Paracentrotus lividus
يُعدّ Paracentrotus lividus نوعًا من قنافذ البحر ينتمي إلى عائلة Parechinidae ، ويُعرف باسم قنفذ البحر الأرجواني . وهو النوع النمطي للجنس ، ويتواجد في البحر الأبيض المتوسط وشرق المحيط الأطلسي. [ 1 ]
وصف
يتميز نوع Paracentrotus lividus بصدفة دائرية مسطحة خضراء اللون، يصل قطرها إلى سبعة سنتيمترات. وتُغطى الصدفة بكثافة بأشواك طويلة مدببة، عادةً ما تكون بنفسجية اللون، ولكنها قد تتخذ أحيانًا ألوانًا أخرى، بما في ذلك البني الداكن والبني الفاتح والأخضر الزيتوني. يوجد خمسة أو ستة أزواج من المسام على كل صفيحة من صفائح المشي . وتوجد الأقدام الأنبوبية في مجموعات من خمسة أو ستة أقدام، مرتبة على شكل أقواس صغيرة. [ 2 ]
الجانب المقابل للفم- الجانب الفموي (الجانب السفلي، مع وجود الفم في المنتصف)
- صورة مقرّبة للأشواك، تُظهر دائرة أفتح عند الجذر
- شاب أسمر البشرة

P. lividus في مرحلة جنينية مبكرة. [ 3 ]
توزيع
يتواجد سمك الباراسنترتوس ليفيدوس في جميع أنحاء البحر الأبيض المتوسط وفي شرق المحيط الأطلسي من غرب اسكتلندا وأيرلندا إلى جزر الأزور وجزر الكناري والمغرب . وهو أكثر شيوعًا في غرب البحر الأبيض المتوسط ، وسواحل البرتغال وخليج بسكاي ، حيث تتراوح درجة حرارة الماء في الشتاء بين 10 و15 درجة مئوية. [ 4 ]
الموطن
يُعثر على قنافذ البحر Paracentrotus lividus عادةً أسفل خط الجزر مباشرةً على أعماق تصل إلى عشرين مترًا، وأحيانًا في البرك الصخرية . وتوجد هذه القنافذ على الصخور والأحجار الكبيرة، وفي مروج الأعشاب البحرية من نوعي Zostera marina و Posidonia oceanica . وعلى الرغم من أن Cymodocea nodosa تُعدّ غذاءً مفضلاً لها، إلا أنها نادرًا ما تُوجد في مروج هذه الأعشاب البحرية، ربما لأن قاع الرمال المتحركة لا يُناسبها أو بسبب ضغط المفترسات . في الواقع، تتجنب هذه القنافذ الركائز الرخوة، ويمكن العثور عليها أحيانًا متجمعة على الصخور أو "جزر" الأصداف المحاطة بالرمال. في المياه الضحلة أو المكشوفة، تستخدم فمها وأشواكها للحفر في الصخور الرخوة لتكوين تجاويف تعود إليها وتتناسب تمامًا معها. وعندما تكثر قنافذ البحر، قد تُصبح الصخور مُثقبة بفعل هذه الحفريات. وتستخدم الأفراد الأصغر حجمًا هذه الملاذات بشكل خاص، حيث توفر لها بعض الحماية من المفترسات. وفي البحيرات الشاطئية والبرك الصخرية، تكون هذه القنافذ أصغر حجمًا مما هي عليه في عرض البحر. لا يستطيع قنفذ البحر P. lividus تحمل انخفاض الملوحة . بعد هطول كميات استثنائية من الأمطار في كورسيكا خريف عام 1993، حدثت نفوق جماعي لقنافذ البحر في بحيرة أوربيني. ومع ذلك، فإن هذا القنفذ لا يتأثر نسبيًا بالتلوث العضوي والمعادن الثقيلة. بل إنه يزدهر بالقرب من مصارف مياه الصرف الصحي . وتشهد كثافة أعداده تقلبات واسعة النطاق في مناطق انتشاره، وهي تقلبات لم تُفسَّر تفسيرًا كاملًا. [ 4 ]
علم الأحياء
تكون أفراد P. lividus إما ذكورًا أو إناثًا، مع ملاحظة وجود الخنوثة . [ 4 ] تتجمع هذه الأفراد للتكاثر وتطلق الأمشاج في عمود الماء . تشكل اليرقات جزءًا من العوالق الحيوانية لمدة 28 يومًا تقريبًا قبل أن تستقر وتخضع لعملية التحول. [ 4 ]
علم البيئة
يُعدّ قنافذ البحر Paracentrotus lividus من الكائنات الراعية العامة ، إذ يتغذى على مجموعة متنوعة من الطحالب الحمراء والخضراء والبنية، بالإضافة إلى الأعشاب البحرية. [ 5 ] يتأثر مجتمع قاع البحر بشكل كبير بأعداد قنافذ البحر وتفضيلاتها الغذائية. فعندما تكثر، تميل إلى أن تكون محاطة بـ"أرض قاحلة" تستعمرها أنواع من الطحالب المرجانية المتكلسة ، وتتميز بانخفاض الكتلة الحيوية للمنتجين الأوليين مع عدد قليل من الأنواع المرتبطة بها. أما عندما تقل أعدادها، فتميل إلى أن تكون هناك غابات من طحالب Laminaria و Cystoseira ، ومجتمع أكثر ثراءً وتنوعًا ثلاثي الأبعاد. قد تستمر الأراضي القاحلة لسنوات، ولكن من غير الواضح ما إذا كان ذلك بسبب الرعي الجائر من قِبل قنافذ البحر أو بسبب منع الطحالب المتكلسة من استقطاب الكائنات الحية متعددة الخلايا التي تقوم بعملية التمثيل الضوئي. [ 4 ]
تلجأ بعض صغار أنواع الأسماك الصغيرة إلى الاختباء بين الأشواك. وتشمل هذه الأنواع أسماك الالتصاق Apletodon incognitus و Lepadogaster candolii ، وأسماك القوبيون Gobius bucchichi و Zebrus zebrus و Millerigobius macrocephalus . [ 6 ]
تشمل المفترسات الرئيسية لقنفذ البحر P. lividus في البحر الأبيض المتوسط سرطان البحر العنكبوتي ( Maja crispata )، والأسماك Diplodus sargus و Diplodus vulgaris و Labrus merula و Coris julis ، والرخويات Hexaplex trunculus . أما نجم البحر الشوكي ( Marthasterias glacialis ) فهو مفترس رئيسي في مناطق أخرى. يعتمد الافتراس على الحجم؛ إذ تكون قنافذ البحر الصغيرة أكثر عرضة للافتراس لأن أشواكها أقل حدة. في معظم المواقع، تتغذى قنافذ البحر ليلاً، ولكن في المناطق التي تنشط فيها المفترسات ليلاً، قد تتغذى قنافذ البحر نهاراً. [ 4 ]
يُستخدم كغذاء

تُعتبر الغدد التناسلية من الأطعمة الشهية في لبنان وفرنسا وإيطاليا وإسبانيا ومالطا وأجزاء من كرواتيا، وخاصة في جزيرة كورتشولا ، كما تُؤكل أيضاً على نطاق أضيق في اليونان وتونس. ويتم حصاد قنافذ البحر للتصدير إلى مناطق أوسع تشمل كرواتيا والبرتغال وأيرلندا. [ 4 ]
بالإضافة إلى ذلك، اشتهر لحم قنفذ البحر في المطبخ الحديث باسم "أوني" [ 7 ] ، ويُعرف نوع "باراسنتروتوس ليفيدوس" باسم "موراساكي أوني". ويُحصد بشكل أساسي في هوكايدو باليابان إلى جانب نظيره "بافون أوني". [ 8 ]
مراجع
- 1 2 3 Paracentrotus lividus (Lamarck, 1816) السجل العالمي للأنواع البحرية. تم الاطلاع عليه بتاريخ 23-08-2011.
- ↑ قنفذ البحر الأرجواني - Paracentrotus lividus، شبكة معلومات الحياة البحرية . تم الاطلاع عليه بتاريخ 23 أغسطس 2011.
- ^ كاردوسو، أندريه سي. أريناس، فرانسيسكو؛ سوزا بينتو، إيزابيل؛ باريرو، ألدو؛ فرانكو ، جواو ن. (أبريل 2020). “تفضيلات رعي قنفذ البحر على الطحالب الكبيرة الأصلية وغير الأصلية”. المؤشرات البيئية . 111 106046. بيب كود : 2020EcInd.11106046C . دوى : 10.1016/j.ecolind.2019.106046 . S2CID 91896181 .
- 1 2 3 4 5 6 7 بودوريسك، تشارلز وفيرلاك، مارك (2001). "بيئة Paracentrotus lividus ". قنافذ البحر الصالحة للأكل: علم الأحياء والبيئة . التطورات في علوم الاستزراع المائي ومصايد الأسماك. المجلد 32. الصفحات 177-216 . doi : 10.1016/s0167-9309(01)80013-2 . ISBN 978-0-444-50390-9.
- ^ كاردوسو، أندريه سي. أريناس، فرانسيسكو؛ سوزا بينتو، إيزابيل؛ باريرو، ألدو؛ فرانكو ، جواو ن. (أبريل 2020). “تفضيلات رعي قنفذ البحر على الطحالب الكبيرة الأصلية وغير الأصلية”. المؤشرات البيئية . 111 106046. بيب كود : 2020EcInd.11106046C . دوى : 10.1016/j.ecolind.2019.106046 . اتش دي ال : 10400.8/5085 . S2CID 91896181 .
- ↑ باتزنر، ر. أ. (1999). "قنافذ البحر كمخبأ لصغار الأسماك العظمية القاعية (Gobiidae و Gobiesocidae) في البحر الأبيض المتوسط" . Cybium . 23 (1): 93–97 .
- ↑ https://www.foodandwine.com/seafood/everything-you-need-know-about-uni
- ↑ https://hokkaidouni.com/blogs/uni/exploring-the-world-of-sea-urchins-types-gender-and-seasonality
روابط خارجية
- صور لـ Paracentrotus lividus في مجموعة Sealife
- عائلة الباريتشينيدي
- المحار الصالح للأكل
- شوكيات الجلد في المحيط الأطلسي
- حيوانات البحر الأبيض المتوسط
- تم وصف شوكيات الجلد في عام 1816
- التصنيفات التي سماها جان بابتيست لامارك
- قنافذ البحر كغذاء
