باليثوربس

باليثورب

نوع الشركة	خاص
صناعة	تجهيز اللحوم
تأسست	خمسينيات القرن التاسع عشر
المقر الرئيسي	سوق درايتون ، شروبشاير ، المملكة المتحدة
الأشخاص الرئيسيون	هنري باليثورب (مؤسس)
منتجات	النقانق

Palethorpe's هي شركة بريطانية لإنتاج اللحوم المطبوخة ومنتجات المعجنات وكانت معروفة بشكل خاص بالنقانق ذات العلامات التجارية . تأسست عام 1852، واشترتها مجموعة Bibby في عام 1969 ثم اشترتها شركة Haverhill Meat Products ( مشروع مشترك بين J Sainsbury و Canada Packers ) قبل أن تصبح جزءًا من قسم Northern Foods Chilled Foods في عام 1991. كانت Palethorpe's آنذاك جزءًا من Pork Farms قبل أن تستحوذ عليها مجموعة Addo Food Group (التي أصبحت الآن Compleat Food Group منذ عام 2021) والتي تملكها بدورها شركة PAI Partners .

وُلِد هنري بالثورب في عام 1829 في بلاك كانتري . وبعد أن أسس عمله كجزار في برمنغهام في خمسينيات القرن التاسع عشر، أدرك أن الولايات المتحدة كانت تغمر سوق المملكة المتحدة بلحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير الرخيص . ^[1]

قرر باليثورب الانتقال إلى منتجات معالجة اللحوم ذات القيمة المضافة ، والتخصص في النقانق ، والتي حقق فيها نجاحًا. انتقلت الشركة إلى تيبتون في عام 1896، مدعية في ذلك الوقت أنها أكبر منتج للنقانق في العالم. توسعت الشركة خلال الحرب العالمية الأولى ، حيث قامت بتوريد منتجات اللحوم المعلبة للجيش البريطاني . ^[1] ومع ذلك، فقد فقدت حصتها في السوق أثناء وبعد الحرب العالمية الثانية ، مع القيود المفروضة على مبيعات اللحوم بسبب كمية اللحوم التي تم استيرادها؛ وقد أعطى هذا ميزة لبائعي الأسماك مثل Mac Fisheries ، الذين ازدهروا خلال الحرب.

بحلول ستينيات القرن العشرين، ومع تطور محلات السوبر ماركت في المملكة المتحدة، كانت الشركة تعاني من ضغوط إضافية. في عام 1967، قامت شركة باليثورب ببناء مصنع مخصص يعمل به 400 شخص في ماركت درايتون ، بتكلفة 650 ألف جنيه إسترليني. ^[1] أدى هذا إلى إغلاق مصنع تيبتون في عام 1968، وبعد ذلك تم هدمه وإعادة تطويره كشقق سكنية منخفضة الارتفاع . ^[2]

شهدت تكاليف بناء المصنع الجديد صعوبات مالية في Palethorpes وفي عام 1969 تم شراء الشركة من قبل Bibby Agricultural Group. في عام 1980 تغيرت ملكية الشركة مرة أخرى حيث اشترتها Haverhill Meat Products، وهي شركة مشتركة مملوكة بالتساوي بين J Sainsbury و Canada Packers. في عام 1985 أنتجت J Sainsbury أول منتج Mycoprotein (الذي أصبح فيما بعد Quorn) في العالم، وهي فطيرة لذيذة تم إنتاجها في مصنع Palethorpes الخاص بها ^[3] توقفت الشركة عن تصنيع وبيع المنتجات التي تحمل علامة Palethorpes التجارية في عام 1986 من أجل التركيز على أعمالها الخاصة بالعلامة التجارية. وُلدت العلامة التجارية Palethorpes لفترة وجيزة في منتصف التسعينيات كعلامة تجارية ذات قيمة لفطائر وفطائر Sainsbury's، على الرغم من أنها لم تعد مستخدمة.

أصبحت شركة Palethorpes جزءًا من شركة Northern Foods ، التي كانت في ذلك الوقت أكبر شركة مصنعة للحوم والمنتجات المالحة في المملكة المتحدة، في عام 1991. وأصبحت جزءًا من قسم الأطعمة المبردة المعروف باسم Premium Savoury Products. في يناير 2007، باعت شركة Northern Foods معظم أعمالها في مجال المعجنات المالحة إلى Vision Capital؛ وشمل ذلك Pork Farms وBowyers وPalethorpes.

الآن، بعد أن أعادت شركة Vision Capital تسمية مصنعها باسم Addo Food Group، يعمل في مصنع Market Drayton حاليًا 700 شخص. وتوفر الشركة الأطعمة لتجار التجزئة الرائدين لبيعها تحت أسماء علاماتهم التجارية الخاصة. وتشمل شركات العملاء Asda ^[1] وSainsbury's.

في عام 2021، أدى اندماج Winterbotham Darby وAddo Food Group إلى تشكيل مجموعة Compleat Food Group، التي استحوذت على العلامة التجارية وأصول Palethorpes. ^[4]

موقع مجموعة كومبليت للأغذية

نبذة تاريخية عن باليثوربس في تيبتون

مصنع باليثوربس تيبتون 1935

نبذة تاريخية عن Palethorpes من مجلة J. Sainsbury

أخبار بيع Palethorpes بواسطة Northern Foods في عام 2006

مقالة من الأرشيف الوطني حول الأطعمة الاحتفالية المفضلة من الماضي بما في ذلك نقانق باليثوربس

[1]