حمض الريسينوليك

حمض الريسينوليك ، المعروف رسميًا باسم حمض 12-هيدروكسي-9- سيس -أوكتاديسينويك، هو حمض دهني . وهو حمض دهني غير مشبع من نوع أوميغا-9 ^{[ 1 ]} وحمض هيدروكسي . يُعدّ مكونًا رئيسيًا لزيت بذور نبات الخروع ( Ricinus communis L.، من الفصيلة الفربيونية )، وهو النبات الذي ينتج الريسين . كما يوجد أيضًا في جسم فطر الإرغوت ( Claviceps purpurea Tul.، من الفصيلة الكلافيسيبتاسيا ). يشكل الريسينولين حوالي 90% من محتوى الأحماض الدهنية في زيت الخروع .

يتم تصنيع حمض الريسينوليك للصناعات عن طريق التصبن أو التقطير التجزيئي لزيت الخروع المحلل . ^{[ 2 ]}

أُجريت المحاولات الأولى لتحضير حمض الريسينوليك بواسطة فريدريش كرافت في عام 1888. ^{[ 3 ]}

يُنتَج حمض السيباسيك ((CH₂ ₎ ₈ ₍ CO₂H ₎ ₂ ₎ ، المستخدم في تحضير بعض أنواع النايلون ، عن طريق انشطار حمض الريسينوليك. ويُعدّ 2-أوكتانول الناتج الثانوي . ^{[ 4 ] [ 5 ]} ويُقترح أن آلية الانشطار المحفز بالقاعدة تتم عبر نزع الهيدروجين الأولي للكحول الثانوي، مما يُنتج الكيتون. ثم يخضع الكيتون الناتج غير المشبع α،β لتفاعل ألدول عكسي ، مما يؤدي إلى تحلل الرابطة CC. ^{[ 6 ]}

يُستخدم ملح الزنك في منتجات العناية الشخصية مثل مزيلات العرق . ^{[ 7 ]}

• زيت الخروع
• حمض الليسكيروليك ، وهو مادة كيميائية مماثلة، يمكن وصفها بأنها حمض الريسينوليك مع مجموعة -CH ₂ -CH ₂ - المدرجة بين مجموعة الكربوكسيل والرابطة المزدوجة.
• بولي جليسرول بولي ريسينوليت ، وهو بوليمر من الجلسرين مع سلاسل جانبية من حمض الريسينوليك، يستخدم كمستحلب في الشوكولاتة
• حمض الريسينيليديك ، وهو المتصاوغ المتحول لحمض الريسينوليك
• الريسينولين ، وهو ثلاثي الغليسريد لحمض الريسينوليك
• ريسينوليات الصوديوم ، ملح الصوديوم لحمض الريسينوليك
• حمض الأنديسيلينيك ، وهو ناتج عن التحلل الحراري لحمض الريسينوليك