أبقار سيمينتال
سلالة سيمينتال، أو فليكفي السويسرية، هي سلالة سويسرية من الأبقار ثنائية الغرض . سُميت نسبةً إلى وادي سيمينتال - وادي نهر سيم - في منطقة بيرنيز أوبرلاند ، ضمن كانتون برن في سويسرا. تتميز هذه السلالة بلونها الأحمر المائل للبياض مع علامات بيضاء، وتُربى لإنتاج الحليب واللحوم.
تاريخ
أصل أوروبي
تُعدّ سلالة سيمينتال من أقدم سلالات الماشية وأكثرها انتشارًا في العالم، وقد سُجّلت منذ العصور الوسطى ، وساهمت في نشأة العديد من السلالات الأوروبية الشهيرة الأخرى، بما في ذلك مونتبليارد (فرنسا)، وبيزاتا روسا دوروبا (إيطاليا)، وفليكفيه ( ألمانيا والنمسا). وتعود أصولها إلى وادي سيمينتال ، الذي يقع فيه نهر سيم .
أفريقيا
كانت ناميبيا (1893) وجنوب أفريقيا (1905) أول دولتين خارج أوروبا نجحتا في استيطان سلالة سيمينتال. تُعرف هذه السلالة هناك باسم سيمينتال، وتُستخدم بشكل أساسي لإنتاج لحوم الأبقار في أنظمة تربية الأبقار الحلوب. وتُعد جمعية مربي سيمينتال، من حيث عدد الحيوانات المسجلة، الأكبر بين 17 سلالة أوروبية وبريطانية. وتتمثل الأسباب الرئيسية لشعبيتها فيما يلي: (1) إمكانية استخدامها بنجاح كبير في التهجين لإنتاج كل من الأبقار ذات الحليب الوفير والعجول/الثيران الثقيلة، (2) معدل نمو وزنها الممتاز في مزارع التسمين - سواء كانت نقية أو مهجنة، (3) وضرورة إجراء فحص بصري دقيق للتسجيل في سجل القطيع. [ 1 ]
الاتحاد السوفياتي
وصلت أولى سلالات سيمينتال إلى روسيا بحلول عام 1850، قادمةً من سلالات ألمانية وسويسرية. وقد شجعت السياسات الزراعية للاتحاد السوفيتي (1922-1991 ) سلالة سيمينتال ( Симментальская корова ، سيمينتالسكايا )، حتى بلغ عدد هذه السلالة في روسيا ذروته، لتصبح روسيا أكبر دولة من حيث عدد هذه السلالة. [ 2 ] شكلت سلالة سيمينتال الروسية حوالي ربع إجمالي الماشية في الاتحاد السوفيتي. وتتراوح التقديرات بين 12 و17 مليون رأس من ماشية سيمينتال في عام 1980. [ 2 ] [ 3 ] وقد تم إنتاج العديد من السلالات المهجنة، بما في ذلك:
- سلالة سيمينتال السهوب (أبقار روسية × ثيران سيمينتال)
- سلالة سيمينتال الأوكرانية ( أبقار السهوب الرمادية × ثيران سيمينتال)
- سلالة فولغا سيمينتال ( أبقار كالميك وكازاخستان من وسط روسيا × ثيران سيمينتال)
- سلالة أورال سيمينتال ( سلالة الأبقار السيبيرية والكازاخستانية × سلالة سيمينتال)
- سلالة سيمينتال السيبيرية ( سلالة الأبقار السيبيرية والبورياتية × سلالة سيمينتال)
- سلالة سيمينتال الشرق الأقصى ( سلالة أبقار ترانسباكال وياكوتيان × سلالة سيمينتال)
بحسب بيانات منظمة الأغذية والزراعة (الفاو)، انخفض عدد أبقار سيمينتال انخفاضًا حادًا مع انهيار الاتحاد السوفيتي عام 1991. وتشير تقديراتهم إلى وجود حوالي 13 مليون رأس عام 1990، و3 ملايين رأس عام 2003، و86 ألف رأس فقط عام 2023. [ 3 ] شهدت الزراعة في روسيا تغييرات جذرية مع انتهاء السياسات الزراعية السوفيتية. فقد انخفضت أعداد الماشية في روسيا عمومًا، وبرز توجه نحو تفضيل السلالات المتخصصة (مثل الهولشتاين لإنتاج الحليب، والأنجوس لإنتاج اللحم) بدلًا من سلالة سيمينتال متعددة الاستخدامات التي تصلح للعمل والإنتاج على حد سواء .
أسماء مختلفة
"فليكفيه" كلمة ألمانية تعني حرفيًا "البقرة المرقطة" أو "الماشية المرقطة". ويُعرف هذا السلالة بأسماء مختلفة:
- فليكفيه سيمينتال : الأرجنتين
- سيمينتال : أستراليا، البرازيل، بلغاريا، كندا، كولومبيا، الدنمارك، فرنسا (تغير اسمها من بي روج في أوائل التسعينيات)، أيرلندا، المكسيك، نيوزيلندا، بولندا، السويد، سويسرا (التقسيم الدولي)، المملكة المتحدة، الولايات المتحدة الأمريكية، زامبيا، وزيمبابوي
- فليكفيه : النمسا، ألمانيا، هولندا، إسبانيا، سويسرا (قسم القوات الخاصة) وأوروغواي
- سيمينتالر : جنوب أفريقيا وناميبيا
- الأسماء المحلية المستمدة من اسم السلالة المستخدم في أسماء جمعيات السلالات الرسمية، والتي تعني في جوهرها "الماشية المرقطة": البوسنة والهرسك، كرواتيا، جمهورية التشيك، المجر، رومانيا، صربيا، سلوفاكيا، سلوفينيا. تستخدم معظم هذه الدول اسم "سيمينتال" كترجمة لاسمها المحلي.
بيتزاتا روسا : إيطاليا. مونتبليارد : سلالة أبقار حلوب فرنسية. عضو في الاتحاد الأوروبي لأبقار سيمينتال، ولكن ليس في الاتحاد العالمي لأبقار سيمينتال-فليكفيه. [ 4 ]
صفات
تقليدي
استُخدمت سلالة سيمينتال تاريخيًا لإنتاج الألبان واللحوم، وكحيوانات جرّ. وتشتهر هذه السلالة تحديدًا بنمو صغارها السريع، إذا ما توفر لها العلف الكافي. وتُحقق سلالة سيمينتال معدل نمو إجمالي أعلى عند الفطام وإنتاج حليب يفوق أي سلالة أخرى. [ 5 ] كما أنها تتميز بانخفاض معدل الإصابة بتسوس الأسنان مقارنةً بالسلالات الأخرى. [ 6 ]
أفريقيا
على عكس الدول التي تسمح بتسجيل كلاب سيمينتال ذات اللون الأسود أو البني الموحد في سجلات الأنساب، فإن ناميبيا وجنوب إفريقيا لا تسجلان إلا كلاب سيمينتال ذات اللون النموذجي، أي من الأحمر الداكن أو البني إلى الأصفر المنتشر على الجسم بأي نمط مع وجود بعض اللون الأبيض على الأقل على الجبهة ومنطقة أسفل الساق. أما الحيوانات ذات اللون الأسود أو الأحمر الموحد فهي غير موجودة لأنها غير مسجلة. [ 4 ]
الأنواع
لا يوجد سلالة أخرى في العالم تتمتع بتنوع كبير داخل نوع السلالة مثل سلالة سيمينتال-فليكفيه، والتي يمكن تصنيفها إلى الأنواع التالية:
- نوع الألبان مثل سلالات الألبان المتخصصة (في إشارة إلى سلالة Fleckvieh السويسرية (الرمز SF) التي تحتوي على أكثر من 55٪ من دم Red Holstein وسلالة Montebeliard الفرنسية)؛
- غرض مزدوج ولكن التركيز الرئيسي على الحليب؛
- ذات غرض مزدوج حقًا (يتم حلب جميع الأبقار ويتفوق الثيران في زيادة الوزن)؛
- نوع لحم البقر المتوسط (العجل الرضيع، تربية الماشية على نطاق واسع مع حجم هيكل متوسط إلى صغير)؛
- نوع لحم بقري متطرف (مُرضع، يُقارن بسلالات لحم البقر المتخصصة مثل شاروليه على سبيل المثال ، حجم هيكل كبير). [ 7 ]
وُصِفَ اللون التقليدي لسلالة سيمينتال بأوصافٍ مختلفة، منها "أحمر وأبيض مرقط" أو "ذهبي وأبيض"، مع أنه لا يوجد لون قياسي محدد، ويتراوح اللون السائد من الأصفر الذهبي الباهت إلى الأحمر الداكن جدًا (وهو اللون الأكثر شيوعًا في الولايات المتحدة). عادةً ما يكون الوجه أبيض، وهذه السمة تُورَث عادةً للعجول المهجنة. ويُعدّ الوجه الأبيض مُختلفًا وراثيًا عن الرأس الأبيض لسلالة هيرفورد .
معرض
ثور يرعى، 2010
في بولندا، 2011
مستلقيًا بالقرب من بحيرة أوشينين ، 2009
عجل صغير بالقرب من ويلدرسويل ، سويسرا، 2014
رسم توضيحي من سيمينتال، نُشر عام 1911
انظر أيضاً
مراجع
- ↑ "سيمينتالر في جنوب أفريقيا" . سيمينتالر إس إيه. مؤرشف من الأصل في 2 مارس 2010. تم الاطلاع عليه في 23 يناير 2011 .
- 1 2 أفردونك، ج. "سلالات بوس توروس الثانوية والمزدوجة الغرض". موسوعة علوم الألبان . ص 568-570 . doi : 10.1016/b0-12-227235-8/00109-7 .
- 1 2 منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة / نظام معلومات تنوع الحيوانات المحلية: "سيمينتالسكايا / الاتحاد الروسي" . تم الاطلاع عليه في 3 يوليو 2013.
- 1 2 ماسمان، بيتر (2014). التقييم البصري لـ Simmental-Fleckvieh . ميونيخ: بايرن-جينيتيك، 2014
- ↑ دراسة أجراها إس بي ميلر وجيه دبليو ويلتون لصالح مركز التحسين الوراثي للماشية في جامعة غويلف.
- ↑ صالحي، علي رضا؛ رحيمي، أوميد؛ معصومي، محمد رضا؛ دهقاني، مريم؛ مصطفوي نياكي، سيدة طلائع؛ يزدانباناه، تينا؛ النبوي، عاطفة السادات؛ مهرافار ، شابنام (1 أبريل 2023). "الارتباط بين السلالات وآفات الأسنان في أبقار شمال إيران" . علم الأمراض السريرية المقارنة . 32 (2): 281-288 . دوى : 10.1007 / s00580-023-03440-x . ISSN 1618-565X .
- ^ ماسمان ، بيتر (2014). التقييم البصري لأبقار Simmental-Fleckvieh . ميونيخ: كولمان، سي، دروك أوند فيرلاغ. رقم ISBN 978-3-934368-11-8.
روابط خارجية
- الموقع الرسمي للجمعية الدنماركية لكلاب سيمينتال
- الموقع الرسمي للجمعية الكندية لكلاب سيمينتال
- جمعية سيمينتال الأمريكية – الموقع الرسمي لجمعية سيمينتال الأمريكية
- سيمينتال نيوزيلندا – الموقع الرسمي لجمعية مربي أبقار سيمينتال في نيوزيلندا
- معلومات عن سلالة سيمينتال – Cattle.com
- تاريخ سلالة سيمينتال – جامعة ولاية أوكلاهوما
- الموقع الرسمي لكلب سيمينتالر في جنوب أفريقيا
- سلالات الماشية
- سلالات الماشية التي نشأت في سويسرا