بينالوت

بينالوت هي طريقة لتغليف وتقديم الطعام في الفلبين باستخدام أوراق الموز وما شابهها. ^{[ 1 ]} يُشتق المصطلح من الكلمة الأصلية بالوت (تغليف) + -in- بمعنى "مُغلّف". ^{[ 2 ]} يمكن دمج تقنية التغليف هذه ^{[ 3 ]} مع مجموعة متنوعة من الأطباق، بما في ذلك اللحوم مثل لحم الخنزير والدجاج. ^{[ 4 ] [ 5 ]} في عام 2017،قدّم طهاة فلبينيون بينالوت في واشنطن من خلال مجموعة من 800 طبق. ^{[ 6 ]} تُعتبر تقنية طهي تقليدية في الفلبين. ^{[ 7 ] [ 8 ]}

تم اعتماد كلمة "بينالوت " كاسم لسلسلة مطاعم بينالوت فييستا فودز الفلبينية، والمعروفة باسم بينالوت ، والتي تقدم أطباقًا فلبينية شهيرة مثل الأدوبو والتوتشينو على طريقة بينالوت التقليدية ، في أجواء عصرية للوجبات السريعة. ^{[ 9 ]} تأسست السلسلة عام 1996 في ماكاتي ، ثم توسعت لاحقًا لتشمل جميع أنحاء البلاد من خلال خدمات التوصيل والامتياز التجاري . ^{[ 10 ] [ 11 ]} اعتبارًا من عام 2025، تدير السلسلة 29 فرعًا في 10 مدن في منطقة مترو مانيلا ، بالإضافة إلى فرع واحد في أنتيبولو ، وخمسة فروع في كافيت . ^{[ 12 ]}

• باستيل - وجبة مشابهة ولكنها حلال، ويتطلب تحضيرها الالتزام بالمعايير الإسلامية.
• بوسو
• سومان - كعكة أرز.
• بيبينكا