فيليب هيكيت

كان فيليب هيكيت (11 فبراير 1661 - 11 أبريل 1737) طبيباً فرنسياً وناشطاً في مجال النباتية .

حصل هيكيه على شهادة الطب من ريمس عام ١٦٨٤. ^{[ ١ ]} وفي عام ١٦٨٨، انتقل إلى بورت رويال دي شان ، حيث خلف جان هامون في منصب الطبيب. ^{[ ٢ ]} كرّس الكثير من وقته لمساعدة الفقراء. وفي عام ١٦٩٧، أصبح طبيباً في جامعة باريس ، وحصل على القبعة الرسمية بعد اجتيازه امتحاناً "نادراً ما يُذكر". ^{[ ٢ ]} منحته الكلية لقب دكتور ريجنت، وعُيّن أستاذاً لعلم الأدوية. وفي عام ١٧١٢، عُيّن عميداً للكلية. ^{[ ٢ ]}

كان هيكيه زاهدًا، وميكانيكيًا ديكارتيًا ، ونباتيًا. ^{[ 3 ]} تأثر ببورفيري . اهتم هيكيه بالصحة من منظور غذائي، وشن حملة ضد استهلاك اللحوم، مصرحًا بأنها تعيق الهضم والدورة الدموية. ^{[ 3 ]} لاحظ هيكيه كيف أن الأغنياء غالبًا ما يستهلكون كميات كبيرة من اللحوم باهظة الثمن، والصلصات الحارة، والنبيذ القوي، وهو ما يضر بالصحة. ^{[ 4 ]} جادل بأن مثل هذا النظام الغذائي يصعب على الجسم هضمه، ويضعف مرونة الأعضاء الحاملة للسوائل. ^{[ 4 ]} ذكر أنه إذا كان لا بد من تناول اللحوم، فينبغي أن تكون أسماكًا فقط. ^{[ 4 ]} اعتقد أن الفواكه والحبوب والمكسرات والبذور يجب أن تحل محل اللحوم. كان هيكيه كاثوليكيًا جانسينيًا، وروّج لـ"طب لاهوتي". ^{[ 5 ]} جادل بأن جنة عدن تصوّر نظامًا غذائيًا نباتيًا. ^{[ 3 ]}

جادل هيكيت بأن جميع العمليات الفيزيولوجية يمكن اختزالها إلى آليات بسيطة. وقد وضع نظرية هضمية تُعرف باسم "الطحن"، والتي تُركز على عملية الطحن الناتجة عن المضغ وحركة التمعج في جدران عضلات المعدة. ^{[ 6 ]} اعتقد هيكيت أن الأسماك والخضراوات أفضل من اللحوم لأن تركيبها الغذائي يتحلل بسهولة عن طريق الطحن. ^{[ 6 ]}

وُصِفَ هيكيت بأنه "أحد أوائل المؤيدين المنهجيين للنباتية". ^{[ 7 ]} وينسب المؤرخ كين ألبلا إلى هيكيت الفضل في تقديم أول دفاع علمي عن النظام الغذائي النباتي. ^{[ 8 ]}

• سمة الاستغناء عن الرعاية (1710)
• الطب والعلاج الجراحي وصيدلية المرضى (1740-1742)
• لصوص الطب (1755)

• تاريخ النباتية