الحمضيات × الصينية

الموسوعة الحرة

البرتقال الحلو ( Citrus × sinensis )، هو هجين دائم الخضرة عريض الأوراق [ 2 ] ناتج عن تهجين البوملي ( Citrus maxima ) واليوسفي ( Citrus reticulata ). وتُعدّ أنواع البرتقال الحلو الهجينة من الفواكه الشائعة الزراعة ، وتشمل برتقال فالنسيا ، والبرتقال الأحمر ، والبرتقال السكري . [ 3 ]

الاستخدامات

تُعدّ ثمرة البرتقال منتجاً زراعياً هاماً، إذ تُستخدم لبّها الغني بالعصارة وقشرتها العطرية. كما تُستخدم أزهار البرتقال في أغراضٍ عديدة، وكذلك أوراق الشجرة وخشبها.

الزهور

  • زهرة البرتقال ، وهي الزهرة الرسمية لولاية فلوريدا، [ 4 ] تتميز برائحتها العطرة للغاية وترتبط تقليدياً بالحظ السعيد. لطالما كانت شائعة في باقات الزفاف وأكاليل الرأس.
  • يُعدّ مستخلص زهر البرتقال مكوناً هاماً في صناعة العطور.
  • يمكن أيضًا استخدام بتلات زهر البرتقال لصنع بديلٍ عطريٍّ برائحة الحمضيات الرقيقة لماء الورد ، يُعرف باسم "ماء زهر البرتقال". وهو مكون شائع في المطبخ الفرنسي والشرق أوسطي، وخاصةً في الحلويات والمخبوزات. في بعض دول الشرق الأوسط، تُضاف قطرات من ماء زهر البرتقال لإخفاء الطعم غير المستساغ للماء العسر المستخرج من الآبار أو المخزن في القلا (أباريق الماء المصرية التقليدية المصنوعة من الطين المسامي). في الولايات المتحدة، يُستخدم ماء زهر البرتقال في صنع كعكات زهر البرتقال وحلوى المارشميلو.
  • في إسبانيا، تُجفف الأزهار المتساقطة وتُستخدم لصنع شاي البرتقال.
  • يُستخرج عسل زهر البرتقال (أو عسل الحمضيات) بوضع خلايا النحل في بساتين الحمضيات أثناء فترة الإزهار. وبهذه الطريقة، يقوم النحل أيضاً بتلقيح أصناف الحمضيات ذات البذور. يتميز هذا النوع من العسل بمذاقه البرتقالي، وهو مرغوب فيه للغاية.

أوراق

خشب

  • خشب البرتقالتُستخدم العصي كأدوات لدفع الجلد الميت في عمليات تجميل الأظافر، وكأدوات لفتح وإغلاق الأسلاك الإلكترونية الرفيعة، وكخشب للتثبيت في صناعة الساعات.
  • يُستخدم خشب البرتقال بنفس طريقة استخدام خشب المسكيت والبلوط والجوز الأمريكي لتدخين اللحوم المشوية.

التهديدات

تتسبب يرقات فراشة ذيل السنونو العملاقة ( Papilio cresphontes ) في أضرار جسيمة لهذا المحصول، وخاصة للأشجار الصغيرة. [ 5 ]

علم الجينوم

نُشرت المسودة الأولى لتسلسل جينوم البرتقال الحلو عام 2013 باستخدام سلالة ثنائية الصيغة الصبغية من صنف فالنسيا. غطى التسلسل المُجمّع 87.3% من الجينوم المُقدّر حجمه بـ 367 ميجابايت، والذي يحتوي على 18 كروموسومًا؛ وتم التنبؤ بوجود 29,445 جينًا مُشفّرًا للبروتين. [ 6 ] في عام 2026، أُعيدت كتابة بيانات جينوم برتقال فالنسيا الحلو باستخدام معلومات عن الأنماط الفردية. حددت البيانات المُحدّثة 28,076 و27,665 جينًا مُشفّرًا للبروتين في النمطين الفرديين على التوالي، ووسّعت نطاق كتابة بيانات أشكال النسخ والتعبير الجيني الخاص بكل أليل. [ 7 ] وفي عام 2026 أيضًا، نُشر تجميع جينومي مُفصّل للأنماط الفردية على مستوى الكروموسوم لصنف البرتقال الحلو البرازيلي "بيرا آي إيه سي". يمتد التجميع على مساحة تقارب 620 ميجابايت عبر نمطين فرديين أبويين، تم إعادة بناء كل منهما إلى تسعة تجميعات على مستوى الكروموسوم (2n = 18)، ويبلغ معدل اكتمال BUSCO 99.9%، ويتضمن 58171 نموذجًا جينيًا متوقعًا. [ 8 ]

انظر أيضاً

مراجع

https://powo.science.kew.org/taxon/urn:lsid:ipni.org:names:772052-1

  1. ↑ "البرتقال (Citrus sinensis (L.) Osbeck)" ، التركيب الغذائي لأصناف الفاكهة ، دار النشر الأكاديمية، الصفحات 469-496 ، 1 يناير 2016 ، تاريخ الاطلاع 12 أبريل 2026 
  2. ↑ "Citrus sinensis" . جامعة أريزونا . تم الاطلاع عليه بتاريخ 12-09-2025 .
  3. ↑ " Citrus sinensis " . شبكة معلومات موارد البلازما الجرثومية . دائرة البحوث الزراعية ، وزارة الزراعة الأمريكية . تم الاسترجاع في 29-09-2015 .
  4. ↑ "رموز ولاية فلوريدا" . وزارة خارجية فلوريدا. قسم الموارد التاريخية. مؤرشف من الأصل بتاريخ 27 أبريل 2014. تم الاطلاع عليه بتاريخ 29 سبتمبر 2015 .
  5. ↑ "الذيل بشق العملاق، Orangedog، Papilio cresphontes Cramer (Insecta: Lepidoptera: Papilionidae)1 (تنزيل PDF متاح)" . بوابة الأبحاث . تم الاسترجاع 2017/11/14 .
  6. ↑ شو، تشيانغ؛ تشين، لينغ لينغ؛ روان، شياو آن؛ تشين، دي جون؛ تشو، أندان؛ وآخرون . (2013). "المسودة الجينومية للبرتقال الحلو ( Citrus sinensis )" . علم الوراثة الطبيعية . 45 (1): 59-66 . doi : 10.1038/ng.2472 . PMID 23179022 .  
  7. ↑ هوانغ، جينغ؛ شياو، بي-شوان؛ تسوي، لينغ؛ تان، لي؛ تشو، شينتشاو؛ يي، جونلي؛ جياو، وين-بياو (2026). "تجميع التيلوميرات من تلقاء نفسها مع تحديد النمط الفرداني، ومنهجية الشرح الواعية بالنمط الفرداني، تُمكّن من إعادة شرح عالية الجودة لثلاثة جينومات من الحمضيات " . بحوث البستنة . 13 (5) uhag048. doi : 10.1093/hr/uhag048 . PMC 13222484. PMID 42227013 .  
  8. ^ ألفيس، مونيكا نيلي؛ كالفيز، ليني؛ سانتوس، ماتيوس دي ألميدا؛ ترينكا، فيتور؛ أوليفيرا، ماورو دي ميديروس؛ وآخرون . (2026). "جينوم الحمضيات × سينينسيس الذي تم حله بالنمط الفرداني 'Pera IAC'، وهو البرتقال الحلو الأكثر زراعة على نطاق واسع في البرازيل" . بيانات علمية . دوى : 10.1038/s41597-026-07229-9 . بميد 41974745 .