نبيذ الأوسمانثوس

نبيذ الأوسمانثوس ، المعروف أيضاً بنبيذ القرفة أو كوي هوا تشين تشيو ، هو مشروب كحولي صيني يُصنع من البايجيو المخفف ويُنكّه بأزهار الأوسمانثوس العطرية . يُقطّر هذا النبيذ، ولكن نسبة الكحول فيه عادةً ما تقل عن 20%.

على الرغم من أن النبات نفسه يرتبط أحيانًا بالقرفة ، ^{[ 1 ]} فإن اللاكتونات الموجودة في الأزهار تضفي نكهة أقرب إلى المشمش والخوخ . ^{[ 2 ]}

نظراً لموسم إزهار زهرة الأوسمانثوس العطرية ، يُعدّ نبيذ القرفة الصينية الخيار التقليدي ^{[ 3 ] [ 4 ]} لنبيذ "لم الشمل" الذي يُشرب خلال مهرجان منتصف الخريف . ^{[ 5 ]} ونظراً للتشابه الصوتي بين كلمتي "酒" (كحول) و "久" (طويل، بمعنى مرور الوقت)، يُعدّ نبيذ الأوسمانثوس أيضاً هدية تقليدية لأعياد الميلاد في الصين. ^{[ 6 ]} كما يُعتبر نبيذاً علاجياً في الطب الصيني التقليدي . ^{[ 7 ]} وينسب كتاب "مختصر المواد الطبية" للي شيزين للأوسمانثوس العطري "شفاء مئات الأمراض" و"رفع المعنويات". ^{[ 8 ]}

في الصين، يرتبط نبيذ الأوسمانثوس بمدينة شيآن ^{[ 9 ]} وقويتشو [ ^{1 ] [ 10 ]،} ولكن يتم إنتاجه الآن في جميع أنحاء الصين، بما في ذلك بكين ^{[ 11 ]} وفي مصنع هونغ جيانغ للنبيذ ^في هونان . ^{[ 12 ]}

في حين أن النبيذ يتم ذكره بشكل متكرر في المسلسلات التاريخية الصينية (والتي يشار إليها غالبًا باسم شيانشيا أو ووشيا )، فقد تمت الإشارة إليه أيضًا عدة مرات في لعبة Genshin Impact باعتباره المشروب المفضل لشخصية تشونغلي ، حاكم الأرض.