Lagane e ceci

لاغاني إي تشيتشي أو لاغاني إي تشيتشياري ، والمعروفة أيضاً باسم باستا ديل بريغانتي (وتعني حرفياً"معكرونة اللص")، ^{[ 1 ]} هيمعكرونةنشأ فيمنطقةكالابريابإيطاليا. تتكون من لاغاني ، وهيمعكرونة عريضة، ^{[ 2 ]} معالحمصوالثوموالزيت. ^{[ 3 ]}

يرتبط هذا الطبق بعادة " ^أو كومبيتو" [ ^{4 ] [ 5 ]} ، حيث يُشارك بين العائلات والجيران سنويًا في عيد القديس يوسف (19 مارس) ^{[ 6 ]} ، إلى جانب سمك القد المقلي و "زيبولي" ^{[ 7 ]،} وهي الحلوى التي تُنسب عادةً إلى القديس يوسف في كالابريا. ^{[ 8 ]} ربما ظهرت هذه العادة في القرن العشرين ^{[ 6 ]} ، أو ربما تعود أصولها إلى مجتمع كالابريا الإقطاعي في العصور الوسطى. ^{[ 9 ] [ 10 ]} وقد ساهمت عادة "أو كومبيتو " بشكل ملحوظ في إلغاء الفوارق الطبقية في كالابريا، التي كانت تعاني بشدة من الفقر والجوع ^{[ 7 ]،} وكانت رمزًا للتضامن الاجتماعي والأخوة. ^{[ 4 ] [ 11 ]}

• قائمة المعكرونة
• قائمة أطباق المعكرونة