca ) و«روساكي» ( V. vinifera ) على التوالي. ^{[ 5 ]} ومثل عنب كونكورد، يتميز كيو هو بسهولة فصل قشرته عن الثمرة. بذوره مُرّة، وقشرته غير مُستَهلَكة تقليديًا. يحتفظ هذا العنب ببعض خصائص نكهة عنب كونكورد، المعروفة للمستهلكين من نكهة معظم أنواع مربى العنب وعصير عنب كونكورد. ^{[ 6 ]}

بدأ إنتاج عنب كيو هو لأول مرة عام ١٩٣٧ في محافظة شيزوكا، وحصل على اسمه الحالي عام ١٩٤٦. ويحظى بشعبية واسعة في اليابان وتايوان والصين وكوريا لحجمه الكبير ولبه شديد الحلاوة . ويُقدم تقليديًا مقشرًا كحلوى، ويُستخدم عصيره في تحضير كوكتيلات تشوهاي . وتشمل مناطق إنتاجه محافظتي ناغانو وياماناشي في اليابان، ووادي كاليفورنيا المركزي ، ومقاطعة تشانغوا في تايوان ، وتشيلي .

في عام 2015، كان عنب كيو هو أكثر أنواع العنب زراعة في العالم من حيث المساحة المزروعة، حيث بلغت مساحته 365 ألف هكتار. ويوجد أكثر من 90% من كروم العنب في الصين. ^{[ 2 ]}

• صفحة معلومات عن صياد المنتجات كيو هو، مؤرشفة بتاريخ ٢٨ ديسمبر ٢٠١٧ على موقع Wayback Machine.
• صفحة معلومات عن منتجات كيو هو المتخصصة، مؤرشفة بتاريخ ٢٨ سبتمبر ٢٠٠٧ على موقع Wayback Machine.