ألونزو إي. تايلور

كان ألونزو إنجلبرت تايلور (توفي في 20 مايو 1949) باحثًا ومعلمًا أمريكيًا في مجال الغذاء. عمل في مجلس التجارة الحربية الأمريكي خلال الحرب العالمية الأولى . درّس في جامعة كاليفورنيا، بيركلي ، وجامعة بنسلفانيا ، وكان مديرًا لمعهد أبحاث الغذاء في جامعة ستانفورد . عمل لدى شركة جنرال ميلز من عام 1929 إلى عام 1945.

وُلد ألونسو إنجلبرت تايلور ^{[ 1 ]} في ألدن، أيوا ، ^{[ 2 ]} لأمه لويزا تايلور. ^{[ 3 ]} درس في جامعة كورنيل ، وجامعة ديباو، وجامعة برلين . تخرج من جامعة بنسلفانيا بدرجة دكتور في الطب عام 1894، وحصل على درجة البكالوريوس في القانون من جامعة ويسكونسن عام 1920. ^{[ 4 ]}

في عام 1899، انضم تايلور إلى جامعة كاليفورنيا، بيركلي ، رئيسًا للقسم الطبي وأستاذًا لعلم الأمراض والكيمياء الفيزيولوجية. ^{[ 4 ] [ 5 ] [ 6 ]} وفي عام 1910، غادر جامعة ستانفورد للعمل في جامعة بنسلفانيا أستاذًا للكيمياء الفيزيولوجية. ^{[ 4 ] [ 7 ]}

في عام ١٩١٦، كان تايلور ملحقًا في سفارة الولايات المتحدة في برلين ، حيث أجرى تحقيقًا حول الأوضاع الغذائية في جميع أنحاء ألمانيا. وفي مايو ١٩١٧، بدأ دراسة حول استخدام الحبوب في صناعة المشروبات الكحولية. ^{[ ٥ ] [ ٧ ]} ومن عام ١٩١٧ إلى عام ١٩١٩، عمل مستشارًا علميًا واقتصاديًا لمجلس التجارة الحربية الأمريكي. وبعد الهدنة، تعاون مع هربرت هوفر ، مدير إدارة الإغاثة الأمريكية آنذاك، في جهود الإغاثة الأوروبية. وانصبّ تركيز تايلور على دراسة الاحتياجات الغذائية للدول المهزومة. ^{[ ٢ ] [ ٥ ]}

في عام ١٩٢١، انضم تايلور إلى معهد أبحاث الغذاء بجامعة ستانفورد مديرًا له، حيث أجرى أبحاثًا حول العلاقات الدولية لإمدادات الغذاء. وبقي في هذا المنصب حتى عام ١٩٣٦. ^{[ ١ ] [ ٢ ]} وفي عام ١٩٢٧، عيّن الرئيس كالفن كوليدج تايلور مندوبًا إلى مؤتمر جنيف الاقتصادي العالمي . وفي عام ١٩٣١، كان خبيرًا استشاريًا للوفد الأمريكي في المؤتمر الدولي للقمح في لندن. ^{[ ٢ ] [ ٣ ] [ ٤ ]}

في عام 1929، انضم تايلور إلى لجنة الأبحاث في شركة جنرال ميلز لتحسين القيم الغذائية والنظام الغذائي لعامة الناس. وشغل منصب مدير الأبحاث في الشركة من عام 1936 إلى عام 1940، ثم عمل مستشارًا حتى عام 1945. ^{[ 1 ] [ 4 ]}

تتوفر أعمال ألونسو إي. تايلور هذه عبر أرشيف الإنترنت :

• 1907: "حول التخمر" ، علم الأمراض 1(8): 87 إلى 341، منشور لجامعة كاليفورنيا
• 1912: الهضم والتمثيل الغذائي ، الكيمياء الفيزيولوجية والمرضية للتغذية للأطباء والطلاب
• 1917: (مع فيرنون ليمان كيلوج ) مشكلة الغذاء

تزوج تايلور من مادلين بيك في 2 نوفمبر 1899 في شيكاغو. توفيت في أحد مستشفيات شيكاغو عام 1912 إثر سقوطها من نافذة في الطابق الرابع من فندق أوديتوريوم . ^{[ 8 ]} أنجب الزوجان ولدين وبنتًا، وهم: ألونسو إي. جونيور، وموريس ب.، والسيدة إيليد تايلور تيريل. ^{[ 1 ] [ 2 ] [ 8 ]}

توفي تايلور في 20 مايو 1949، عن عمر يناهز 78 عامًا، في منزله في بالو ألتو، كاليفورنيا . ودُفن في ألدن، أيوا. ^{[ 1 ] [ 2 ]}

• الوسائط المتعلقة بألونزو إي. تايلور على ويكيميديا ​​كومنز