رأس المطبخ

رأس المطبخ ( العربية : راس مطبخ ، بالحروف اللاتينية :  رأس المطبخ ) هي مستوطنة في قطر تقع في بلدية الخور . وهو يتألف من رأس يمتد إلى الخليج الفارسي . ^{[ 1 ]} وتقع تجمعات كبيرة من أشجار المانغروف ( افيسينيا مارينا ) قبالة سواحلها. ^{[ 2 ]}

تقع شمال شرق مدينة الخور وجنوب شرق مدينة الذخيرة . ^{[ 1 ]}

كلمة "رأس " في اللغة العربية تعني "رأس"، وفي هذا السياق تُستخدم للإشارة إلى رأس أرضي . أما كلمة "مطبخ " فتُترجم إلى "مطبخ". وقد أُطلق هذا الاسم على المنطقة لأنها كانت تُستخدم في الماضي كموقد ضخم للطهي. ^{[ 1 ]}

في عشرينيات القرن التاسع عشر، أجرى جورج بارنز بروكس أول مسح بريطاني للخليج العربي . ^{[ 3 ]} وسجل الملاحظات التالية حول رأس متباخ: "رأس متباخ عبارة عن رأس مرتفع، يقع عند خط عرض 25° 40' شمالاً، وخط طول 51° 36' 15' شرقاً. لا ينبغي الاقتراب من هذا الرأس على عمق أقل من أربعة أو خمسة قامات." ^{[ 4 ]}

يصف مسح أجراه المكتب الهيدروغرافي البريطاني عام 1890 المنطقة بتفصيل أكبر بكثير:

رأس متباخ نقطة تقع على بعد 3 أميال شمال شرق رأس النف؛ بينهما مدخل خور صغير ومياه راكدة، يُسمى خور شجيج ؛ لا يتجاوز عمق مدخله قامة واحدة عند انخفاض المد. وقد أُقيمت هنا قرية صغيرة بها عدة أبراج. يقع خط الثلاثة قامات على بعد 4 أميال من هذه النقطة، وتحت هذا العمق توجد أرض قاحلة؛ ويوجد ضفة رملية جافة على بعد 3 أميال شرقًا وجنوبًا من النقطة. خور الذخيرة ، وهو أيضًا خور ضحل، خور صغير آخر، يقع على بعد 3.5 ميل شمال متباخ.

الشعاب المرجانية - بين خطي عرض 25° 41' شمالاً و25° 47' شمالاً، على بُعد 6 أميال بحرية من الشاطئ بالقرب من رأس متباخ، رُصدت سلسلة من بقع الشعاب المرجانية من على متن السفينة "بيكون". ويبدو أن هذه الشعاب كانت مغطاة بمياه يتراوح عمقها بين 4 و5 أقدام، وبين 16 و20 قدمًا في الداخل؛ ويمكن رؤيتها بسهولة خلال النهار؛ كما أن وجود الرصاص يُعطي تحذيرًا كافيًا. ونظرًا لانخفاض مستوى الشاطئ، فقد تكون المسافة المقدرة مُبالغًا فيها، إذ لا يمكن رؤيتها من على سطح السفينة لأكثر من 4 أو 5 أميال. ^{[ 5 ]}

بدأ إنشاء محطة لخفر السواحل القطري في عام 2014. ^{[ 6 ]} وكجزء من المشروع، تم بناء مبنيين إداريين ومبنيين داعمين وطريق، مما أدى إلى منطقة مطورة تبلغ مساحتها 3156 مترًا ^مربعًا تشغل مساحة إجمالية قدرها 16995 مترًا ^مربعًا . ^{[ 7 ]}

أعلنت هيئة الأشغال العامة ( أشغال ) عن إنجاز منشأة مركز أبحاث ومصايد الأسماك المائية في رأس مطباخ عام 2017، والتي تبلغ مساحتها 101 ألف متر مربع. وبلغت التكلفة الإجمالية للمشروع 237.7 مليون ريال قطري. ^{[ 8 ]}

خلال أول بعثة أثرية واسعة النطاق في قطر خلال القرن العشرين، حققت البعثة الدنماركية، التي نشطت بين عامي 1956 و1964، اكتشافات في رأس مطباخ. وكان أحمد بن جاسم آل ثاني، حاكم الخور آنذاك، قد عرّف عالمي الآثار هانز يورغن مادسن وينس آروب ينسن بالمنطقة لأول مرة في نوفمبر 1961. وبعد وصولهما في 22 نوفمبر، قام عالما الآثار الدنماركيان بمسح الموقع وكتابة تقرير عنه في 23 نوفمبر. وقد عثرا على إناء أخضر بالقرب من الساحل يحتوي على رفات بشرية متحللة منذ زمن طويل، يُرجح أنها تعود لشخص بالغ، بالإضافة إلى بعض عظام الحيوانات. وقدّر الدنماركيان أن الإناء قد يعود تاريخه إلى ما بين 500 و300 قبل الميلاد، وأشارا إلى أنه يُشبه تقاليد الدفن وتصميم الفخار الموجودة في البحرين وبلاد ما بين النهرين القديمتين في ذلك الوقت. وهكذا، افترضوا أنه ربما كان مدفناً لبحار بحريني أو من بلاد ما بين النهرين توفي بالقرب من الموقع. ^{[ 9 ]}

• موقع Geographic.org