الفاصوليا والنقانق

الفاصوليا والنقانق، أو النقانق والفاصوليا، طبقٌ يتكون من الفاصوليا المخبوزة ونقانق الهوت دوغ . يُمكن تقديمه كطبق رئيسي أو جانبي ، ويُقدّم عادةً في المناسبات غير الرسمية. وهو يُشبه طبق الفاصوليا مع لحم الخنزير ، لكن يُستبدل لحم الخنزير بالهوت دوغ . في الولايات المتحدة، يُحتفل باليوم الوطني للفاصوليا والنقانق في 13 يوليو. ^{[ 1 ]}

كانت الفاصوليا المخبوزة من أوائل الأطعمة المعلبة الجاهزة التي ظهرت في الولايات المتحدة، ويعود تاريخها إلى الحرب الأهلية . ^{[ 2 ]} لا يُعرف على وجه التحديد من ابتكر فكرة الجمع بين النقانق والفاصوليا المخبوزة. ومع ذلك، يُنسب الفضل في شهرتها إلى تشارلز دومبرغر خلال فترة عمله كطاهٍ في الحرب العالمية الثانية . وتبيع شركة فان كامبس نسخة معلبة منها تحت العلامة التجارية بيني ويني. ^{[ 3 ] [ 4 ] [ 5 ]}

الوصفة القياسية هي ببساطة الفاصوليا المخبوزة المعلبة (وعصائرها) وشرائح النقانق ، على الرغم من أن الوصفات الأكثر تعقيدًا قد تضمنت السكر البني والبصل والخردل وصلصة الباربكيو والعديد من الأعشاب والتوابل.