لو كروزيه

لو كروزيه (بالفرنسية: [ ləkʁøzɛ ] ،وتعني حرفيًا " البوتقة " )هي شركة فرنسية بلجيكية لتصنيع أدوات الطبخ. تشتهر الشركة بإنتاج أواني الطبخ المصنوعة من الحديد الزهر المطلي بالمينا.[2 ^{] بدأت الشركة} بتصنيع منتجاتها في مدينةفريسنوي لو غرانالفرنسية عام 1925، وتصنع الآن أنواعًا أخرى كثيرة من أدوات الطبخ والخبز، بدءًا من أطقم الفوندو وصولًا إلىالطواجن.

تأسست شركة لو كروزيه في فريسنوي لو غران ، أيسن ، بيكاردي، عند ملتقى طرق نقل الحديد وفحم الكوك والرمل. افتتح أرماند دي سيغر (خبير بلجيكي في صب المعادن) وأوكتاف أوبيك (خبير بلجيكي في طلاء المينا) المسبك عام ١٩٢٥. ^{[ ٣ ] [ ٤ ]} في العام نفسه، أُنتج أول قدر كوكوت (أو فرن فرنسي)، مما وضع الأساس لما يُعرف اليوم بمجموعة واسعة من أواني الطهي وأدوات المطبخ. استُخدم اللون البرتقالي (اللهب) في صناعة القطعة الأولى.

خلال الحرب العالمية الثانية ، بدأت شركة لو كروزيه بالتركيز على التحسين المستمر للحديد الزهر.

في عام 1957، اشترت شركة Le Creuset شركة منافسة، وهي Les Hauts Fourneaux de Cousances، وبدأت في إنتاج سلع مثل الشواية ومجموعة الفوندو.

في عام 1958، كُلِّف ريموند لوي بتصميم قدر طهي جديد انسيابي الشكل يستهدف جيل الشباب، فابتكر "كوكيل". ^{[ 5 ] [ 6 ]}

روّجت كاتبة الطبخ إليزابيث ديفيد للمطبخ المتوسطي في المملكة المتحدة، وكانت من أبرز الداعمين لمنتجات لو كروزيه، لا سيما في كتيبها الصادر عام 1969 بعنوان "الطبخ مع لو كروزيه". وقد صُمم أحد ألوان الأزرق في مجموعة أواني الطبخ خصيصًا لها. ^{[ 7 ]}

تم تقديم شعار Le Creuset الحالي في عام 1970 كتمثيل رمزي لصب المعادن وتشكيلها.

في سبعينيات القرن العشرين، صمّم إنزو ماري أواني طهي مميزة ذات أغطية مقببة ومقابض تقليدية. وفي ثمانينيات القرن العشرين، أُطلقت مجموعة "فوتورا" من تصميم جي سي بارو.

يُعرض قدر طهي من إنتاج شركة لو كروزيه في المتحف الوطني للتاريخ الأمريكي التابع لمؤسسة سميثسونيان في واشنطن العاصمة، كجزء من معروضات مطبخ الطاهية جوليا تشايلد . ^{[ 2 ]} وقد ورد على نطاق واسع أنه كان قدر الطهي المفضل لديها. (مع ذلك، تشير مصادر متخصصة إلى أن قدر الطهي من إنتاج شركة ديسكوير ، المنافسة الأقل شهرة لشركة لو كروزيه، كان هو المفضل لديها حقًا. ^{[ 2 ]} )

تم شراء الشركة من قبل بول فان زويدام في عام 1988. ^{[ 8 ]}

في عام 1995، بدأت شركة Le Creuset في استكشاف فئات منتجات جديدة: الفولاذ المقاوم للصدأ، والخزف الحجري، والسيليكون، والمينا على الفولاذ، والمنسوجات، والألومنيوم المؤكسد الصلب المطروق.

تقدم لو كروزيه تشكيلة واسعة من الألوان، تتراوح بين الزاهية (مثل الكرز، وهو لون أحمر متدرج) والهادئة (مثل الكثبان الرملية، وهو لون أبيض مائل للبيج متدرج). ^{[ 9 ]} تشمل ألوانها التي توقف إنتاجها الكوبالت (أزرق بنفسجي متدرج)، والعقيق الأسود (أسود خالص)، والكيوي (أخضر فاتح متدرج)، ^{[ 9 ]} بالإضافة إلى ألوان أخرى مثل الأردواز والجرانيت والصبار والليمون. ^{[ 10 ] [ 11 ]} إلى جانب ألوانها القياسية، تتعاون لو كروزيه مع علامات تجارية رائدة في مجال بيع أدوات المطبخ بالتجزئة، مثل ويليامز-سونوما وسور لا تابل، لتقديم ألوان "حصرية" فريدة، متوفرة للشراء فقط من خلال متاجرها.

اكتسبت أدوات مطبخ لو كروزيه شعبية جديدة بين مستخدمي وسائل التواصل الاجتماعي في عام 2020 كعلامة تجارية فاخرة ذات قيمة عالية. ^{[ 12 ] [ 13 ]}

تستخدم شركة لو كروزيه في مصنعها أساليب صب الرمل القياسية لتصنيع أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر . بعد التشطيب اليدوي، تُطلى القطع بطبقتين على الأقل من المينا . أما مجموعة لو كروزيه سيجنتشر من أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر، فتُطلى بثلاث طبقات على الأقل من المينا. ^{[ 14 ]} تصبح المينا مقاومة للتلف أثناء الاستخدام العادي. حاليًا، لا تزال جميع أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر من لو كروزيه تُصنع في مصنع الشركة في فريسنوي لو غران. وقد عُرضت هذه العملية في برنامج " داخل المصنع" على قناة بي بي سي تو . ^{[ 15 ]}

قد يتم تصنيع منتجات Le Creuset غير المصنوعة من الحديد الزهر في بلدان أخرى، مثل الصين (الملحقات ومنتجات السيليكون)، وتايلاند (الغلايات والسيراميك)، وإنجلترا (منظف المينا)، والبرتغال (الفولاذ المقاوم للصدأ)، ^{[ 16 ]} وإسواتيني ( أواني الطين).

اكتسبت العلامة التجارية شهرةً واسعةً بين معجبي شارلي إكس سي إكس ، بفضل إعلانٍ مزيفٍ نشره أحد معجبيها على الإنترنت، زعم فيه أنها ستوزع 3000 طقم من أواني الطبخ من لو كروزيه على معجبيها المخلصين مجانًا، بسبب خطأ في التغليف. وأصبح هذا الفيديو مادةً للسخرية بين معجبي شارلي، الذين يُطلق عليهم اسم "الملائكة".

• 
  أواني طهي عتيقة من تصميم ريموند لوي
• 
  أطباق فردية
• 
  طاجن ضحل بلون "الكشمش الأسود"
• 
  إناء فوندو من تصميم إنزو ماري
• 
  عرض متجر لو كروزيه
• 
  إبريق شاي لو كروزيه
• 
  من اليسار: قدر طهي من لو كروزيه، مقلاة سوتيه، مقلاة ووك صغيرة، وصينية خبز مستطيلة

• كوسانسيس
• ديسكوير
• درووار

• الموقع الرسمي