مشروع بيك أوفر

برنامج "بروجكت بيك أوفر" هو برنامج تلفزيوني واقعي كندي، عُرض لأول مرة على قناة فود نتورك عام 2021. [ 1 ] يقدم البرنامج صانع الشوكولاتة ستيف هودج ومصممة الأزياء تيفاني برات، حيث يساعدان فيه المخابز المتعثرة على تطوير قوائم طعامها وديكوراتها. [ 2 ]

تم عرض الموسم الأول، المكون من عشر حلقات، على شكل جزأين، حيث تم بث خمس حلقات أسبوعيًا بدءًا من 4 فبراير 2021، [ 3 ] وخمس حلقات أخرى بدءًا من 27 مايو 2021. [ 4 ] تم عرض الموسم الثاني لأول مرة في عام 2022.

حصل المسلسل على ترشيحين لجوائز الشاشة الكندية في الدورة العاشرة لجوائز الشاشة الكندية عام 2022، عن فئة أفضل إخراج في برنامج أو سلسلة برامج أسلوب حياة أو معلومات (نايلا تشودري) وأفضل مونتاج في برنامج أو سلسلة برامج وثائقية (أوتو تشونغ). [ 5 ]

الموسم الأول

الحلقات

لا.عنوانتاريخ الإصدار الأصلي
1"المكون الأساسي هو الثقة" 4 فبراير  2021  ( 2021-02-04 )

  • الموقع : متجر السيدة جوي للحلويات الرائعة، لينشبرغ، فيرجينيا
  • ابتكارات ستيف : ترافل الكراميل المملح، كراكلين، موس
2"تجديد القيقب" 11 فبراير  2021  ( 2021-02-11 )

  • الموقع : مقهى ومخبز OMG، تورنتو، أونتاريو
  • ابتكارات ستيف : بيتزا فوكاتشيا، كعكة أونتاريو المزججة بشراب القيقب
3"الحلو ليس نكهة" 18 فبراير  2021  ( 2021-02-18 )

  • الموقع : بلوغراس آند باتركريم، دانفيل، كنتاكي
  • ابتكارات ستيف : كيش كنتاكي هوت براون، خبز الموز بالزبدة البنية، كب كيك مصنوع من الصفر
4"كثرة الطهاة" 25 فبراير  2021  ( 2021-02-25 )

  • الموقع : بريد آند باتر، ميلتون، أونتاريو
  • ابتكارات ستيف : معكرون سانس ريفال ، بسكويت هالو هالو، بسكويت لحم الخنزير والأناناس المشوي
5"بداية جديدة" 4 مارس  2021  ( 2021-03-04 )

  • الموقع : شركة ويسك كيك، كيلونا، كولومبيا البريطانية
  • ابتكارات ستيف : كرواسون ، دونات بريوش (مخبوزة)، معجنات مصنوعة من فاكهة محلية المصدر من وادي أوكاناغان
6"صنع منزلياً ليحقق نجاحاً باهراً" 27 مايو  2021  ( 2021-05-27 )

  • الموقع : شركة ميكايرو للكيك، إيتوبيكوك، أونتاريو
  • ابتكارات ستيف : بونبون الشوكولاتة، بارفيه تشيز كيك الليمون المفكك، ميكايرو ميني (كعكة طبقات صغيرة مغطاة بالشوكولاتة المذابة)
7"لا يمكنك البقاء على قيد الحياة بالخبز وحده" 3 يونيو  2021  ( 2021-06-03 )

  • الموقع : مخبز سكاي فاير، إيردري، ألبرتا
  • ابتكارات ستيف : كعكات البوندت الصغيرة، مربعات فطيرة فلابر، كعكة بودنغ الخبز
8"نور في الظلام" 10 يونيو  2021  ( 2021-06-10 )

  • الموقع : مخبز ذا لايت هاوس، فيكتوريا، كولومبيا البريطانية
  • ابتكارات ستيف : فطائر ووبي، وعقد خبز المنارة، وكعكة حلم التوت
9"الأمر ليس بهذه السهولة" 17 يونيو  2021  ( 2021-06-17 )

  • الموقع : مخبز ذا نيدد نوك، سترافوردفيل، أونتاريو
  • ابتكارات ستيف : كعكة التوت الأسود المقلوبة، سندويشات المادلين، فطيرة الغاليت المالحة
10"خبز فقط، بدون عجين" 24 يونيو  2021  ( 2021-06-24 )

  • الموقع : مخبز ومقهى هومستيد أرتيزان، باري، أونتاريو
  • ابتكارات ستيف : كعكة غاناش الشوكولاتة والفستق، أكواب البسكويت، كعكة زيت الزيتون مع العنب المشوي

الموسم الثاني

الحلقات

لا.عنوانتاريخ الإصدار الأصلي
1"الجمال لا يكفي لسداد الفواتير" 31 مارس  2022  ( 2022-03-31 )

  • الموقع : مخبز كاناديل الياباني، شرق فانكوفر، كولومبيا البريطانية.
  • ابتكارات ستيف : تارت ماتشا نانيمو ، فطائر يابانية هشة، قنبلة موس الفراولة
2"سكر، مشاجرات، وتوابل" 7 أبريل  2022  ( 2022-04-07 )

  • الموقع : مخبز واناميكر، ترينتون، أونتاريو
  • ابتكارات ستيف : بابكا بعجينة الدونات ، تارت مالح بقشرة من هاش براون، بافلوفا
3"البدء من الصفر" 14 أبريل  2022  ( 2022-04-14 )

4"النجاح في كل الفصول" 21 أبريل  2022  ( 2022-04-21 )

  • الموقع : مخبز ليتل كوف، توبرموري، أونتاريو
  • ابتكارات ستيف : فطيرة اللحم المالحة، كعكة تارت الزبدة العارية، مفاجأة سموورز
5"اصنعها على أكمل وجه" 28 أبريل  2022  ( 2022-04-28 )

  • الموقع : ليرا لو كيكس، ساري، كولومبيا البريطانية
  • ابتكارات ستيف : فطيرة الحمضيات ذات الطبقتين، وبوبوفر محشو مالح، ودونات محشوة بالخرز
6"كيف تتفتت الكعكة" 5 مايو  2022  ( 2022-05-05 )

  • الموقع : مخبز مايك للأطعمة التقليدية، ناشواكسيس، نيو برونزويك
  • ابتكارات ستيف : جيوب المعجنات، غوجير المحشو، تشيز كيك عجينة الكوكيز
7"ملك الخبز" 12 مايو  2022  ( 2022-05-12 )

  • الموقع : مخبز إلمفيل، إلمفيل، أونتاريو
  • ابتكارات ستيف : حلوى الفدج ذات الطبقتين، وأنواع مختلفة من الكعك القابل للفصل، وكعكة الوافل البافارية متعددة الطبقات
8"السكينة الحلوة الآن" 19 مايو  2022  ( 2022-05-19 )

  • الموقع : Boulangerie Patisserie Italia، Montreal ، QC
  • ابتكارات ستيف : بيسكا كون كريما، ألواح النوجا الإيطالية، بيتزا بالمييه
9"متعة مخبوزة طازجة" 26 مايو  2022  ( 2022-05-26 )

  • الموقع : مونكي كيكس، فريدريكتون ، نيو برونزويك
  • ابتكارات ستيف : لفائف مالحة، رغيف صغير من المرينغ السويسري، ألواح شوكولاتة منكهة (بما في ذلك ألواح شوكولاتة الفلفل الحار)
10"إتقان فن الحلويات" 2 يونيو  2022  ( 2022-06-02 )

  • الموقع : مخبز السيد بينشو، مونتريال ، كيبيك
  • ابتكارات ستيف : رولاد، خبز بيانكو، إكلير لبناني

مراجع