فندق بيتمان النباتي

كان فندق بيتمان النباتي فندقًا يعمل من عام 1898 حتى ثلاثينيات القرن العشرين في مباني المقاطعة ( المصنفة الآن ضمن المباني التاريخية من الدرجة الثانية* )، في 159 شارع كوربوريشن ، برمنغهام ، إنجلترا، كامتداد لمطعم بيتمان النباتي الذي تأسس عام 1896 في الموقع نفسه. ^{[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ]}

في عام 1896، شُيّد مبنى ميردوخ تشامبرز آند بيتمان على يد جيه. كراوتش وإي. بتلر لصالح شركة دين للأثاث ومطعم بيتمان النباتي. وفي عام 1898، توسّع المطعم ليصبح فندق بيتمان النباتي. ^{[ 3 ]}

كان المدير جيمس هنري كوك . ووفقًا لابنته كاثلين كيليني، فقد سُمّي المطعم تيمنًا بالسير إسحاق بيتمان ، الذي كان آنذاك نائب رئيس الجمعية النباتية . ^{[ 4 ]} وكان المطعم لا يزال يعمل في ثلاثينيات القرن العشرين. ^{[ 3 ]}

بعد الحرب العالمية الثانية، ضمت متاهة غرف مبنى بيتمان قسم الأشعة السينية للصدر، والعديد من المنظمات التطوعية تحت رعاية مجلس برمنغهام للخدمات التطوعية، وأمينه العام مايكل سي ماتشام، بما في ذلك مكتب استشارات المواطنين، وخدمة زيارة كبار السن، ولجنة الخدمات الشخصية (التي تدير أموال SSAFA)، وByv، ومخيمات المغامرات، وعطلات سبود، ومخططات لعب الحصبة الألمانية، ومخطط لعب لي بانك يوم السبت.

في عام 2023، اشترت شركة MP DevCo، وهي مشروع مشترك بين المطورين Regal Property Group و Trigram Properties، المبنى من مجلس المدينة لبناء فندق مكون من 156 غرفة نوم، والذي قدر مالكو العقار افتتاحه في عام 2025. ^{[ 5 ]}

كان المالك نفسه يدير شركة بيتمان للأغذية الصحية (المعروفة أيضًا باسم متاجر بيتمان للأغذية الإصلاحية) في شارع أستون بروك، برمنغهام، وقد أعلن في عام 1909 عن نفسه بأنه "أكبر تجار الأغذية الصحية في العالم". ^{[ 6 ]} كانت الشركة تبيع منتجاتها مباشرةً وعن طريق البريد، وتصنع منتجات نباتية تشمل معجون بيتمان البحري، ولحم بيتمان بالمكسرات اللذيذة، وكريمة نوتو، ولحم برازوز، ومستخلص فيجار، وحساء فيجسال، وكعكات ورقائق الفاكهة النباتية. كما كانت تبيع أدوات الطبخ مثل طباخ بيتمان البخاري، وهو عبارة عن غلاية ومبخر متعدد المستويات.

من المعروف أن المهاتما غاندي قد تلقى عبوات من كريمة نوتو وحساء كريمة نوتو من الشركة. ^{[ 7 ]}

• المأكولات والمشروبات في برمنغهام
• قائمة المطاعم النباتية

• تاريخ جيمس هنري كوك
• كتاب الطبخ للحياة الصحية، الطبعة الثانية، 1915، فلورنس دانيال في مشروع غوتنبرغ
• كتاب الطبخ الإصلاحي: وصفات طبخ صحية حديثة للقرن العشرين، الطبعة الرابعة، ١٩٠٩، السيدة ميل في مشروع غوتنبرغ
• مؤسسة غاندي سيرف: المراسلات  : 1948 - 1969
• هيئة التراث الإنجليزي . "تفاصيل من قاعدة بيانات المباني المدرجة (1075604)" . قائمة التراث الوطني لإنجلترا .

52°28′58.41″ شمالاً 1°53′38.12″ غرباً / 52.4828917° شمالاً 1.8939222° غرباً / 52.4828917; -1.8939222