عسل أحادي الزهرة

📅 آخر تحديث: ٢٩ يوليو ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ٢٩ يوليو ٢٠٢٦
📷 يحتوي على 1 صور
الموسوعة الحرة

ثلاثة مرطبانات عسل أحادية الزهرة: أكاسيا ، وخزامى ، وزعتر

العسل أحادي الزهرة هو نوع من العسل يتميز بنكهة أو خصائص فريدة، وذلك لكونه مستخلصاً بشكل أساسي من رحيق نوع نباتي واحد . [ 1 ] يُخزن ويُعبأ بشكل منفصل ليُباع بسعر أعلى. ورغم أنه قد لا يوجد نوع أحادي الزهرة مطلقاً، إلا أن بعض أنواع العسل تتميز بنقائها النسبي، نظراً لغزارة إنتاج الرحيق من نوع معين، مثل الحمضيات (عسل زهر البرتقال)، أو لقلة الأزهار الأخرى المتفتحة في ذلك الوقت.

يتعلم النحالون مصادر الرحيق الرئيسية في منطقتهم، وغالبًا ما يخططون لحصاد العسل بحيث يفصلون الأنواع المميزة منها. [ 2 ] على سبيل المثال، في جبال الأبلاش الجنوبية ، يحظى عسل شجرة السورود ، وهو عسل يُستخرج من شجرة صغيرة تُزهر في أواخر الموسم، بتقدير كبير. ويحرص النحالون على إزالة عسل شجرة التوليب ذي النكهة القوية والداكن ، الذي تم إنتاجه سابقًا، قبيل إزهار السورود مباشرةً، حتى لا يختلط بعسل السورود ذي النكهة الأخف. وخلال فترة إزهار السورود، لا يجد النحل الكثير من مصادر الرحيق الأخرى .

بعض الأنواع

الاسم الشائعالأصل [ ملاحظة 1 ]الخصائص والتوافر [ 3 ] [ 4 ]لون
(خطأ) أكاسياشرق أمريكا الشمالية (موطنها الأصلي)، بلغاريا، المجر، أوكرانيا ورومانيا (المنتجون الرئيسيون)، كندا، الصين، فرنسا، صربيا وإيطالياعسل الأكاسيا، وهو عسل فاتح اللون وشفاف يُصنع من أزهار شجرة روبينيا سودوأكاسيا (المعروفة أيضًا باسم السنط الأسود /الأكاسيا الأمريكية)، يتميز بنكهة زهرية خفيفة ورقيقة، ويُعدّ من أكثر أنواع العسل شيوعًا وحلاوة. يدوم سائلاً لفترة طويلة نظرًا لغناه بالفركتوز. يحتوي على نسبة حموضة منخفضة نسبيًا، وهو مثالي لتحلية المشروبات دون تغيير طعمها أو رائحتها.يتراوح لونه من الأصفر الفاتح إلى عديم اللون تقريباً.
البرسيم ( Medicago sativa )أمريكا الشماليةيُنتج عسل البرسيم بكميات كبيرة من أزهاره الأرجوانية أو الزرقاء (وهي أهم نباتات العسل في معظم الولايات الغربية) طوال فصل الصيف، ويتميز بلونه الأبيض أو الكهرماني الفاتح ونكهته الرائعة - بنكهة توابل خفيفة ورائحة زهرية رقيقة. وهو ليس حلواً كمعظم أنواع العسل، لذا فإن نكهته الرقيقة لا تطغى على النكهات الأخرى.أبيض
زهر التفاحالمملكة المتحدة
أسترالولايات المتحدةيُعدّ عسل الأستر نوعًا زهريًا غنيًا برائحة حلوة مميزة، وهو متوفر بكثرة في منطقة جنوب وسط الولايات المتحدة. يتميز بلونه الفاتح وسرعة تبلوره، وقوامه السميك والناعم نسبيًا.أصفر فاتح
الأفوكادوغرب الولايات المتحدةيُستخرج عسل الأفوكادو من أزهار الأفوكادو في كاليفورنيا، وهو ذو لون داكن ويختلف في مذاقه عن ثمرة الأفوكادو، إلا أنه يشترك معها في نكهة غنية ودسمة. نشأ هذا العسل في جنوب المكسيك، وهو الآن محصول شائع في أمريكا الوسطى وأستراليا ومناطق استوائية أخرى.كهرماني داكن
زهر الزيزفون ( الزيزفون )​أوكرانيا، روسيا، الصين، المجر، بولندا، والمملكة المتحدةيُستخرج عسل الزيزفون من أزهار الزيزفون الكريمية اللون المنتشرة في جميع أنحاء أمريكا الشمالية، وهو من أنواع العسل الاستثنائية القليلة التي تتميز بلونها الأبيض الناصع أو الفاتح، ونكهتها القوية المميزة اللاذعة، مع لمسة خفيفة من التوابل، ومذاقها المميز الذي يدوم طويلاً. رائحته الخشبية المنعشة واللطيفة تتناغم بشكل رائع مع أنواع الشاي مثل شاي إيرل غراي، كما أنه يُضفي مذاقًا مميزًا على العديد من الوصفات، مثل تتبيلات السلطة والمخللات.أبيض مائي أو باهت، حسب وقت الجمع
توتشمال شرق الولايات المتحدةيُنتج عسل التوت الأزرق في نيو إنجلاند وميشيغان، ويُستخرج من أزهار التوت الأزرق البيضاء الصغيرة. يتميز بنكهة غنية ومتوازنة، مع حموضة خفيفة، وطعم التوت الأزرق الذي يبقى في الفم.كهرماني فاتح أو كهرماني
شجرة العلكة الزرقاءأستراليا وتسمانياينمو عسل شجرة الكينا الزرقاء، وهي نوع من أنواع الكينا التي تُنتج العسل، في جنوب أستراليا وتسمانيا. يتميز عسلها بلونه الكهرماني وقوامه الكثيف. يُعد هذا النوع لذيذًا على الخبز المحمص والرقائق، ويُستخدم بكثرة كوجبة إفطار أو لتزيين المثلجات.العنبر
الحنطة السوداء ( Fagopyrum esculentum )الولايات المتحدة، فرنسا، كندا، اليابان، بولندا، وهولندا [ 5 ]رائحة القش ، مع طعم قوي ومرّ قليلاً. [ 6 ] الولايات المتحدة، كندا، أوروبا.خشب الماهوجني [ 6 ]
جزرةالولايات المتحدةيتميز عسل الجزر بلونه الكهرماني الداكن ورائحته التي تُذكّر بالشوكولاتة. مذاقه قوي ولاذع، يُضفي نكهةً مميزةً على نكهة الكراميل الترابية. كما يترك مذاقًا عشبيًا خفيفًا، يُشبه إلى حدٍ ما عسل المروج. يختلف مذاق هذا العسل عن أنواع العسل الأخرى، ويبرز بوضوح عند استخدامه في الوصفات. يُستخرج عسل الجزر عندما تُزهر نباتات الجزر وتُنتج البذور، ويحدث هذا عادةً في مزارع متخصصة في تربية البذور، أو عندما يجمع النحل الرحيق من الجزر البري.كهرماني داكن
أزهار الكرزالمملكة المتحدة، إيطاليا
كستناءفرنسا، إيطاليا، اليونانعسل داكن اللون يحتوي على أحد أعلى نسب المعادن بين جميع أنواع العسل. [ 7 ] [ 8 ]بني مصفر
شجرة الشمع الصينيةجنوب شرق الولايات المتحدةتُنتج أشجار الشحم كميات وفيرة من العسل عالي الجودة في شهري مايو ويونيو في الولايات الجنوبية الشرقية وصولاً إلى تكساس، وكثيراً ما ينقل النحالون خلاياهم إلى مناطق أشجار الشحم لجني هذا الرحيق الوفير. يتميز العسل بلونه الداكن ونكهته اللاذعة المرغوبة.كهرماني داكن
البرسيمكندا والولايات المتحدة والسويد ونيوزيلندا.عسل البرسيم نوع من العسل ينتجه النحل الذي يتغذى على البرسيم . [ 9 ] يختلف لون عسل البرسيم باختلاف الموقع والمصدر، من الأبيض الناصع إلى درجات مختلفة من الكهرمان. يُزرع البرسيم الأبيض تحديدًا على نطاق واسع كمحصول رعي مزهر، وهو مصدر رئيسي للرحيق في أجزاء كثيرة من العالم. يحتوي رحيق البرسيم على نسبة أعلى من الماء ونسبة أكبر من الجلوكوز مقارنةً بالفركتوز مقارنةً بالعديد من الأنواع الأخرى. ونتيجةً لذلك، يميل عسل البرسيم إلى امتلاك نسبة أعلى من الماء، مما قد يسمح له بالتبلور بسهولة أكبر مع مرور الوقت. لا يدل تبلور العسل على فساده، ولكنه غير مرغوب فيه من الناحية الجمالية، لذا قد يُغير المنتجون إجراءاتهم لتجنب امتصاص العسل، الذي يمتص الرطوبة، المزيد من الرطوبة من الجو. [ 10 ]أبيض إلى درجات اللون الكهرماني
الهندباءنيوزيلندا، الصينيُحصد عسل الهندباء من الجزيرة الجنوبية لنيوزيلندا، وهو عسل قوي النكهة ممزوج بنكهة لاذعة خفيفة. يتميز هذا العسل بلونه الكهرماني الداكن ورائحته الزهرية المميزة للهندباء، التي تُعتبر تقليديًا عشبة طبية قيّمة في الصين (بما في ذلك التبت) والهند لما لها من خصائص علاجية فعّالة ومتنوعة.كهرماني داكن
الأوكالبتوسشائع في أستراليا، وفي كيب الغربية في جنوب إفريقيا، وفي البرازيل.تشمل أنواع عسل الأوكالبتوس أحادية الزهرة : الجاراه ، [ 11 ] والصندوق الأصفر ، والصندوق الرمادي ، والصمغ الأزرق ، والصمغ الأحمر النهري ، والآيرونبارك ، والسترينجيبارك ، والمسمايت . يتفاوت عسل الأوكالبتوس بشكل كبير في اللون والنكهة، ولكنه عمومًا يتميز بنكهة قوية مع مذاق طبي خفيف. يمكن استخدامه في المخبوزات والصلصات والتتبيلات. ( يُعتبر عسل ليذروود التسماني من الأطعمة الشهية، ولكنه ليس من أنواع عسل الأوكالبتوس).من الكهرماني الفاتح إلى الأحمر الداكن المتوسط
عشبة النارشمال غرب الولايات المتحدة، غرب كندايُنتج عسل زهرة النار بكميات كبيرة في بعض مناطق غرب كندا وشمال غرب الولايات المتحدة، ويُعتبر من أجود أنواع العسل أحادي الزهرة. [ 12 ]العنبر
غالبيريجنوب شرق الولايات المتحدةيتميز بنكهة غنية ولكنها ليست قوية، ويتم إنتاجه بشكل حصري تقريباً في المناطق الساحلية الجنوبية الشرقية.كهرماني داكن جداً
عصا الذهب (جنس Solidago )مع التربة الحمضية والرطوبة الكافية والطقس المناسب لجمع الرحيق خلال موسم إزهار الخريف، تستطيع النحلات إنتاج كميات كبيرة من العسل. يُباع معظمه للاستخدام في المخابز، ولكنه أصبح في بعض المناطق عسلاً أحادي الزهرة مفضلاً. يتميز برائحة فريدة وقوية، وصفها البعض بأنها "مزيج من الكراميل والحليب"، وهي رائحة لاذعة. بينما يرى آخرون رائحة خفيفة من عرق السوس. ثمة تباين ملحوظ بين الرائحة والمذاق، وبين الأصناف المختلفة . وقد وُصف مذاقه بأوصاف متنوعة، منها: "لاذع قليلاً"، و"نكهة تشبه الكراميل"، و"شبيه بعسل الهندباء".العنبر
هاوثورنالمملكة المتحدة، إيطاليا
الخلنج الشائع ، لينغمعظمهم من الأراضي المرتفعة في المملكة المتحدة
جاراشجرة الجاراه ( Eucalyptus marginata ) هي شجرة أصلية فريدة من نوعها في غرب أستراليا (WA).
العناب أو سدر اليمن [ 13 ] [ 14 ]اليمن، باكستانعسل تقليدي ذو فوائد صحية معروفة. توجد أشجار السدر في المناطق الصحراوية في اليمن، في منطقة بوتوهار بباكستان، وتُعرف أيضًا باسم السدر، أو السدر الياباني (Ziziphus zizyphus).بني مصفر
كاماهينيوزيلنداتُعتبر أزهار هذه الشجرة الشائعة ذات اللون الكريمي جذابة للغاية للنحل.كهرماني فاتح
كياوي Prosopsis pallida، انظر المسكيت
كودزو ( بوريريا مونتانا فار لوباتا )اليابان، وأماكن أخرى حيث استوطن النباتقد تتغذى خلايا النحل على أزهار الكودزو عندما يندر الرحيق من مصادر الأزهار الأخرى. يتميز العسل الناتج بلون أحمر أو بنفسجي غني، ولزوجة منخفضة، ويوصف بأنه ذو نكهة تشبه العلكة أو مربى العنب. [ 15 ]يتراوح لونه من الأحمر إلى البنفسجي
الخزامى [ 16 ]يتم إنتاجه بشكل رئيسي في فرنسا وإيطاليا وإسبانياخشبي، زهريأصفر فاتح
خشب الجلد ( Eucryphia lucida )تسمانياعسل غني بالرائحة العطرية وذو نكهة زهرية مميزة، مع لمحات من التوابل والكراميل والفانيليا، وطعم زهري يدوم طويلاً.كهرماني داكن
ليهواهاواييُصنع عسل ليهوا من أزهار شجرة أوهي ليهوا ( Metrosideros polymorpha )، وهو على الأرجح أندر أنواع العسل في هاواي. يكون سائلاً عند حصاده من الخلايا ، لكنه يتحول إلى عسل كريمي متماسك بعد أسبوعين.
ليبتوسبيرمومأستراليا، نيوزيلندامصنوعة من أي من عشرات أنواع الأشجار دائمة الخضرة الشبيهة بالشجيرات
المكاديمياكهرماني داكن
مانوكانيوزيلندا وأستراليايُستخرج عسل المانوكا من النحل الذي يتغذى على أزهار شجيرة المانوكا ، المعروفة أيضاً باسم "شجرة الشاي"، لإنتاج عسل ذي خصائص مضادة للبكتيريا. أما زيت شجرة الشاي، فيُستخرج عادةً من شجرة الميلالوكا، وهي شجرة قريبة منها موطنها الأصلي أستراليا.لونه كريمي داكن إلى بني داكن. كما أنه لزج بشكل ملحوظ.
مسكيتجنوب غرب الولايات المتحدةتُشتهر شجرة المسكيت بخشبها ذي الرائحة الدخانية الحلوة، والذي يُستخدم بشكل أساسي في الشواء وتدخين اللحوم. كما يتميز العسل المُستخرج من أزهارها بهذه الرائحة الدخانية المميزة.بني داكن ولزج. يبقى شبه بلوري حتى في الطقس الحار.
الشوك المتدلي ، أو شوك المسك ( Carduus nutans )في جميع أنحاء العالميُعتبر نباتاً ضاراً في العديد من مناطق العالم، ولكنه ينتج عسلاً جيداً. [ 17 ]كهرماني فاتح
زهر البرتقالفرنسا، إيطاليا (صقلية)، المكسيك، البرازيل وإسبانيا؛ جنوب اليونان؛ الولايات المتحدة (أريزونا، كاليفورنيا، تكساس، وفلوريدا)هو في الواقع مصنوع من رحيق الحمضيات المختلط. إنه عسل كثيف وحلو للغاية. ذو رائحة قوية.يتراوح لون العسل من الكهرماني الفاتح إلى الأبيض، ويكون اللون الأفتح والنكهة الأخف في السنوات التي يكون فيها الحصاد وفيراً ويكون العسل أقل تلوثاً بأنواع الرحيق الأخرى.
شجرة الزنبق ، أو الحور ( Liriodendron tulipifera )جنوب جبال الأبلاش، الولايات المتحدةشجرة الزنبق ليست في الواقع شجرة حور، ولكن العسل المسمى "حور" هو عسل أحادي الزهرة مفضل في المنطقة.قد يبدو اللون الكهرماني الداكن أو الأسود مائلاً إلى الحمرة عند تعريضه للضوء.
اغتصابأوروبا الوسطى والشرقيةرائحة زهرية - فاكهة طازجة (فاكهية)، دافئة، متوسطة الكثافة.

حموضة منخفضة وحلاوة متوسطة، ثبات قصير، قد يكون هناك طعم لاحق (كشمش أسود). عند تبلوره في بلورات صغيرة جدًا، يكون منعشًا (مثل "الفوندان").

لونها أصفر فاتح، أو أبيض، أو عاجي باهت عند التبلور.
توت العُليقالولايات المتحدةمتوفر في بعض المناطق التي تُزرع فيها ثمار التوت تجارياً.
راتا ( ميتروسيدروس أومبيلاتا )نيوزيلنداأحد أنواع Metrosideros العديدة ، ولكنه النوع الذي ينتج محصول العسل بشكل منتظم، على الرغم من أنه يكون في بعض الأحيان بكميات قليلة.أبيض جداً عندما يكون نقياً
ريواريوا [ 18 ] [ 19 ]نيوزيلندانكهة العسل تشبه نكهة الشعير. كانت شجرة ريواريوا، أو نايتيا إكسيلسا ، تُعرف باسم شجرة زهر العسل النيوزيلندية.كهرماني محمر
روزماريفرنسا وإيطاليا والبرتغال وإسبانيا
صبار ساغواروجنوب غرب الولايات المتحدة وشمال غرب المكسيكيميل إلى التبلور ويصبح متكتلاً بعض الشيء. غير مناسب للاستخدام في الشاي.يتراوح لونه من الأصفر الفاتح إلى الأصفر الداكن/البني.
المريمية ( سالفيا )نادراً ما يتبلور عسل المريمية.
سوروودجنوب شرق الولايات المتحدة، وخاصة منطقة الأبلاشرقيق ومعقد، طعمه يشبه عسل البرسيم في البداية، مع مذاق حامض خفيف مميز في النهاية.بلون القش.
نبات الشوك النجمي ( Centaurea solstitialis )الولايات المتحدة، وخاصة كاليفورنياعسل كثيف وبسيط المذاق. ليس له طعم لاحق، ويُعتبر نسخة أخف من عسل البرسيم من حيث المذاق.أصفر ذهبي فاتح
شجرة الفراولة ( Arbutus undeo )إيطاليا، البرتغال، شمال اليونانيتميز بمذاق مرّ مميز. وهو عسل أحادي الزهرة نموذجي لمنطقة البحر الأبيض المتوسط. تتركز مناطق إنتاجه في سردينيا والبرتغال. ويُؤكل كمكمل للأطعمة المالحة، مثل الجبن ولحم الخنزير المقدد.أصفر فاتح
عباد الشمسفرنسا وإيطاليا وإسبانيالأن عسل دوار الشمس يتبلور بسرعة، ويصبح طرياً وسهل الدهن، فإنه غالباً ما يستهلك في حالته المتبلورة.أصفر باهت
تاوارينيوزيلندا"الرحيق غزير ومائي للغاية مما ينتج عنه محصول عسل غزير ... غالبًا ما يكون له محتوى رطوبة نهائي مرتفع ... [و] فركتوز مرتفع." [ 20 ] Ixerba brexioides .ضوء
الزعتر البرينيوزيلندا، اليونان، إيطاليايُعدّ عسل الزعتر أكثر أنواع العسل شهرةً في اليونان. ولا يزال الزعتر يزدهر حتى اليوم في منطقة سنترال أوتاغو في نيوزيلندا .كهرماني داكن
توبيلوجنوب شرق الولايات المتحدةيُصنع هذا العسل من أشجار جنس النيسا، وهي أشجار موطنها الأصلي الأراضي الرطبة في جنوب شرق الولايات المتحدة. وقد أُزيلت الغابات في العديد من المناطق، مما قلل بشكل كبير من كمية العسل المُنتج. ويُفضّل استخدامه في بعض الأغراض لأنه بطيء التَحَوُّط. وتُعدّ شمال فلوريدا من كبار مُنتجيه. ويُباع العسل المُعتمد مخبريًا بأنه عسل توبيلو نقي بسعر مرتفع.
Ulmo ( Eucryphia cordifolia )تشيليطعم ورائحة اليانسون والياسمين والفانيليا والقرنفل، مع لمسة من الشاي والكراميل. يُقارن بعسل المانوكا كعلاج.العنبر
لسان الثورنيوزيلنداتُغطي هذه الزهرة البرية تلال وسط الجزيرة الجنوبية خلال أشهر الصيف. وقد استُخدمت بذورها في الماضي كعلاج للدغات الأفاعي، ومن هنا جاء اسم النبتة.

انظر أيضاً

ملحوظات

  1. ↑ نطاق نبات المنشأ أوسع مما هو مذكور، وعادةً ما يكون عالميًا. قد توجد أيضًا تجمعات محلية في أي جزء من العالم، مما يعني أنه يمكن إنتاج العسل أحادي الزهرة خارج بلدان المنشأ المذكورة.

مراجع

  1. ↑ " أنواع العسل أحادي الزهرة ، مؤرشفة بتاريخ 20-06-2007 في Wayback Machine "، Bee-info.com. (باللغة الألمانية)
  2. ↑ "المستشار وودسون يتحدث عن النحل وريادة الأعمال مع مؤسس Bee Downtown" . أخبار جامعة ولاية كارولاينا الشمالية . 8 يونيو 2022.
  3. ↑ " أنواع العسل الأوروبية الرئيسية أحادية الزهرة: أوراق وصفية "، Apidologie 35 (2004) S38–S81 (PDF).
  4. ↑ " أنواع العسل مؤرشفة بتاريخ 27-09-2015 في Wayback Machine "، المجلس الوطني للعسل (الولايات المتحدة الأمريكية)
  5. ↑ بياكس؛ أوبراخت؛ ليدر؛ لايوش (2013). "4.4.3 عسل الحنطة السوداء" . الحبوب الزائفة والحبوب الأقل شيوعًا . سبرينغر. ص 140. ISBN  978-3-66-209544-7.
  6. 1 2 بيغز، أليكس (7 أغسطس 2017). "هذا العسل قوي وستحبه" . بون أبيتي . تم الاسترجاع في 23 سبتمبر 2025 .
  7. ↑ كونتي، إم إي منطقة لاتسيو (وسط إيطاليا) العسل: مسح للمحتوى المعدني ومعايير الجودة النموذجية (2000) مراقبة الأغذية، 11 (6)، ص 459-463.
  8. ^ غونزاليس ميريت، ماريا لورديس؛ تراب، أنس؛ هيرنانز، دولوريس؛ فرنانديز ريكاميليس، ماريا أنجيليس؛ هيريديا، فرانسيسكو ج. (2005). “الارتباط متعدد المتغيرات بين اللون والتركيب المعدني للعسل وأصله النباتي”. مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية . 53 (7): 2574–2580 . بيب كود : 2005JAFC...53.2574G . دوى : 10.1021/jf048207p . بميد 15796597 . 
  9. ↑ عسل البرسيم – موسوعة
  10. ↑ "الدكتورة كاثي تشارك في مسابقة العسل في معرض مقاطعة فريدريك" . مجلة الآفات الأمريكية.
  11. ↑ "برنامج WA Country Hour - 23/03/2004: عسل الجاراه له خصائص علاجية" . Abc.net.au. 23 مارس 2004. تم الاطلاع عليه بتاريخ 10 سبتمبر 2010 .
  12. ↑ كورليوني، جيل. "الفرق في القيمة الغذائية لعسل زهرة الصفصاف وعسل الزهور البرية" . livestrong.org . تم الاطلاع عليه بتاريخ 20 ديسمبر 2011 .
  13. ↑ جيوفاني كانوفا (2001). "تربية النحل التقليدية في شرق اليمن" . تحديث اليمن . 43. مؤرشف من الأصل في 25 مايو 2011. تم الاطلاع عليه في 5 يونيو 2010 .
  14. ↑ "عسل السدر اليمني مفيد لمشاكل الجيوب الأنفية" . مؤرشف من الأصل بتاريخ 19 أغسطس 2010. تم الاطلاع عليه بتاريخ 5 يونيو 2010 .
  15. ↑ ماركيز، سي. مارينا؛ فلوتوم، كيم (2013). خبير العسل . بلاك دوج وليفينثال. الصفحات 84-85 . ISBN  9781603763325.
  16. ↑ انظر القسم المكتوب "Lavander" في " أنواع العسل الأوروبية أحادية الزهرة الرئيسية: أوراق وصفية مؤرشفة في 2007-07-12 في Wayback Machine "، Apidologie 35 (2004) S38–S81 (PDF).
  17. ↑ "الشوك المتدلي" . Airborne.co.nz. مؤرشف من الأصل في 2 يونيو 2010. تم الاطلاع عليه في 10 سبتمبر 2010 .
  18. ↑ "ريواريوا" . Airborne.co.nz. مؤرشف من الأصل في 2 يونيو 2010. تم الاطلاع عليه في 10 سبتمبر 2010 .
  19. ↑ "عسل أحادي الزهرة" . Honeyland.co.nz. مؤرشف من الأصل بتاريخ 11 يناير 2010. تم الاطلاع عليه بتاريخ 10 سبتمبر 2010 .
  20. ↑ "Tawari" . Airborne.co.nz. مؤرشف من الأصل في 2 يونيو 2010. تم الاطلاع عليه في 10 سبتمبر 2010 .