آلان ديزموند

آلان ديزموند هو استشاري أمراض الجهاز الهضمي وكاتب أيرلندي معروف بدعوته إلى التغذية النباتية . وقد جادل بأن اتباع نظام غذائي نباتي كامل قد يقي من العديد من الأمراض. ^{[ 1 ]}

درس ديزموند في كلية الطب بجامعة كوليدج كورك وفي مستشفى جون رادكليف في أكسفورد. ^{[ 2 ]} انتقل إلى ديفون عام 2012. وهو حاصل على شهادة في أمراض الجهاز الهضمي والطب الباطني العام. ^{[ 3 ]} وهو استشاري أمراض الجهاز الهضمي في مؤسسة ساوث ديفون للرعاية الصحية التابعة لهيئة الخدمات الصحية الوطنية . ^{[ 4 ]} يعمل في عيادة ديفون لأمراض الأمعاء في مستشفى ماونت ستيوارت، توركاي، وهو متخصص في أمراض الأمعاء الالتهابية. ^{[ 2 ] [ 5 ]}

في عام ٢٠٢١، ألّف ديزموند كتاب "ثورة النظام الغذائي النباتي" الذي يدعو إلى نظام غذائي نباتي غني بالألياف يعتمد على الأطعمة الكاملة. ووفقًا لديزموند، "تُظهر الدراسات العلمية أن الأفراد الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا يحصلون على فوائد هائلة لبكتيريا الأمعاء، وقد يكون هذا أحد الأسباب الرئيسية لانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية وسرطان القولون والمستقيم والعديد من الأمراض الأخرى، بما في ذلك داء السكري من النوع الثاني، لدى الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا." ^{[ ٦ ]} وهو يوصي بنظام غذائي نباتي يعتمد على الأطعمة الكاملة، ويركز على الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات والبذور . ^{[ ٣ ]}

ديزموند زميل في الكلية الملكية للأطباء وعضو في الكلية الملكية للأطباء في أيرلندا . ^{[ 4 ]} وقد كان متحدثًا في مهرجان فيجفيست 2019. ^{[ 7 ]} وكتب مقالات في صحيفة التلغراف . ^{[ 8 ]}

وهو سفير لمنظمة أخصائيي الصحة النباتية في المملكة المتحدة . ^{[ 9 ]}

• ثورة النظام الغذائي النباتي: 28 يومًا لأمعاء أكثر سعادة وصحة أفضل (2021)