مالقة (نبيذ)

يُنتج نبيذ مالقة في مقاطعة مالقة الإسبانية بموجب تسميتين أصليتين تُشرف عليهما هيئة تنظيمية واحدة : تسمية مالقة الأصلية (DO Málaga) ، التي تشمل النبيذ الحلو والمُدعم المصنوع أساسًا من عنب بيدرو خيمينيز وموسكاتيل ؛ وتسمية سييراس دي مالقة الأصلية (DO Sierras de Málaga )، التي أُنشئت عام 2001، وتشمل النبيذ الأبيض الجاف، والوردي، والأحمر - وخاصةً من منطقة سيرانيا دي روندا الفرعية المرتفعة . في العقود الأخيرة، وصفت تقارير السفر المتخصصة في النبيذ مالقة بأنها منطقة نبيذ إسبانية متطورة أو غير معروفة نسبيًا، بدلًا من كونها منتجًا تاريخيًا للنبيذ الحلو المُدعم فقط. ^{[ 1 ] [ 2 ]}

تشترك كل من DO Málaga و DO Sierras de Málaga في نفس المنطقة الجغرافية عبر 67 بلدية في مقاطعة مالقة، مقسمة إلى خمس مناطق فرعية: أكساركيا ، مونتيس دي مالقة، نورتي، مانيلفا، وسيرانيا دي روندا. تم وصف أكساركيا بأنها منطقة فرعية رئيسية، حيث تضم أكثر من 2200 هكتار تحت الكروم. ^{[ 2 ]}

تشمل مناطق الإنتاج الرئيسية سييرا دي ألميخارا ، وأنتيكويرا ، وفيليز مالقة ، وكومبيتا ، وقرى النبيذ الرئيسية في التسمية تشمل فريجيليانا وفيليز مالقة .

يُعدّ تاريخ صناعة النبيذ في مالقة والجبال المحيطة بها من أقدم التواريخ في أوروبا، حيث تشير الأدلة إلى وجود زراعة الكروم منذ استيطان الفينيقيين في المنطقة حوالي القرن الثامن قبل الميلاد. ومثل العديد من أنواع نبيذ الحلوى الفاخرة في العالم ، انخفض الطلب على الأنواع الكلاسيكية الحلوة بشكل كبير في القرن العشرين في أعقاب كارثة حشرة الفيلوكسيرا - التي وصلت إلى إسبانيا لأول مرة عبر مالقة عام 1878 - وما تلاها من تراجع في المناطق الريفية. وشكّل إنشاء منطقة سييرا دي مالقة (DO Sierras de Málaga) عام 2001 نقطة تحول، إذ سمح للمنتجين بتعبئة النبيذ الجاف غير الفوار تحت مسمى مالقة لأول مرة، مما حفّز استثمارات كبيرة وأعاد الاهتمام الدولي بالمنطقة.

لاحقًا، ارتبط التطور الحديث للمنطقة بالمنتجين الصغار والعائليين، وإحياء مزارع الكروم القديمة ، وتجربة أصناف عنب إضافية، ونمو الممارسات العضوية والحيوية، لا سيما حول روندا. وتميزت هذه الفترة أيضًا بتناقض أسلوبي بين نبيذ موسكاتيل الحلو التقليدي ونبيذ روندا الجاف الأحدث الذي يُنتج على ارتفاعات عالية، إلى جانب استمرار استخدام أصناف العنب المحلية وظهورها مجددًا، بما في ذلك رومي. ^{[ 2 ] [ 1 ] [ 3 ] [ 4 ]}

يتم إدارة تسمية SO Sierra de Málaga من قبل أقدم مجلس تنظيمي للنبيذ في إسبانيا، وهو Consejo Regulador، الذي تم تأسيسه عام 1933. ^{[ 5 ] [ 6 ]}

في عام 2025، أفادت التقارير أن طريق النبيذ في روندا ومالقة قد فاز بجائزة "أفضل طريق نبيذ للاكتشاف". ^{[ 7 ] [ 8 ]}

تأتي مدغشقر بشكل كلاسيكي في ثلاثة تمييزات (طائفة الأصل): ^{[ 9 ]}

• مالقة (معظمها نبيذ أبيض حلو)
• سييرا دي مالقة (نبيذ أبيض، وردي، وأحمر)
• زبيب مالقة ( Pasas de Málaga )

• الموقع الرسمي