برجرانش

برجر رانش ( بالعبرية : בורגראנץ ) هي سلسلة مطاعم وجبات سريعة إسرائيلية. في عام 2010، ضمت سلسلة برجر رانش 107 مطاعم يعمل بها أكثر من 1500 موظف، وكانت تنافس بشكل أساسي ماكدونالدز إسرائيل ^{[ 2 ]} وبرجر كينج إسرائيل . في أكتوبر 2014، بلغ عدد مطاعم السلسلة 79 مطعمًا، ووصل إلى 64 مطعمًا في عام 2022، وفقًا لموقع الشركة الإلكتروني. ^{[ 3 ]}

افتُتح أول مطعم برجر أنش في إسرائيل عام 1972 في شارع بن يهودا بتل أبيب على يد باري سكوب ورون لابيد. وذكرت مقالة في صحيفة جيروزاليم بوست أن أصول السلسلة تعود إلى جنوب أفريقيا . ^{[ 4 ]} وفي عام 1978، افتُتح مطعم ثانٍ في شارع ابن غفيرول . وافتُتح فرعان آخران عام 1979 في رامات هشارون ومركز ديزنغوف . وبحلول عام 1993، عندما دخلت ماكدونالدز السوق الإسرائيلية، كانت برجر أنش أكبر سلسلة مطاعم في إسرائيل، حيث بلغ عدد فروعها 49 مطعمًا.

في عام ١٩٩٧، استحوذت شركة باز للنفط المحدودة على ٧٤٪ من سلسلة مطاعم برجر أنش. وفي نهاية عام ٢٠٠١، أكملت باز عملية الاستحواذ، لتصبح المالك الوحيد للسلسلة. وافتُتحت فروع جديدة لبرجر أنش في محطات وقود باز. وفي عام ٢٠٠٦، باعت باز السلسلة لرجل الأعمال الإسرائيلي يوسي هوشينسكي. وفي أوائل عام ٢٠٠٨، توفي هوشينسكي إثر نوبة قلبية، ودخلت الشركة في حالة إفلاس. وفي عام ٢٠٠٨، اشترت شركة أورغاد القابضة برجر أنش بأكثر من ٢٠ مليون شيكل إسرائيلي.

ربط أحد الباحثين صعود سلسلة مطاعم برجر رانش، إلى جانب برجر كينج وماكدونالدز ، بتأثير الثقافة الأمريكية على المجتمع الإسرائيلي. ^{[ 5 ]}

يقدم حوالي ثلثي مطاعم برجر أنش أطعمة كوشير بالكامل ، بينما لا يفعل الباقي ذلك. ^{[ 9 ]} ويعود ذلك في المقام الأول إلى أسباب تجارية، إذ يُشترط على المطاعم المعتمدة كوشير الإغلاق أيام السبت والأعياد اليهودية. ^{[ 9 ]} كما يُعزى ذلك إلى عدم جواز تقديم المطعم لأطعمة كوشير وغير كوشير في آن واحد. ^{[ 9 ]}

• قائمة مطاعم الهامبرغر

• إنشا، آزاده (25 أبريل 2013). "البرغر الإسرائيلي يغزو لوس أنجلوس" . تابلت. 25 أبريل 2013.

• الوسائط المتعلقة بـ Burgeranch على ويكيميديا ​​كومنز
• الموقع الرسمي (باللغة العبرية)