مصنع بورسود للجعة

مصنع بورسودي للبيرة أو مصنع الجعة في بورسود ( طريق بورسودي سورجيار ) هو مصنع جعة يقع في قرية بوكس ، بالقرب من ميسكولك ، عاصمة مقاطعة بورسود أباج زيمبلين في شمال شرق المجر .

بدأ تشييد مصنع جعة بمساحة 22,000 متر ^مربع عام 1969 في قرية بوتش ، المجر . وبدأ المصنع إنتاج الجعة عام 1973 بطاقة إنتاجية أولية بلغت 874,000 هكتولتر. وفي عام 1991، بعد سقوط الشيوعية، خُصخص المصنع، وفي عام 1993 اشترته شركة إنتربرو البلجيكية (التي تُعرف الآن باسم إنبيف ). وأدى شراء المصنع إلى تحسينات كبيرة في جوانب عديدة من صناعة الجعة، بما في ذلك رفع الجودة، واستخدام تقنيات متطورة، وتطوير المنتجات بشكل أفضل. وعلى الرغم من أن الشركة مملوكة لجهات أجنبية منذ عام 1993، إلا أنها لا تزال تُنتج مجموعة من أنواع الجعة المجرية، بالإضافة إلى بعض أنواع الجعة الأجنبية التي تُصنع بموجب ترخيص.

في مصنع بورسودي سورغيار روت في مدينة بوتش ، شمال المجر ، تم تشغيل مصنع جعة جديد في مارس 2005، بطاقة إنتاجية تبلغ 370 مليون لتر سنويًا بتكلفة 1.5 مليار فورنت مجري. ينتج المصنع الجديد بيرة أكثر بنسبة 33% تقريبًا من المصنع القديم. وتستطيع الغلايات والأحواض الضخمة المستوردة من كوريا معالجة 28 طنًا من المواد الخام دفعة واحدة. وتستهلك هذه العملية طاقة أقل بنسبة 10%. ^{[ 1 ]}

في منتصف أكتوبر 2009، استحوذ صندوق الاستثمار المباشر CVC Capital Partners على جميع حصص شركة Anheuser–Busch InBev في أوروبا الوسطى (بما في ذلك بورسود) مقابل 2.23 مليار يورو . وأعادوا تسمية العمليات إلى StarBev. ^{[ 2 ]}

في عام 2012، استحوذت شركة مولسون كورز للمشروبات على مجموعة ستاربيف ، ^{[ 3 ]} وهي شركة أمريكية كندية لتصنيع الجعة وتُعد خامس أكبر شركة مصنعة للجعة في العالم. ^{[ 4 ]}

تُعدّ بورسودي شركة رائدة في سوق البيرة في المجر. خلال الحقبة الاشتراكية، كانت جميع مصانع الجعة في المجر تعمل ضمن مناطق محددة، ولم تكن هناك منافسة بينها على الأسواق المحلية. تولّت بورسودي مسؤولية الجزء الشرقي من المجر، وكانت تُزوّد ​​هذا السوق. بعد عملية الخصخصة في أوائل التسعينيات، أصبحت جميع مصانع الجعة مُتنافسة، حيث سعت جاهدةً للاستحواذ على أكبر حصة ممكنة من السوق المجرية. تمكّنت بورسودي من الحفاظ على قدرتها التنافسية، وعزّزت مكانتها في سوق البيرة المجرية من خلال تقديم مجموعة واسعة من العلامات التجارية. العلامة التجارية الرئيسية للشركة هي "بورسودي سور". وللحفاظ على مكانتها في السوق وتحسينها، تستخدم الشركة أنشطة التسويق والتواصل، حيث تُشارك بانتظام في تنظيم ورعاية فعاليات رياضية وموسيقية متنوعة. كما تتعاون بورسودي مع جامعة ميسكولك في مشاريع أبحاث السوق، ولدى الجامعة أيضًا برنامج دراسات عليا يُدرّب فيه موظفو بورسودي. كما يتعاون مصنع الجعة مع جامعة الأغذية والزراعة (Kertészeti Egyetem) الموجودة في بودابست ، والتي تقوم بتدريب مهندسي الأغذية. ^{[ 5 ]}

اعتبارًا من أكتوبر 2005، تنتج شركة بورسودي سورغيار خمسة أنواع من البيرة المجرية. وتشتهر هذه البيرة في جميع أنحاء المجر.

• بورسودي سور (4.6% كحول، بيرة لاغر فاتحة) - المنتج الرئيسي للمصنع والعلامة التجارية الأكثر مبيعًا للبيرة في المجر هي بيرة فاتحة تقليدية ذات لون ذهبي.
• بورسودي بيفالي (6.5% كحول، بيرة لاغر مجرية) - تم طرحها في عام 2004 كبيرة فاتحة اللون أقوى (من حيث المذاق ومحتوى الكحول).
• بورسودي بارنا (6.7% كحول، على الطريقة الألمانية الداكنة)
• بورسودي بولو (0.5% كحول، بيرة غير كحولية) - بيرة خفيفة غير كحولية تم طرحها في عام 1996.
• بوروستيان (5.2% كحول، كهرماني) - بيرة فاخرة تم طرحها في عام 2003 باستخدام شعير محمص فريد من نوعه مما يمنحها لونًا كهرمانيًا وطعمًا مرًا بشكل معتدل.
• بورسودي سوبر دراي (4% كحول)

يقوم Borsodi Sörgyár أيضًا بإنتاج Beck's و Stella Artois بموجب ترخيص. بالإضافة إلى البيرة التي يتم تحضيرها في الموقع، تقوم شركة Borsodi Sörgyár ببيع وتوزيع Belle-vue Kriek و Hoegaarden و Leffe و Staropramen في المجر .

• الموقع الرسمي
• موقع مصنع الجعة

• مصنع بورسودي سورجيار للجعة في بورسود) - Magyar Sörgyártók Szövetsége (اتحاد مصانع الجعة المجرية)
• InBev – العلامات التجارية المحلية – Borsodi sör
• InBev – العلامات التجارية المحلية – Borostyán
• معلومات بورسودي سورجيار