تينتورا

تينتورا ( باليونانية : τεντούρα ، من الكلمة البندقية tentura التيتعني "صبغة")،هي مشروب كحولي يُصنع في مدينة باتراس اليونانية منذ القرن الخامس عشر. يُحضّر هذاالمشروب بتحلية وتنكيه أنواع مختلفة من الكحول المقطر بالأعشاب والتوابل؛ ومن هنا جاء اسم "تينتورا" المشتق من الكلمة الإيطالية tinctura [ 1 ^{] التي تعني} " صبغة ". يُعدّ براندي مصانع النبيذ في باتراس القاعدة الكحولية الأكثر شيوعًا في تحضير التينتورا، على الرغم مناستخدام الروم أو الكحول المُستخلص من الحبوب أحيانًا. وتُعدّ خلاصات القرنفل والقرفةوجوزة الطيب والحمضيات المُخمّرة من أكثر مُنكّهات التينتورا شيوعًا. تُضفي هذه المكونات العطرية على مشروب تينتورا لونه البرتقالي المحمر الداكن المميز، واسمه المحلي البديل μοσχοβολήθρα ( موسكوفوليثرا ، وتعني حرفيًا " التي تنشر العطر " ). ويحتوي على نسبة كحول تبلغ حوالي 25% من حيث الحجم. ^{[ 2 ]}

يُقدّم عادةً بارداً أو مع الثلج في كوب صغير بعد وجبة دسمة كمشروب هضمي . ^{[ 2 ]} كما يُضاف إلى قهوة الإسبريسو ، فتُسمى حينها إسبريسو كوريتو . ويُقدّم أيضاً في درجة حرارة الغرفة.