الباندانوس

الباندانوس جنسمن ذوات الفلقة الواحدة ، يضم حوالي 578 نوعًا معترفًا بها . ^{[ 1 ]} وهيأشجار وشجيرات ثنائية المسكن تشبه النخيل، موطنها الأصلي المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية في العالم القديم . ومن أسمائها الشائعة: الباندانوس ، ونخيل اللبلاب ، وصنوبر اللبلاب . يُصنف هذا الجنس ضمن رتبة الباندانيات ، وفصيلة الباندانيات ، ^{[ 2 ] [ 3 ]} وهو أكبر أجناس هذه الفصيلة. ^{[ 4 ]}

تتفاوت أحجام هذه الأنواع من الشجيرات الصغيرة التي يقل ارتفاعها عن متر واحد ( 3 أقدام ونصف ) ، إلى الأشجار متوسطة الحجم التي يصل ارتفاعها إلى 20 مترًا (66 قدمًا) ، وتتميز عادةً بظلة واسعة وثمار وفيرة ومعدل نمو معتدل. ^{[ 6 ]} جذعها سميك ومتفرع على نطاق واسع، ومحاط بحلقات من ندوب الأوراق. ^{[ 7 ]} قد تحتوي الأشجار الناضجة على فروع. ^{[ 7 ]} اعتمادًا على النوع، قد يكون الجذع أملسًا أو خشنًا أو مليئًا بالنتوءات. ^{[ 8 ]} تشكل الجذور مسارًا هرميًا لدعم الجذع. ^{[ 9 ]} عادةً ما تحتوي على العديد من الجذور الداعمة السميكة بالقرب من القاعدة، والتي توفر الدعم مع نمو الشجرة وازدحامها بالأوراق والثمار والفروع. ^{[ 10 ]} هذه الجذور عرضية ومتفرعة في كثير من الأحيان. يحتوي الجزء العلوي من النبات على تاج واحد أو أكثر من الأوراق الشريطية الشكل التي قد تكون شوكية، ^{[ 2 ] [ 3 ]} وتختلف بين الأنواع من 30 سنتيمترًا (12 بوصة) إلى 2 متر ( 6 + 1/2 قدم ) أو أطول، ومن 1.5 سم ( 5/8 بوصة ) إلى 10 سم (4 بوصات) عرضًا.        

هي نباتات ثنائية الجنس ، حيث تُنتج الأزهار الذكرية والأنثوية على نباتات منفصلة. يبلغ طول أزهار الشجرة الذكرية 2-3 سم ( 3/4 - 1 1/4 بوصة ) وهي عطرة، ومحاطة بقنابات بيضاء ضيقة. أما الشجرة الأنثوية فتُنتج أزهارًا ذات ثمار مستديرة محاطة هي الأخرى بقنابات.  

الثمرة الواحدة عبارة عن حبة ذات نواة ، وتندمج هذه النوى بدرجات متفاوتة لتشكل ثمارًا متعددة ، ذات بنية كروية، قطرها من 10 إلى 20 سم (من 4 إلى 8 بوصات) ، وتحتوي على العديد من الأجزاء المنشورية الشكل، تشبه ثمرة الأناناس. عادةً ما يتغير لون الثمرة من الأخضر إلى البرتقالي الفاتح أو الأحمر مع نضجها. ويمكن أن تبقى الثمار على الشجرة لأكثر من 12 شهرًا.   

أقدم أحفورة موثوقة من جنس الباندانوس هي Pandanus estellae ، والتي عُثر عليها في ثمرة متحجرة في كوينزلاند، أستراليا، ويعود تاريخها إلى عصر الأوليغوسين قبل حوالي 32-28 مليون سنة. ^{[ 11 ]} أظهرت التحليلات التطورية للحمض النووي الأمومي للباندانوس أن الجنس ينقسم إلى مجموعتين رئيسيتين (المجموعة الأولى والمجموعة الثانية)، وتنقسم كل مجموعة منهما إلى مجموعتين فرعيتين أصغر (المجموعة الفرعية الأولى أ، والمجموعة الفرعية الأولى ب، والمجموعة الفرعية الثانية أ، والمجموعة الفرعية الثانية ب). ^{[ 12 ] [ 13 ]} وقد حُدد أن الانفصال بين المجموعتين الأولى والثانية حدث خلال أوائل العصر الميوسيني ، بينما حُدد أن الانفصال بين المجموعتين الفرعيتين الأولى أ و الأولى ب، وبين المجموعتين الفرعيتين الثانية أ و الثانية ب، حدث خلال ذروة المناخ في منتصف العصر الميوسيني . ^{[ 13 ]}

كشفت دراسة الجينوم النووي أن المسار التطوري لجنس الباندانوس قد تأثر بشكل كبير بالتطور الشبكي والتداخل التكيفي عبر المحيط الهندي. ^{[ 14 ]} حددت البيانات النووية سلالة رئيسية، تُعرف باسم Clade Ba (والتي تضم، من بين أنواع أخرى، نوعًا واسع الانتشار هو Pandanus tectorius )، والتي عملت كجسر جيني وجغرافي حيوي يربط بين السكان الآسيويين والأفارقة والملغاشيين من خلال تدفق جيني ثنائي الاتجاه . ^{[ 14 ]} بالإضافة إلى ذلك، في حين أن سلالات "المستنقعات" المعزولة جغرافيًا عبر المناطق الاستوائية القديمة تمتلك سمات مورفولوجية متشابهة للغاية، فقد أظهر التحليل النووي أنها لا تشترك في أصل هجين؛ بل إن خصائصها المشتركة هي نتاج تطور تقاربي مدفوع بضغوط مناخية متشابهة. ^{[ 14 ]}

على الرغم من تسميتها الشائعة بـ"نخيل الباندانوس"، إلا أن هذه النباتات لا ترتبط ارتباطًا وثيقًا بأشجار النخيل. سُمّي الجنس نسبةً إلى الكلمة الماليزية "pandan" التي تُطلق على نبات الباندانوس أماريلليفوليوس ، وهو النوع الأكثر شيوعًا في هذا الجنس. ^{[ 15 ]} يُشتق الاسم من اللغة الأسترونيزية البدائية *paŋudaN (التي أصبحت اللغة الماليزية البولينيزية البدائية *paŋdan واللغة الأوقيانوسية البدائية *padran). ولها العديد من الكلمات المشابهة في اللغات الأسترونيزية ، مما يؤكد أهميتها في الثقافات الأسترونيزية ، بما في ذلك: Atayal pangran ؛ Kavalan pangzan ؛ Thao panadan ؛ Tagalog pandan (رمز: tgl، تمت ترقيته إلى رمز: tl) ؛ Chamorro pahong ؛ Manggarai pandang ؛ Malagasy fandrana ؛ Tongan fā (رمز: ton، تمت ترقيته إلى رمز: to) ؛ Tahitian fara (رمز: tah، تمت ترقيته إلى رمز: ty ). تشير كلمة "هالا" في اللغة الهاوائية إلى نباتات ذات خصائص و/أو استخدامات متشابهة، سواء كانت من نفس الجنس (خاصةً نبات الباندانوس تيكتوريوس ) أو من جنس آخر (كما في حالة مصطلحي "وارا" أو "هارا " عند الماوري ؛ على سبيل المثال "هارا كيكي "). ^{[ 16 ] [ 17 ]} يُقسم جنس الباندانوس تقليديًا إلى ستة أجناس فرعية ( كوروناتا ، كورزيا ، لوفوستيغما ، باندانوس، ريكيا، وفينسونيا )؛ ومع ذلك، فقد أظهرت التحليلات الوراثية الجزيئية أن هذه الأجناس الفرعية لا تمثل التاريخ التطوري الحقيقي لجنس الباندانوس ، حيث أن جميعها باستثناء كوروناتا إما متعددة الأصول أو شبه أحادية الأصل . ^{[ 12 ] [ 13 ]}

الأنواع المختارة

ملاحظة: العديد من الأنواع التي كانت مصنفة سابقًا ضمن الأجناس الفرعية Acrostigma و Martellidendron من جنس Pandanus أصبحت الآن ضمن الجنسين المتميزين Benstonea و Martellidendron على التوالي. ^{[ 12 ]}

• باندانوس الدابراينسيس إتش سانت جون
• Pandanus amaryllifolius Roxb. ex Lindl.
• باندانوس بالفوري مارتيلي
• باندانوس باركلي بالف.ف.
• باندانوس بونينينسيس وارب.
• Pandanus candelabrum P.Beauv.
• Pandanus carmichaelii R.E.Vaughan & Wiehe
• باندانوس سيلانيكوس سولمز
• باندانوس كريستماتينسيس مارتيلي
• باندانوس كلاندستينوس ستون
• Pandanus conglomeratus Balf.f.
• باندانوس كونويدوس لام.
• باندانوس ديكاستيغما بي. سي. ستون
• باندانوس ديسيبينز مارتيلي
• باندانوس ديكومبنس سولمز
• باندانوس دروباسيوس ثوارس
• باندانوس إيلاتوس ريدل.
• Pandanus eydouxia Balf.f.
• باندانوس فانينجينسيس إتش. سانت جون
• باندانوس فورستيري سي.مور وإف.مويل .
• باندانوس فوركاتوس روكسب.
• باندانوس غابونينسيس هوينه
• Pandanus glaucocephalus R.E.Vaughan & Wiehe
• باندانوس جرايوروم كاليم. ، بوركي وغالاهر​
• باندانوس هاليوروم بي سي ستون
• Pandanus heterocarpus Balf.f.
• Pandanus iceryi Horne ex Balf.f.
• Pandanus incertus R.E.Vaughan & Wiehe
• Pandanus joskei Horne ex Balf.f.
• باندانوس جوليانيتي مارتيلي
• باندانوس كايدا كورتز
• باندانوس كاجوي بينتج
• باندانوس لاكوم إتش. سانت جون السابق بي سي ستون
• باندانوس لاكسيسبيكاتوس مارتيلي
• باندانوس ليفينغستونيانوس ريندل
• باندانوس ليرام جونز السابقين آر ميلار
• Pandanus microcarpus Balf.f.
• باندانوس مونتانوس بوري
• باندانوس مولتيسبيكاتوس Balf.f.
• Pandanus odorifer ( فورسك. ) كونتز
• باندانوس أوبيليسكوس ثوارس
• باندانوس بالوستريس ثوارس
• باندانوس بارفيسنتاليس هوينه
• Pandanus prostratus Balf.f.
• باندانوس بيراماليس باركلي السابق Balf.f.
• Pandanus rigifolius R.E.Vaughan & Wiehe
• Pandanus sechellarum Balf.f.
• باندانوس سباثولاتوس مارتيلي
• باندانوس سبيراليس آر. بي آر.
• باندانوس تيكتوريوس باركنسون من دو روي
• Pandanus tenuifolius Balf.f.
• باندانوس تيوسزي وارب.
• باندانوس ثومينسيس هنريك.
• باندانوس تونكينينسيس بي. سي. ستون
• باندانوس يوتيليس بوري
• Pandanus vandermeeschii Balf.f.
• حجر الباندانوس فيريكوندوس

الباندانوس جنس نباتي من المناطق الاستوائية القديمة . ^{[ 4 ]} يوجد أكبر عدد من الأنواع في مدغشقر وماليزيا . ^{[ 18 ]}

تنمو هذه النباتات من مستوى سطح البحر إلى ارتفاع 3300 متر (10800 قدم) . تُعد أشجار الباندانوس ذات أهمية ثقافية وصحية واقتصادية في المحيط الهادئ، ولا تضاهيها في الأهمية سوى جوز الهند في الجزر المرجانية. ^{[ 19 ] [ 20 ]} تنمو هذه الأشجار بريًا بشكل رئيسي في بيئات شبه طبيعية في المناطق الساحلية في جميع أنحاء المحيط الهادئ الاستوائي وشبه الاستوائي، حيث يمكنها تحمل الجفاف والرياح القوية ورذاذ الملح. تتكاثر بسهولة من البذور، ولكن يتم أيضًا إكثار الأصناف الشائعة على نطاق واسع من خلال العقل الفرعية من قبل السكان المحليين. ^{[ 2 ]}  

تتميز الأنواع التي تنمو على الرؤوس الساحلية المكشوفة وعلى طول الشواطئ بجذورها الطويلة السميكة التي تُثبتها في الرمال الرخوة. ^{[ 2 ] [ 21 ]} تنبثق هذه الجذور من الساق، عادةً بالقرب من سطح الأرض ولكن فوقها، مما يساعد على إبقاء النباتات منتصبة وتثبيتها في الأرض. ^{[ 10 ]}

تنتشر أشجار الباندانوس في جميع أنحاء الجزر الاستوائية وشبه الاستوائية وسواحل المحيطات الأطلسي والهندي والهادئ، ^{[ 22 ] [ 23 ] [ 24 ]} إلا أنها تتواجد بأعداد كبيرة في الجزر المنخفضة والجزر المرجانية القاحلة في بولينيزيا وميكرونيزيا. ^{[ 25 ] [ 26 ] [ 27 ] [ 28 ]} وتتكيف أنواع أخرى منها مع الموائل الجبلية والغابات النهرية. ^{[ 29 ]}

تُزرع شجرة الباندانوس وتُكاثر من براعم تنمو تلقائيًا في آباط الأوراق السفلية. تتغذى حيواناتٌ مثل الخفافيش والجرذان وسرطان البحر والفيلة على ثمارها، إلا أن غالبية أنواعها تنتشر أساسًا عن طريق الماء. ^{[ 9 ]} إذ يمكن لثمارها أن تطفو وتنتشر إلى جزر أخرى دون تدخل بشري. ^{[ 23 ]}

أظهرت تحليلات المناخ والتربة ، استنادًا إلى إطار تصنيفي جزيئي ، أن أكبر انقسام في جنس الباندانوس (بين المجموعتين الأولى والثانية) يرتبط أيضًا باختلاف في ظروف المناخ والتربة بين المجموعتين. ^{[ 13 ]} ترتبط أنواع الباندانوس من المجموعة الثانية بأنظمة حرارية وهطولية أكثر موسمية ، وتربة جيدة التصريف، مقارنةً بأنواع الباندانوس من المجموعة الأولى. ^{[ 13 ]} إضافةً إلى ذلك، يرتبط هذا الانقسام أيضًا بوجود طبقة متخصصة من نسيج تخزين الماء (المعروف أيضًا باسم النسيج المائي) في أنواع الباندانوس من المجموعة الثانية ، والتي يُعتقد أنها تُساعدها على التكيف مع البيئات التي تعاني من نقص المياه . ^{[ 13 ]}

أظهرت الأدلة الوراثية النووية أن التثبيت البيئي للنسيج المائي عبر سلالات المجموعة الثانية قد تيسر بفعل استيلاء البلاستيدات الخضراء وأحداث التهجين التكيفي ، والتي تزامنت مباشرةً مع انكماش الغابات الإقليمية في العصر الميوسيني وتزايد الموسمية بعد إغلاق بحر تيثيس. ^{[ 14 ]} بالإضافة إلى ذلك، أظهرت الأدلة النووية وجود ارتباط تطوري بين النسيج المائي وشكل الخيوط في الأزهار الذكرية . ^{[ 14 ]}

لنبات الباندانوس استخدامات متعددة، وتعتمد هذه الاستخدامات جزئياً على نوع النبات وموقعه. فبعض أنواع الباندانوس تُعد مصدراً للغذاء، بينما يوفر البعض الآخر مواد خام لصناعة الملابس، وحياكة السلال، وبناء الملاجئ.

تُستخدم أوراق نبات الباندانوس في الحرف اليدوية. يجمع الحرفيون الأوراق من النباتات البرية، ويقطعون الأوراق الناضجة فقط لضمان تجدد النبات بشكل طبيعي. تُقطع الأوراق إلى شرائح رفيعة وتُفرز لمزيد من المعالجة. ينتج النساجون حصرًا أساسية من الباندانوس بأحجام قياسية، أو يلفّون الأوراق على شكل حبال لتصميمات أخرى. يلي ذلك عملية التلوين، حيث توضع حصر الباندانوس في براميل تحتوي على ألوان مائية. بعد التجفيف، تُشكّل الحصر الملونة إلى منتجات نهائية، مثل مفارش المائدة أو صناديق المجوهرات. ويمكن إضافة لمسات نهائية من الألوان. يُطلق على هذا النوع في هاواي اسم "هالا" ، وتُجمع الأوراق الجافة فقط (لاوهالا) وتُستخدم في نسج "لاوهالا" . كانت تقاليد نسج نبات الباندانوس للحصول على مواد النسيج منتشرة على نطاق واسع بين البولينيزيين حتى عندما هاجروا إلى خطوط عرض أكثر برودة (مثل جزر نيوزيلندا) حيث لم يكن الباندانوس ينمو، وقد قامت أجيال الماوري اللاحقة ببساطة بتكييف مهاراتهم مع النباتات المحلية مثل الفورميوم التي لها خصائص متشابهة ظاهريًا، حتى أنها تنعكس في أسمائها (مثل نبات الهاراكيكي المذكور سابقًا ، ونبات الوهاراريكي ). ^{[ 30 ]}

تُستخدم أوراق نبات الباندانوس (Pandanus amaryllifolius) على نطاق واسع في مطابخ جنوب شرق آسيا وجنوب آسيا لإضفاء نكهة مميزة على مختلف الأطباق، ولإبراز نكهات مثل الشوكولاتة. ونظرًا لتشابه استخداماتها، تُعرف أوراق الباندانوس أحيانًا باسم "فانيليا آسيا". ^{[ 31 ] [ 32 ] [ 33 ]} تُقطع الأوراق الطازجة عادةً إلى شرائح، وتُربط لتسهيل إزالتها، ثم توضع في سائل الطهي، وتُرفع بعد انتهاء الطهي. ويمكن شراء الأوراق المجففة والمستخلص المعبأ في زجاجات في بعض الأماكن. وتُستخدم شرائح أوراق الباندانوس الرقيقة كزينة عطرية في حفلات الزفاف الماليزية، وعلى القبور، وغيرها.

تُعرف أوراق الباندان باسم Daun pandan في اللغة الإندونيسية والماليزية الماليزية ؛ Dahon ng pandan ( مضاءة " ورقة الباندان " ) أو ببساطة الباندان باللغة الفلبينية؛斑蘭( bān lán ) في الماندرين؛ مثل ใบเตย ( bai toei ; واضح [ bāj.tɤ̄ːj ] ) باللغة التايلاندية، رمز lá dứa : تمت ترقيته إلى الرمز: vi باللغة الفيتنامية؛ بيانات بولاو باللغة البنغالية؛ و rampe باللغتين السنهالية والهندية.

في الهند، وخاصة في جزر نيكوبار، تعتبر فاكهة الباندانوس غذاءً أساسياً لشعب شومبين وشعب نيكوبار . ^{[ 34 ]}

في سريلانكا، تُستخدم أوراق الباندان بكثرة في أطباق الخضار واللحوم، وكثيراً ما تُزرع في المنازل. ومن العادات الشائعة أيضاً إضافة بضع أوراق من الباندان عند طهي الأرز الأحمر أو الأبيض.

في جنوب شرق آسيا، تُستخدم أوراق الباندان بشكل أساسي في الحلويات مثل مربى جوز الهند وكعكة الباندان . وفي إندونيسيا وماليزيا، يُضاف الباندان أيضًا إلى أطباق الأرز والكاري مثل ناسي ليماك . أما في الفلبين، فتُستخدم أوراق الباندان عادةً مع لب جوز الهند (مزيج يُعرف باسم بوكو باندان ) في العديد من الحلويات والمشروبات مثل ماجا بلانكا وجولامان . ^{[ 35 ]}

في المطبخ الهندي، تُضاف ورقة الباندان كاملةً إلى البرياني ، وهو نوع من أنواع أرز البلاف ، يُحضّر بالأرز العادي (على عكس الأرز البسمتي الفاخر ). ويعود سبب هذا الاستخدام إلى احتواء كلٍّ من أرز البسمتي وورق الباندان على نفس المكوّن العطري المنكّه، وهو 2-أسيتيل-1-بيرولين . وفي سريلانكا ، تُعدّ أوراق الباندان مكوّنًا رئيسيًا في المطبخ السريلانكي. ^{[ 36 ]}

الكيورا (وتُكتب أيضًا كيفدا أو كيفادا ) هي خلاصة مُقطّرة من زهرة الباندان، تُستخدم لتنكيه المشروبات والحلويات في المطبخ الهندي. كما تُستخدم الكيورا أو الكيفادا في الطقوس الدينية، وتُستخدم أوراقها لصنع زينة الشعر التي تُرتدى لعطرها ولأغراض الزينة في غرب الهند. ^{[ 25 ]}

تُعدّ الأنواع ذات الثمار الكبيرة والمتوسطة الحجم صالحة للأكل، ولا سيما العديد من الأصناف المزروعة من الباندانوس  تيكتوريوس ( باندانوس  بلبوسوس ) وباندانوس  يوتيليس . يمكن تناول الثمار الناضجة نيئة أو مطبوخة، ^{[ 37 ]} بينما يُنصح بطهي الثمار غير الناضجة أولاً. ^{[ 38 ]} قد تكون ثمار الباندانوس الصغيرة مُرّة وقابضة. ^{[ 37 ]}

تُعدّ جوزة الكاروكا ( P. julianettii ) غذاءً أساسياً هاماً في غينيا الجديدة. ^{[ 39 ]} ويُعرف منها أكثر من 45 صنفاً مزروعاً. ^{[ 40 ]} تنتقل الأسر بأكملها، ^{[ 41 ]} وفي بعض المناطق يتحدثون لغة الباندانوس وقت الحصاد. ^{[ 42 ] [ 43 ]} طعمها يُشبه جوز الهند ^{[ 39 ] [ 40 ] [ 44 ]} أو الجوز. ^{[ 45 ]}

في جميع أنحاء أوقيانوسيا ، يُستخدم كل جزء تقريبًا من نبات الباندانوس، مع وجود أنواع مختلفة عن تلك المستخدمة في مطابخ جنوب شرق آسيا. توفر أشجار الباندانوس موادًا للبناء والملابس والمنسوجات، بما في ذلك صناعة حقائب الحمل ، والحصر الفاخرة أو "إي توغا" ، والأشرعة، ^{[ 46 ]} والغذاء، والأدوية، والزينة، وصيد الأسماك، والاستخدامات الدينية. في أرخبيل فانواتو، يصنع السكان الأصليون مصائد أسماك منسوجة من الجذر الداخلي الصلب لشجرة الباندانوس، على شكل قفص ذي مدخل ضيق. ^{[ 47 ]}

• النباتات والحيوانات المستأنسة في أسترونيزيا – التوسع القديم للزراعة 
• وا – نوع من الزوارق ذات العوامات الجانبية من جزر كارولين – سفن جزر كارولين التي كانت تستخدم تقليديًا أشرعة مصنوعة من حصير الباندانوس 
• حرفة خشب الباندان في ولاية كيرالا

• شبكة معلومات موارد البلازما الجرثومية: الباندانوس
• فرز أسماء نبات الباندانوس
• Wagner, WL, Herbst, DR, & Sohmer, SH (1990). دليل النباتات المزهرة في هاواي .
• أنواع الباندانوس في المناطق الاستوائية الرطبة في كوينزلاند، أستراليا. صور ونص بقلم ديف كيمبل.
• جذور هوائية على نبات الباندانوس سولمز-لوباتشي - مقال مصور
• أقصى أنواع الباندانوس شمالاً في العالم، في جزر الأزور، صورة .
• فاكهة الباندانوس البسيطة التي يأكلها فارانوس أوليفاسيوس، جزيرة بوليلو، الفلبين.
• "هالا: المنشط الجنسي في هاواي" مقال بقلم شانون ويانيكي يصف الاستخدامات الثقافية في هاواي لنبات الباندانوس. مجلة ماوي نو كا أوي، المجلد 15، العدد 1 (يناير 2011).

• الوسائط المتعلقة بنبات الباندانوس على ويكيميديا ​​كومنز
• التحليلات البيولوجية لنبات الباندان