موميجي (مطعم)

موميجي هو مطعم ياباني له فرعان في سياتل ، بولاية واشنطن الأمريكية . يقع الفرعان في كابيتول هيل وساوث ليك يونيون .

يقع مطعم موميجي في كابيتول هيل وساوث ليك يونيون . يقدم المطعم المأكولات اليابانية ، وتشمل قائمة طعامه السوشي والساشيمي ، [ 1 ^{] والحبار المشوي} ، وأطباق نودلز ياكيسوبا ، ومحار صغير، ^{[ 2 ]} بالإضافة إلى الساكي . ووفقًا لموقع ثريليست ، فإن "هذا المطعم العصري المتخصص في المأكولات البحرية على الطراز الآسيوي يُعد ملاذًا هادئًا" في كابيتول هيل. ^{[ 3 ]} يضم المطعم بارًا أماميًا يتسع لحوالي 24 شخصًا، وقاعة طعام منفصلة، ​​وفناءً خارجيًا. ^{[ 4 ]} يتميز البار بجدرانه الحمراء وأسقفه المعدنية، بينما تتميز قاعة الطعام الأكثر إشراقًا بمطبخ مفتوح، وطاولات من خشب الكرز، ونوافذ كبيرة، وجداريات ورقية على الجدران الداخلية. ^{[ 3 ] [ 4 ]}

يملك مطعم موميجي كلٌ من ستيفن هان ولورانس ييه. افتُتح فرع كابيتول هيل عام ٢٠١١. ^{[ ٥ ]} وكان أحد المطاعم العديدة التي استمرت في العمل خلال احتجاجات كابيتول هيل (CHOP). في يونيو ٢٠٢٠، فصل المالكان مديرًا عامًا لاستخدامه عبارة عنصرية ودخوله في مشادة كلامية مع امرأة. وقدّم المطعم اعتذارًا وتعهد بتوفير تدريب للموظفين حول التحيز العنصري، وتقديم وجبات مجانية لمؤيدي احتجاجات CHOP، والتبرع بآلاف الدولارات لمنظمات تُعنى بالمجتمع الأسود. ^{[ ٦ ] [ ٧ ]}

تم افتتاح فرع ساوث ليك يونيون في عام 2021. ^{[ 8 ] [ 9 ]}

وصفت مجلة كوندي ناست ترافيلر مطعم موميجي بأنه "مكان مثالي" للاستمتاع بساعة التخفيضات . ^{[ 10 ]} كما أدرج جوليان بيري لفائف "هوتر ذان هيل" في موقع إيتر سياتل.^{[ 11 ]} أدرجت إيمي بينينجتون مطعم موميجي في قائمة عام 2013 التي تضم "18 مكانًا في سياتل لتناول الأطباق الحارة". [11]^{[ 12 ]} أدرجت أليسيا فيرميليون المطعم في قائمة سياتل متروبوليتان لأفضل مطاعم كابيتول هيل لعام 2021، وفي قائمة سياتل متروبوليتان لأفضل مطاعم السوشي في سياتل لعام 2022. ^{[ 1 ] [ 13 ]}

أدرجت تشونا كاسينجر المطعم ضمن قائمة ثريليست لأفضل عشرة مطاعم سوشي في سياتل لعام ٢٠١٥. ^{[ ١٤ ]} كما أدرجت إيما بانكس، من الموقع نفسه، المطعم ضمن قائمة عام ٢٠٢٢ لأكثر مطاعم سياتل رومانسية، وكتبت: "يُعدّ فناء موميجي الهادئ ملاذًا مثاليًا من صخب محيطه في حي كابيتول هيل النابض بالحياة. احجز طاولة بجوار النوافذ الممتدة من الأرض إلى السقف المطلة على الحديقة، واطلب ما يكفي من السوشي لشخصين، واستمتع." ^{[ ١٥ ]}

• تاريخ اليابانيين في سياتل
• قائمة المطاعم اليابانية
• قائمة سلاسل المطاعم في الولايات المتحدة
• قائمة مطاعم السوشي

• الموقع الرسمي
• موميجي ساوث ليك يونيون
• موميجي (كابيتول هيل) في زوماتو