ثنائي ميثيل سلفونيوبروبيونات

_ثنائي ميثيل سلفونيوبروبيونات ⁽ DMSP ) هو مركب عضوي كبريتي صيغته الكيميائية (CH₃ ₎ ₂S⁺CH₂CH₂COO⁻ _. يوجد هذا المستقلب ثنائي القطب في العوالق النباتية البحرية ، والطحالب البحرية، وبعض أنواع النباتات الوعائية البرية والمائية. يعمل كمنظم للضغط الأسموزي ، كما _تم تحديد العديد من الأدوار الفسيولوجية والبيئية الأخرى له . ^{[ 3 ] تم} التعرف على DMSP لأول مرة في الطحلب الأحمر البحري Polysiphonia fastigiata . ^{[ 4 ]}

في النباتات العليا، يُصنّع ثنائي ميثيل سلفونيل بروبيل أمين (DMSP) حيويًا من إس -ميثيل ميثيونين . ومن بين المركبات الوسيطة في هذا التحويل ثنائي ميثيل سلفونيوم بروبيل أمين وثنائي ميثيل سلفونيوم بروبيونالدهيد. ^{[ 5 ]} أما في الطحالب، فيبدأ التخليق الحيوي باستبدال مجموعة الأمين في الميثيونين بمجموعة هيدروكسيد. ^{[ 6 ]}

يتحلل ثنائي ميثيل سلفونيل فوسفات (DMSP) بواسطة الكائنات الدقيقة البحرية لتكوين منتجين رئيسيين من الكبريت المتطاير، لكل منهما تأثيرات مميزة على البيئة. أحد نواتج تحلله هو ميثانثيول (CH₃SH ₎ ، الذي تستوعبه البكتيريا لتكوين كبريت البروتين . _أما المنتج المتطاير الآخر فهو ثنائي ميثيل كبريتيد ( _CH₃SCH₃ ؛ DMS). تشير الأدلة إلى أن DMS في مياه البحر يمكن أن ينتج عن تحلل DMSP المذاب (خارج الخلية) ^{[ 7 ] [ 8 ]} بواسطة إنزيم DMSP-lyase ، على الرغم من أن العديد من أنواع البكتيريا غير البحرية تحول ميثانثيول إلى DMS.

يُمتص ثنائي ميثيل الكبريتيد (DMS) أيضًا بواسطة البكتيريا البحرية ، ولكن ليس بنفس سرعة امتصاص ميثانثيول. على الرغم من أن DMS يشكل عادةً أقل من 25% من نواتج التحلل المتطايرة لثنائي ميثيل سلفونيل بيريدين (DMSP)، إلا أن التفاعل العالي لميثانثيول يجعل تركيزات DMS في مياه البحر في حالة الاستقرار أعلى بحوالي 10 مرات من تركيزات ميثانثيول (حوالي 3 نانومولار مقابل حوالي 0.3 نانومولار). لم تُنشر أي دراسات تربط بين تركيزات DMS وميثانثيول. يُعزى ذلك على الأرجح إلى امتصاص ميثانثيول غير الخطي بواسطة الكائنات الحية الدقيقة وغير الحيوية في مياه البحر، وانخفاض تفاعلية DMS نسبيًا. مع ذلك، يتأكسد جزء كبير من DMS في مياه البحر إلى ثنائي ميثيل سلفوكسيد (DMSO).  

يُعتقد أن ثنائي ميثيل الكبريتيد (DMS)، ذو الصلة بالمناخ العالمي ، يلعب دورًا في ميزانية حرارة الأرض عن طريق تقليل كمية الإشعاع الشمسي الذي يصل إلى سطح الأرض. ويحدث هذا من خلال تحلل ثنائي ميثيل الكبريتيد في الغلاف الجوي إلى مركبات مسترطبة تكثف بخار الماء مما يؤدي إلى تكوين السحب. ^{[ 9 ]}

يُعتقد أن مادة DMSP تؤثر على خصائص الطعم والرائحة للعديد من المنتجات. فعلى سبيل المثال، على الرغم من أن DMSP عديم الرائحة والطعم، إلا أنه يتراكم بمستويات عالية في بعض الحيوانات البحرية العاشبة أو التي تتغذى بالترشيح . كما تعمل DMSP كإشارة للبحث عن الطعام لدى مجموعة متنوعة من الحيوانات المائية، بدءًا من مجدافيات الأرجل وصولًا إلى الثدييات البحرية. ^{[ 10 ]} وقد سُجلت زيادة في معدلات النمو والحيوية ومقاومة الإجهاد لدى الحيوانات التي تتغذى على هذه الأنظمة الغذائية. ^{[ 11 ]} في آسيا، تُستخدم مادتا DMSP/DMPT على نطاق واسع في صناعة أعلاف الاستزراع المائي، وخاصةً للأسماك البحرية والقشريات. ^{[ 12 ]} أما مادة DMS، فهي المسؤولة عن الطعم والرائحة الكريهة التي تظهر في بعض منتجات المأكولات البحرية نتيجةً لعمل إنزيم DMSP-lyase البكتيري، الذي يُنتج الأكريلات .

• كينجي ناكاجيما (2015). "التأثير المُحسِّن لمركب سلفونيوم ثالثي، ثنائي ميثيل سلفونيوبروبيونات". في: س. ك. كيم (محرر). دليل الأدوية المضادة للسرطان من أصل بحري . سبرينغر. ص 205-238 . doi : 10.1007/978-3-319-07145-9_11 . ISBN  978-3-319-07144-2.

• فرضية CLAW ، التي تقترح حلقة تغذية راجعة تعمل بين النظم البيئية للمحيطات ومناخ الأرض
• الكوكوليثوفور ، وهي مجموعة من الطحالب البحرية وحيدة الخلية العوالقية ذاتية التغذية الضوئية، منتجة لمركب DMSP
• كبريتيد ثنائي الميثيل ، وهو ناتج تحلل DMSP بالإضافة إلى ميثانثيول
• ثنائي ميثيل السيلينيد ، وهو نظير السيلينيوم لثنائي ميثيل الكبريتيد الذي تنتجه البكتيريا والعوالق النباتية
• جيفيروكابسا هوكسلي ، وهو نوع من الكوكوليثوفوريدات ينتج مادة DMSP

• نظام إدارة البيانات والمناخ