مسابقة بيلسبري للخبز

مسابقة بيلسبري للخبز هي مسابقة طهي أمريكية ، أقامتها شركة بيلسبري لأول مرة عام 1949. وقد وُصفت بأنها "واحدة من أنجح الحملات الترويجية في تاريخ صناعة الأغذية الحديثة". ^{[ 1 ]}

أُقيمت المسابقة الأولى عام ١٩٤٩ تحت اسم " المسابقة الوطنية الكبرى للوصفات والخبز" في فندق والدورف أستوريا . ^{[ ٢ ]} تم اختيار مئة متسابق للمسابقة النهائية (٩٧ امرأة و٣ رجال). تكفّلت شركة بيلزبري بجميع نفقات سفر المتسابقين واستضافتهم. وفي حفل توزيع الجوائز، قدّمت إليانور روزفلت للفائز شيكًا بقيمة ٥٠,٠٠٠ دولار. ^{[ أ ]} حصل كل متسابق على ١٠٠ دولار على الأقل مقابل وصفته، واحتفظ بموقد كهربائي من إنتاج شركة جنرال إلكتريك استُخدم في المسابقة. نُشرت جميع الوصفات في كتيب وُزّع على محلات البقالة في جميع أنحاء البلاد. ^{[ ١ ]} كان المكوّن الوحيد المطلوب في المسابقات الأولى هو دقيق بيلزبري الممتاز. ^{[ ٣ ]}

أُقيمت المسابقة سنويًا من عام 1949 إلى 1976، ومن 2013 إلى 2014، ومنذ عام 2017؛ ومن 1978 إلى 2012، أُقيمت كل سنتين. ^{[ 4 ]} لم تُقم المسابقة عام 1965 لنقل موعدها من أكتوبر إلى فبراير. ^{[ 5 ]} في عام 1971، سجلت شركة بيلزبري مصطلح "مسابقة الخبز" كعلامة تجارية. ^{[ 6 ]} لم تُقم المسابقة في أعوام 2015 و2016 و2020. ^{[ 7 ]} عادت المسابقة إلى إقامتها السنوية في عامي 2013 و2014، بعد أن أُقيمت المسابقات الثماني عشرة السابقة في السنوات الزوجية. على الرغم من أن مسابقة عام 2021 أُقيمت افتراضيًا، إلا أن قناة فود نتورك بثتها من مدينة نيويورك.

من عام ١٩٩٦ إلى عام ٢٠١٤، كانت الجائزة الكبرى مليون دولار. ومن عام ٢٠١٨ إلى عام ٢٠١٩، كانت الجائزة الكبرى ٥٠ ألف دولار بالإضافة إلى تجديد كامل للمطبخ من شركة جنرال إلكتريك للأجهزة المنزلية. وفي بعض الأحيان، فاز أحد الرجال بالجائزة (في أعوام ١٩٧٨، ١٩٩٠، ١٩٩٢، و٢٠٠٢). وكان الفائز الوحيد من الرجال هو كورت وايت من ريدوود سيتي، كاليفورنيا ، الذي فاز عام ١٩٩٦؛ في ذلك العام، كان ١٤ من أصل ١٠٠ متسابق نهائي من الرجال.

في عام 2014، أضافت المسابقة ثماني جوائز إضافية للرعاة، قيمة كل منها 5000 دولار. ^{[ 8 ]} وشملت الفئات والفائزين ما يلي: ^{[ 9 ]}

• جائزة GE Imagination At Work: فازت بها ماري جو واتكينز من سكوتسديل، أريزونا – فطائر موفوليتا الصغيرة
• جائزة جيف لزبدة الفول السوداني: فازت بها بريندا واتس من غافني، كارولاينا الجنوبية - تارت الماكرون بزبدة الفول السوداني والشوكولاتة
• جائزة كريسكو للطبخ: فاز بها جريج فونتينوت من وودلاندز، تكساس - بيتزا البطاطا المشوية وصلصة السالسا الخضراء المحمصة
• جائزة إيجل براند للوصفة المميزة: فازت بها باربرا إيستابروك من راينلاندر، ويسكونسن - بصمات الفول السوداني وزبدة الفول السوداني مع البريتزل
• جائزة بيلزبري للمنتجات الخالية من الغلوتين: فازت بها ميري غراهام من نيو هول، كاليفورنيا - مقرمشات البارميزان بالأعشاب والبذور
• جائزة بيلسبري للابتكار المبتكر: فازت بها ماري فالديس من براندون، فلوريدا - لفائف الثوم المحشوة بصلصة السبانخ
• جائزة واتكينز للفانيليا: فازت بها أنطوانيت ليال من ريدجفيلد، كونيتيكت - تارت الليمون بالفانيليا
• جائزة رينولدز للخبز السحري: فازت بها إليزابيث بينيت من سياتل، واشنطن - معجنات البريتزل المحشوة بالشوكولاتة وزبدة الفول السوداني

كانت نسخة عام 2022 هي الأولى في تاريخ المسابقة التي مُنع فيها استخدام الأفران التقليدية؛ حيث سُمح للمشاركين باستخدام أي جهاز طهي آخر. وقد رُوّج لها تحت اسم "مسابقة بيلزبري للخبز ضد أفران بيلزبري". ^{[ 10 ]}

• 1949–56، 1958، 1962، منذ 2018: مانهاتن، نيويورك، نيويورك
• 1957، 1959، 1961، 1963، 1967: لوس أنجلوس، كاليفورنيا
• 1960: واشنطن العاصمة
• 1964، 1980: ميامي، فلوريدا
• 1966، 1975، 2000: سان فرانسيسكو، كاليفورنيا
• 1967، سنشري سيتي، كاليفورنيا
• 1968، 1996، 2008: دالاس، تكساس
• 1969: أتلانتا، جورجيا
• 1970، 1984، 1988، 1994: سان دييغو، كاليفورنيا
• 1971: هونولولو، هاواي
• 1972: هيوستن، تكساس
• 1973، 2004: هوليوود، كاليفورنيا
• 1974، 1990: فينيكس، أريزونا
• 1976: بوسطن، ماساتشوستس
• 1978: نيو أورليانز، لويزيانا
• 1982: سان أنطونيو، تكساس
• 1986، 1992، 1998، 2002، 2006، 2010، 2012: أورلاندو، فلوريدا
• 2013: لاس فيغاس، نيفادا
• 2014: ناشفيل، تينيسي

• موقع بيلسبري مؤرشف بتاريخ 24 ديسمبر 2006 على موقع Wayback Machine
• موقع مسابقة بيلزبري للخبز
• بوتيمبا، فيليب (21 مارس 2006). "خارج عن المألوف: لعبة الأسماء" (Newspapers.com) . صحيفة التايمز . هاموند، إنديانا. ص.  A8.