آدم بلات

آدم بلات
وُلِدّ	( 1958-07-18 )18 يوليو 1958 (66 سنة) واشنطن العاصمة ، الولايات المتحدة
المهنة(المهن)	كاتب وناقد مطاعم
عنوان	ناقد مطاعم كبير في نيويورك
زوج	كيت بلات
أطفال	2
أب	نيكولاس بلات
الأقارب	أوليفر بلات (الأخ)
إمضاء

آدم بلات (من مواليد 18 يوليو 1958) هو كاتب وناقد مطاعم أمريكي. ^{[1] [2]} وهو حاليًا كبير ناقدي المطاعم في مجلة نيويورك ، وهو المنصب الذي شغله منذ يوليو 2000، عندما خلف جايل جرين . فاز بجائزة مؤسسة جيمس بيرد للصحافة لمراجعات المطاعم في عام 2009، ^[3] وتم ترشيحه لنفس الجائزة في مناسبات أخرى.

وُلِد بلات في واشنطن العاصمة، وهو ابن نيكولاس بلات ، الرئيس السابق لجمعية آسيا في مدينة نيويورك، والدبلوماسي المحترف في الخدمة الخارجية للولايات المتحدة والذي شغل منصب السفير الأمريكي في باكستان وزامبيا والفلبين . ^[4] وهو الأخ الأكبر للممثل أوليفر بلات ، الذي قال إنه استخدم تجربة أخيه الحقيقية في تناول الطعام لإبلاغ أدائه كناقد مطعم رامزي ميشيل في فيلم الشيف . ^{[5] يعزو بلات طفولته المتشعبة - عاش آل بلات لفترات طويلة من الزمن في تايوان} وهونج كونج وبكين وطوكيو - في تشكيل شهيته الواسعة والمتنوعة. ^[6]

تخرج بلات من المدرسة الأمريكية في طوكيو باليابان، وكلية الخدمة الخارجية بجامعة جورج تاون ، وكلية الدراسات العليا للصحافة بجامعة كولومبيا .

قبل أن يصبح ناقدًا للمطاعم بدوام كامل، ^[7] كتب بلات وعمل في العديد من المنشورات بما في ذلك مجلة نيويوركر ، ^[8] حيث كان كاتبًا في فريق Talk of the Town، ومجلة نيويورك أوبزرفر وإيل ، حيث كان يكتب أعمدة شهرية، ومجلة كوندي ناست ترافيلر حيث كان محررًا مساهمًا لسنوات عديدة وسافر في مهمة إلى جزيرة نيوزيلندا الجنوبية وبوتسوانا والصين وطوكيو . ^[9 ]

كما أمضى بعض الوقت في العمل والعيش في واشنطن العاصمة وهو المؤلف المشارك لمذكرات الكاتب الصحفي جوزيف ألسوب ، لقد رأيت أفضل ما في الأمر . ^{[10] [11]}

لطالما قال بلات إن خلفيته الغريبة والمتنوعة تساهم في أسلوبه كناقد، والذي وصفه في مذكراته " كتاب الأكل" ^[12] بأنه "جزء من مقال ثقافي، وجزء من مذكرات شخصية، وجزء من صحفي خدمة، وجزء من تعليق السفر والثقافة". ^[13] في أوائل أغسطس، صاغ بلات مصطلح "Haute Barnyard" لوصف جنون المزرعة إلى المائدة الذي اجتاح المطاعم الفاخرة في مدينة نيويورك. وقد كتب على نطاق واسع عن ممارسة الإكراميات المثيرة للجدل، ^[14] وزوال ثقافة المطاعم القديمة في جميع أنحاء نيويورك. ^{[15] [16]}

قال بلات إن "حجمه الضخم" يجعل من الصعب عليه إخفاء نفسه في المطاعم. ^[17] في يناير 2014، أصبح أحد أوائل نقاد المطاعم البارزين في الولايات المتحدة الذين تخلصوا مما وصفه بـ "رقصة الكابوكي" المتكلفة التي تتكون من التنكر المزيف والإخفاء، عندما قرر رئيس تحرير مجلة نيويورك السابق، آدم موس ، أن يظهر على الغلاف. ^{[18] [19]}

اعترض أصحاب المطاعم البارزون في نيويورك، بما في ذلك ماريو باتالي وكيث ماكنالي ، على مراجعاته على مر السنين، ^{[20] [21] [22]} وفي عام 2013 طُرد من مطعم ريتش توريسي وماريو كاربوني في ويست فيليج ، ZZ's Clam Bar . ^{[23] [24]}

بلات متزوج من المهندسة المعمارية كيت بلات، ويعيشان في مدينة نيويورك مع ابنتيهما. ^{[ بحاجة لمصدر ]}

• الموقع الرسمي