لاثيروس درني

البازلاء الدرنية (Lathyrus tuberosus ) (المعروفة أيضًا باسم البازلاء الدرنية ، أو ^{الكرسنة الدرنية} ، أو ^بازلاء الأرض ، أو الأردكر ، أو التينيتار ) هي نبتة معمرة صغيرة متسلقة ، موطنها الأصلي المناطق المعتدلة الرطبة في أوروبا وغرب آسيا . تنمو هذه النبتة بشكل ضعيف، مدعومة بمحاليق ، ويصل ارتفاعها إلى 1.2متر. أوراقها ريشية، تتكون من وريقتين ومحليق متفرع ملتف عند قمة العنق. أزهارها خنثى ، ويتم تلقيحها بواسطة النحل . كما يمكن لهذه النبتة أن تتكاثر خضريًا من خلال نظامها الجذري. 

نبات Lathyrus tuberosus نبات معمر ذو درنات صالحة للأكل يتراوح طولها بين 3 و 5 سم (1.2 إلى 2.0 بوصة) متصلة بسيقانه الزاحفة . ينمو الساق إلى طول يتراوح بين 30 و 80 سم (12 إلى 31 بوصة) وهو زاحف، عديم الأجنحة، وشبه أملس. الأوراق متبادلة ذات أعناق قصيرة وأذينات ضيقة . نصل الورقة ريشي الشكل، ويتكون من زوج واحد من الوريقات العريضة الرمحية الشكل ذات أطراف غير حادة وحواف كاملة ومحلاق طرفي. النورة لها ساق طويلة وتحمل من زهرتين إلى سبع زهرات وردية محمرة، يتراوح طول كل منها بين 12 و 20 مم (0.5 إلى 0.8 بوصة) . تحتوي الزهرة على خمس سبلات وخمس بتلات، وهي غير منتظمة الشكل، ذات بتلة علوية وبتلات جانبية وبتلة سفلية ملتحمة. يوجد عشرة أسدية وكربلة واحدة. الثمرة عبارة عن قرن بني اللون يحتوي على ما يصل إلى ست بذور. وُجدت الدرنات على عمق 14 سم تحت سطح التربة. يمكن أن تصل جذورها غير المتفرعة إلى عمق 70 سم. ^{[ 2 ]} تزهر هذه النبتة من أواخر مايو إلى أغسطس. ^{[ 3 ]}        

يمكن إكثار نبات Lathyrus tuberosus خضريًا عن طريق تكثير الدرنات أو جنسيًا عن طريق البذور. الزهرة خنثى وتُلقَّح بواسطة النحل. ^{[ 4 ]} قد لا تحتوي قرون بذور L. tuberosus الناضجة إلا على عدد قليل من البذور القابلة للإنبات. أحيانًا تُصاب البذور الناضجة بخنفساء Bruchus affinis وحشرات غشائية الأجنحة . [ ^{5 ] معدل} إنبات البذور عند درجة حرارة 20  درجة مئوية بعد 50 يومًا منخفض جدًا، ولكنه يرتفع بشكل ملحوظ عن طريق خدش غلاف البذرة. بعد الإنبات، ينمو L. tuberosus بسرعة كبيرة، وتتكون قرون البذور والدرنات الصغيرة في السنة الأولى. ^{[ 5 ]}

تُكوّن درنات النبات سيقانًا زاحفة وجذورًا جديدة خلال نمو النبات. ويمكن للدرنات أن تُكوّن سيقانًا جديدة وتنمو كنبات مستقل. ويُمكن تقسيم الدرنات عندما يكون النبات في حالة سكون في الخريف. ^{[ 4 ]} يُعدّ التكاثر الخضري لنبات L. tuberosus ناجحًا للغاية، وقد يحدث التكاثر الجنسي فقط من أجل التنوع الجيني أو لاستعمار بيئات مختلفة. ^{[ 5 ]}

يحتوي النبات ثنائي المجموعة الكروموسومية على 14 كروموسومًا . ^{[ 6 ]} يوجد تباين كبير في نسبة الكروماتين المغاير التكويني بين نباتات L. tuberosus المختلفة . ^{[ 5 ]}

أثناء تكوين السويداء ونمو جنين نبات الدرنات (L. tuberosus) ، تتشكل أجسام بروتينية. وتشارك جميع خلايا أعضاء الجنين في تخزين البروتين. ويرتبط مستوى تعدد الصيغ الصبغية للنوى بحجم الجسم البروتيني الكلي في البذرة. ويمكن للتهجين أن يزيد من مستوى البروتين في البذرة عن طريق زيادة مستوى تعدد الصيغ الصبغية. ^{[ 7 ]}

موطن نبات Lathyrus tuberosus الأصلي هو غرب آسيا وشرق أوروبا. ويُعتقد أنه انتشر بالتزامن مع زراعة الحبوب في جميع أنحاء وسط أوروبا. وقد تم إدخاله إلى أمريكا الشمالية، ويمكن العثور عليه حتى في شمال إفريقيا. [2] يُصنف اليوم ضمن الأنواع المهددة بالانقراض في سويسرا والنمسا ^{. [ 8} ] موطنه النموذجي هو ^{الأراضي العشبية الوعرة} ، والغابات عريضة الأوراق، وحواف الغابات، والتحوطات، والضفاف. ^{[ 3 ]} يُفضل Lathyrus tuberosus التربة القلوية الكلسية الطينية الغنية بالمواد الدقيقة. ومع ذلك، يُوجد أيضًا في الأراضي الصخرية. ويعتمد على رطوبة التربة القريبة من السطح في المناطق الأكثر دفئًا وجفافًا، نظرًا لشكل جذوره. ^{[ 2 ]} قد يصل Lathyrus tuberosus إلى موائل على ارتفاعات تصل إلى 2000 متر فوق مستوى سطح البحر. ^{[ 5 ]}

اليوم، تُزرع نبتة اللفت الدرني (Lathyrus tuberosus) أحيانًا في حدائق وسط أوروبا لرائحتها ومظهرها ودرناتها الصالحة للأكل. ^{[ 9 ]} في القرن السادس عشر، كانت أزهار النبتة تُقطر لإنتاج العطور. وفي القرن الثامن عشر، زُرعت على نطاق أوسع في وادي الراين السفلي بألمانيا وهولندا . بعد الحصاد، كانت الدرنات تُطهى أو تُشوى لتغذية الإنسان. [ 10 ] في ^{الوقت نفسه ،} كان الطلب على هذه البقوليات الجذرية ذات "النكهة الجوزية الخفيفة" كبيرًا في الأسواق الفرنسية. وكان إنتاج المشروبات المخمرة أو الخبز من الاستخدامات الأخرى للدرنة، بينما كان يُستخرج الزيت من البذور. ^{[ 5 ]} أُجريت تجارب واعدة على اللفت الدرني كمحصول علفي في القرن العشرين. ^{[ 10 ]} تُظهر دراسات حديثة من تركيا أن أجزاءً من سكان الريف لا تزال تستهلك الأجزاء الهوائية من اللفت الدرني كنبات بري. ^{[ 11 ]}

ينمو نبات اللفت الدرني (Lathyrus tuberosus) بنجاح في أنواع التربة التي تفشل فيها المحاصيل الأخرى، وذلك لتكيفه مع نطاق واسع من الظروف. وقد وُجد أن هذا المحصول الدرني يقاوم ملوحة التربة العالية . ولوحظ أن النباتات ذات القدرة العالية على تحمل الملوحة تتمتع بمعدلات تمثيل ضوئي أعلى. كما يُظهر هذا النبات البقولي استجابة سلبية قوية لسماد نترات الأمونيوم النيتروجيني. ^{[ 5 ]}

على الرغم من أن محصول الدرنات (L. tuberosus) مستساغ ومغذٍ، إلا أنه يعاني من انخفاض الإنتاجية، إذ يتطلب زراعته سنتين إلى ثلاث سنوات لتكوين درنات ذات حجم مناسب. ^{[ 12 ]} وقد أُجريت أول محاولة لزيادة الإنتاجية عام 1968 باستخدام تقنيات زراعية محسّنة وتهجين . وكشفت هذه التجربة عن إمكانات التهجين العالية للنبات، مما أدى إلى زيادة إنتاج الدرنات ستة أضعاف. ^{[ 5 ]}

يُعدّ هذا النبات جذابًا وعرضةً للرخويات . ويُعتبر من الأعشاب الضارة في أونتاريو . ^{[ 13 ]} تستهدف مبيدات الأعشاب التجارية المتوفرة في السوق الأوروبية نبات L. tuberosus . ^{[ 14 ]}

يُعرف مذاق الدرنات اللذيذ على نطاق واسع. ^{[ 15 ] [ 3 ]} تحتوي الدرنة على 16-20  % نشا، و5% سكر، و10-12  % بروتين. ^{[ 16 ]} تتكون البروتينات من الأحماض الأمينية: الجلوتامين، والأرجينين، والأسباراجين. علاوة على ذلك، يمكن العثور على حمض ألفا-أمينو-8-أوكسالي-أمينو-بيوتيريك ومواد مُحفزة لإنتاج اللبن في النبات. ^{[ 5 ]} لوحظ وجود محتوى فيتامين ج بنسبة 161.25 ملغم/100 غرام في الكتلة الحيوية فوق سطح الأرض. ^{[ 11 ]} هذه الكمية من حمض الأسكوربيك أعلى بمرتين تقريبًا من الكمية المرجعية اليومية ، وثلاث مرات أعلى من محتوى فيتامين ج في الليمون . كما أن كمية الكالسيوم أعلى بمرتين تقريبًا من تلك الموجودة في حليب البقر . 

نبات اللفت الدرني (Lathyrus tuberosus) نبات متعدد الاستخدامات. أوراقه ودرناته صالحة للأكل وغنية بالفيتامينات. ينتمي إلى فصيلة البقوليات (Leguminosae) ، وهي نباتات تُثبّت النيتروجين بيولوجيًا. لذا ، يُحسّن اللفت الدرني خصوبة التربة. علاوة على ذلك، تُلقّح أزهاره بواسطة النحل. ^{[ 4 ]} بفضل هذه الخصائص، يُمكن استخدام اللفت الدرني لزيادة التنوع البيولوجي في النظم الزراعية. ونظرًا لأن نمو الدرنات يستغرق عدة سنوات، يُعدّ هذا النبات مناسبًا تمامًا للزراعة المستدامة .

• Plants for a Future database
• Data related to Lathyrus tuberosus at Wikispecies