ويليام أ. ميتشل

كان ويليام أ. ميتشل (21 أكتوبر 1911 - 26 يوليو 2004) كيميائي أغذية أمريكيًا ، عمل لدى شركة جنرال فودز بين عامي 1941 و1976، وكان المخترع الرئيسي وراء منتجات بوب روكس ، وتانج ، وكول ويب ، ومسحوق بياض البيض . ^{[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ]} وحصل خلال مسيرته المهنية على أكثر من 70 براءة اختراع . ^{[ 4 ]}

وُلد ميتشل في رايموند، مينيسوتا . في فترة مراهقته، كان يُشرف على خزانات تبلور السكر في شركة بنجر السكر الأمريكية، وكان ينام ساعتين فقط كل ليلة قبل الذهاب إلى المدرسة. حصل على شهادة البكالوريوس من كلية كوتنر في لينكولن، نبراسكا، ثم تخرج بدرجة الماجستير في الكيمياء من جامعة نبراسكا . ^{[ 1 ]}

حصل ميتشل على وظيفة بحثية في محطة تجارب زراعية في لينكولن، نبراسكا. تسبب حادث في المختبر هناك في إصابته بحروق من الدرجتين الثانية والثالثة في معظم أنحاء جسده. ^{[ 2 ]} انضم إلى شركة جنرال فودز عام 1941. وكان أول نجاح كبير له هو ابتكار بديل للتابيوكا ساهم في تطويره خلال الحرب العالمية الثانية ، استجابةً لانقطاع إمدادات الكسافا . ولهذا السبب، سرعان ما عُرفت التابيوكا باسم "طين ميتشل" بين جنود المشاة الأمريكيين في الحرب العالمية الثانية. ^{[ 2 ]}

في عام 1957، ابتكر مسحوق مشروب معزز بالفيتامينات بنكهة الفواكه، عُرف باسم " بلورات نكهة تانج" . وبدأت وكالة ناسا باستخدام تانج في برنامجها الفضائي عام 1962. ^{[ 1 ] [ 5 ]}

في عام 1956، حاول ابتكار مشروب غازي ذاتي الكربنة فورياً، مما أدى إلى ابتكار حلوى "بوب روكس". ورغم أن "بوب روكس" لم تُباع حتى عام 1975، إلا أنه حصل على براءة اختراع لعملية تصنيعها ^{[ 6 ]} في عام 1961.

في عام 1967، قدم منتج "كول ويب"، وهو عبارة عن كريمة مخفوقة تشبه الكريمة المخفوقة ، والذي سرعان ما أصبح أكبر خط إنتاج وأكثرها ربحية في قسمه . ^{[ 1 ]}

كان يملك أكثر من 70 براءة اختراع. ^{[ 4 ] [ 7 ]} كان ميتشل مقيمًا في لينكولن بارك، نيو جيرسي لسنوات عديدة قبل أن ينتقل إلى الغرب بعد تقاعده عام 1976. ^{[ 8 ]}

كان متزوجًا من روث كوبي ميتشل، وأنجبا سبعة أبناء. ابنته، شيريل ميتشل، أصبحت أيضًا عالمة أغذية. ^{[ 9 ]} انتقل إلى ستوكتون بعد وفاة روث عام 1999. توفي ميتشل إثر قصور في القلب في 26 يوليو/تموز 2004، عن عمر يناهز 92 عامًا في ستوكتون، كاليفورنيا ، حيث كان يعيش مع ابنته. ^{[ 10 ] [ 7 ]}