نوراجوس (عنب)

نوراجوس هو نوع من العنب الأبيض الإيطالي يُزرع في سردينيا . وهو الصنف الرئيسي في نبيذ نوراجوس دي كالياري الحاصل على علامة المنشأ المراقبة . يتمتع هذا العنب بتاريخ عريق في الجزيرة، حيث يعتقد علماء العنب أن الفينيقيين هم من أدخلوه إلى المنطقة . ^{[ 1 ]} ورغم أن زراعة هذا العنب لا تزال واسعة الانتشار في سردينيا، إلا أن أعداده بدأت بالتناقص في أواخر القرن العشرين، حيث انخفضت بنسبة 50% خلال ثمانينيات القرن الماضي وحدها، لتصل المساحة المزروعة إلى 8700 هكتار (21500 فدان) في عام 1990. ^{[ 2 ]} واليوم ، يُزرع في الغالب في الجزء الجنوبي من الجزيرة بين كالياري وأوريستانو في سهل كامبيدانو الحار . ^{[ 3 ]}

بموجب قوانين النبيذ الإيطالية ، يُسمح لعنب النوراجوس المزروع في جنوب سردينيا أن يُصنّف تحت مسمى " نوراجوس دي كالياري" (DOC)، شريطة أن يشكّل هذا العنب 85% على الأقل من مزيج النبيذ، مع السماح لأنواع أخرى من العنب الأبيض المحلي بتشكيل النسبة المتبقية. يتميز هذا النبيذ بأعلى إنتاجية مسموح بها بين جميع أنواع النبيذ الإيطالي، بحد أقصى 20 طنًا للهكتار. يجب أن تصل نسبة الكحول في النبيذ النهائي إلى 10.5% على الأقل، كما يُسمح بإنتاج نبيذ شبه فوار (فريزانتيه) ضمن هذا التصنيف. ^{[ 4 ]}

بحسب خبير النبيذ أوز كلارك ، يميل عنب نوراجوس إلى إنتاج نبيذ خفيف القوام وذو نكهة محايدة. ^{[ 1 ]} يصف جو باستيانيتش وديفيد لينش أنواعًا جيدة الصنع من نوراجوس في مواسم الحصاد المواتية بأنها ذات روائح مشابهة لنبيذ فيرمينتينو مع لمحات من اللوز والتفاح الحامض. تسمح الحموضة العالية المحتملة لهذا العنب، حتى عند زراعته في مناخ البحر الأبيض المتوسط ​​الدافئ جدًا في جنوب سردينيا، للعنب بامتلاك نكهات حمضية ملحوظة يصفها باستيانيتش ولينش بأنها تذكرنا بنبيذ فينو فيردي البرتغالي ونبيذ ألباريينو الإسباني . ^{[ 3 ]}

على مر السنين، عُرف نوراغوس تحت مجموعة متنوعة من المرادفات بما في ذلك أبوندوسا، وأبودوسا، وأبسسودوسا، وأبوندانز، وأكسينا دي مارجيان، وأكسينا دي بوبوروس، وأكسينا دي مارجياي، وأكسينا دي بوبوروس، وأكسينا سكاتشياديبيدوس، وبرسكو بيانكو، وبوردو، وغارنا تشتشيجا، وغارناتشيا، وغرانزا، ولاكونارجيو، ومالفاسيا دي. لوراس، ميراجوس، نوجاروس، نوراجوس بلانك دي سارديني، نوراجوس موسكاددو، نوراجوس موسكاتيللو، نوراجوس تريبيانا. ^{[ 5 ]}