المطبخ النوروي

يُعدّ مطبخ ناورو المطبخ التقليدي للدولة الجزيرة الواقعة في المحيط الهادئ .

تُسجل ناورو أعلى معدل للسمنة في العالم . ^{[ 1 ]}

كغيرهم من سكان الجزر المجاورة، يستهلك سكان ناورو كميات كبيرة من المأكولات البحرية ، بالإضافة إلى الأطعمة المصنوعة من جوز الهند وثمار الباندانوس . كما يُستخدم حليب جوز الهند بكثرة في ناورو. ويُعدّ سمك جوز الهند ( سمك نيء ، غالباً التونة ، يُقدّم في حليب جوز الهند مع التوابل) طبقاً تقليدياً.

الأسماء الأصلية للمحاصيل التقليدية في ناورو هي: ^{[ 2 ] [ 3 ]}

• epo / épo : Pandanus tectorius
• ini : Cocos nucifera

يتأثر المطبخ النوروي بشكل كبير بالمطبخ الصيني . يشكل الصينيون الجالية الأجنبية الرئيسية في البلاد، وهناك عدد من المطاعم الصينية في الجزيرة، وأبرزها في يارين .

كما يظهر المطبخ النوروي عادةً تأثيراً غربياً قوياً ، وخاصة من أستراليا . ^{[ 4 ]}

أغلبية سكان ناورو مسيحيون، وأعضاء في كنيسة ناورو الجماعية . ويحتفلون عادةً بعيد الميلاد بكعكات عيد الميلاد المصنوعة من الموز وجوز الهند.

بعض الحلويات، مثل موس جوز الهند ، يتم تناولها في المناسبات الخاصة.

• "ناورو: سمك جوز الهند الناوروي الأفضل من إعداد إلمينا كوادينا" ، لوكاللي فورين