قانون النبيذ

في الاتحاد الأوروبي ، تُعدّ معظم قوانين النبيذ مشتركة بين جميع الدول من خلال لوائح النبيذ الخاصة بالاتحاد الأوروبي، والتي تُشكّل جزءًا من السياسة الزراعية المشتركة . ^{[ 6 ]} يتألف نظام النبيذ في السياسة الزراعية المشتركة من مجموعة من القواعد التي تُنظّم قطاع النبيذ ، بهدف تحقيق سوق متوازنة ومفتوحة. وتشمل السمات الرئيسية قواعد تُنظّم الإنتاج ، والممارسات والعمليات المتعلقة بصناعة النبيذ ، وتصنيف أنواع النبيذ ، ومجموعة من التدابير الهيكلية والداعمة، وقواعد تفصيلية تُنظّم وصف النبيذ ووضع العلامات عليه ، والواردات من دول خارج الاتحاد الأوروبي. ^{[ 6 ]}

إضافةً إلى اللوائح التي تُطبّق على جميع الدول الأعضاء في الاتحاد الأوروبي، لكل دولة من دول الاتحاد إطارها القانوني الخاص الذي يُنظّم جوانب صناعة النبيذ، مثل نسبة العنب المُستخدم في النبيذ المُصنّف باسم ذلك الصنف. ^{[ 7 ]} فعلى سبيل المثال، في فرنسا، يلتزم خبراء النبيذ بنظام تسمية المنشأ المراقبة (AOC)، الذي يضمن منشأ النبيذ وغيره من المنتجات الغذائية، كالجبن . ^{[ 8 ]}

في الولايات المتحدة ، تتسم قوانين النبيذ بمرونة أكبر من المعايير الأوروبية فيما يتعلق بتنظيم ممارسات زراعة العنب وصناعة النبيذ المسموح بها في كل منطقة من مناطق زراعة العنب. يتولى مكتب الكحول والتبغ والأسلحة النارية والمتفجرات (BATFE) تحديد المناطق والموافقة على طلبات اعتمادها كمناطق زراعة عنب أمريكية (AVA). أُنشئ هذا النظام عام 1978، حيث اعتُمدت منطقة أوغوستا (AVA) في ولاية ميسوري كأول منطقة معترف بها في 20 يونيو 1980. ^{[ 9 ]} يرتبط جزء كبير من قوانين النبيذ الأمريكية بممارسات وضع العلامات على النبيذ، ويتضمن شروطًا تنص على أنه إذا ظهر اسم منطقة زراعة عنب أمريكية (AVA) على الملصق، فيجب أن يكون 85% على الأقل من العنب المستخدم في إنتاج النبيذ من تلك المنطقة. ^{[ 10 ]} بالإضافة إلى مناطق زراعة العنب الأمريكية (AVA)، يُمكن لكل ولاية ومقاطعة أمريكية إنتاج النبيذ ووضع علامتها التجارية الخاصة بها، شريطة أن يكون 75% على الأقل من العنب من تلك المنطقة. ^{[ 10 ]} لدى ولايتي كاليفورنيا وتكساس قوانين خاصة بالنبيذ ترفع نسبة استخدام تسمية المنشأ على مستوى الولاية على ملصق النبيذ إلى 100% و85% على التوالي. ^{[ 11 ]}

يخضع ظهور صنف العنب (أو نوعه ) وسنة الحصاد لقوانين وضع العلامات على النبيذ في الولايات المتحدة، حيث تشترط هذه القوانين أن يكون 75% على الأقل من العنب من نفس الصنف، وأن يكون 95% من المحصول قد حُصد في نفس سنة الحصاد، حتى يظهر أي منهما على ملصق النبيذ. وقد رفعت ولاية أوريغون هذا الشرط إلى 90%، باستثناء كابرنيه ساوفيجنون الذي يسمح له قانون النبيذ في أوريغون بأن يكون الحد الأدنى 75%. إضافةً إلى ذلك، يجب أن يتضمن كل نبيذ أمريكي تحذيرًا من الجراح العام بشأن مخاطر استهلاك الكحول ، وتحذيرًا آخر بشأن احتمال استخدام الكبريتات . وقد نشبت خلافات بين العديد من مصانع النبيذ والمستوردين ومكتب الكحول والتبغ والأسلحة النارية والمتفجرات (BATFE) بشأن هذه المتطلبات، ومن أبرز الأمثلة على ذلك المستورد كيرميت لينش . تتركز الانتقادات عادةً على غياب الإشارة إلى الجوانب الإيجابية المحتملة لاستهلاك النبيذ باعتدال (مثل ما يسمى " المفارقة الفرنسية ")، وعلى اضطرار العديد من مصانع النبيذ إلى وضع ملصق "يحتوي على الكبريتات" على منتجاتها، في حين أن قرار استخدام الكبريتات لا يُتخذ عادةً إلا بعد فترة طويلة من طلب ملصقات النبيذ، وقد لا يحتوي النبيذ النهائي على أي كبريتات مضافة. ^{[ 11 ]}