محل فاريل للآيس كريم

كان متجر فاريل للآيس كريم سلسلة متاجر أمريكية للآيس كريم والسندويشات تأسست في بورتلاند، أوريغون ، عام 1963. وقد توقفت السلسلة عن العمل بعد إغلاق آخر موقع لها في بريا ، كاليفورنيا ، عام 2019.

تاريخ

1963-1990: الامتياز الأصلي

افتُتح محل فاريل للآيس كريم في شارع NW 21st Avenue [ 1 ] في بورتلاند، أوريغون ، [ 2 ] على يد بوب فاريل وكين مكارثي عام 1963. [ 3 ] واشتهر فاريل بتقديمه آيس كريم سانداي مجاني للأطفال في أعياد ميلادهم. تميزت المحلات بطابع أوائل القرن العشرين، حيث كان الموظفون يرتدون أزياءً وقبعات من القش تعود لتلك الحقبة ، وكان كل فرع مزودًا ببيانو آلي .

في عام 1972، اشترت شركة ماريوت سلسلة فنادق فاريل . [ 4 ] وبحلول عام 1975، كان هناك 120 فندقًا من فنادق فاريل على مستوى البلاد.

بعد ذلك، انخفضت المبيعات، وتم بيع معظم الصالات في ثمانينيات القرن العشرين. وفي عام ١٩٨٢، باعت ماريوت السلسلة لمجموعة من المستثمرين من القطاع الخاص. [ ٤ ] وبحلول عام ١٩٩٠، أُغلقت جميع فروع فاريل تقريبًا. [ ٥ ] [ ٦ ]

1990-2007: عمليات مستقلة

استمرت فروع فاريل المتبقية في العمل بشكل مستقل بعد إغلاق السلسلة الأصلية. [ 4 ] وبحلول عام 2000، كان هناك 6 فروع في ولاية أوريغون وجنوب كاليفورنيا تعمل تحت اسم فاريل. [ 7 ] أُغلق أحد آخر فروع فاريل الأصلية في بورتلاند، بالقرب من مركز لويد التجاري، في عام 2001. وكان حينها مملوكًا للقطاع الخاص ويُعرف باسم "محل بورتلاند الأصلي للآيس كريم". [ 4 ] أُغلق الفرع الأصلي الأخير في عام 2007 في يوجين، أوريغون . وكان حينها يعمل تحت اسم "محل بيرل ستريت للآيس كريم". [ 4 ] [ 8 ]

2008-2019: إحياء الامتياز

في عام ٢٠٠٨، وبعد معركة قانونية استمرت سنوات حول حقوق العلامة التجارية، تم تأكيد ملكية شركة بارلور إنتربرايزز، ومقرها ليك فورست، كاليفورنيا ، لمتاجر فاريل في الولايات المتحدة الأمريكية وإدارتها. [ ٥ ] [ ٦ ] وقد اعتمدت الشركة نموذج الامتياز التجاري، وكان مؤسسها الأصلي، بوب فاريل، مستشارًا لها. [ ٩ ] وسرعان ما افتتحت سبعة فروع لفاريلز في كاليفورنيا، بما في ذلك مركز ماونتاسيا الترفيهي العائلي في سانتا كلاريتا ؛ ورانشو كوكامونغا ؛ ووسط مدينة بريا ؛ وريفرسايد ؛ وساكرامنتو ؛ وبوينا بارك . وفي عام ٢٠٠٩، دار نقاش حول إمكانية العودة إلى بورتلاند، [ ١٠ ] لكن لم يُكتب لهذا المشروع النجاح. وبحلول عام ٢٠١٤، بلغ إجمالي عدد المطاعم ثمانية، بواقع فرع واحد في هاواي وآخر في ساكرامنتو، والباقي في جنوب كاليفورنيا. [ ١١ ]

كان هناك ثمانية فروع لسلسلة مطاعم فاريل في هاواي. وكان آخر فرع لها في الولاية تديره شركة إي نوا في مركز بيرل ريدج للتسوق في أيا، هاواي . وبعد عشر سنوات من الخدمة، أغلق الفرع أبوابه مع انتهاء عقد الإيجار في أكتوبر 2016. [ 12 ] [ 13 ]

بحلول عام 2016، تراكمت على سلسلة مطاعم فاريل ديون بقيمة مليوني دولار [ 14 ] ، مما اضطرها إلى البدء في إغلاق الفروع ذات الأداء الضعيف. وأُغلق فرع ميشن فيجو في يناير 2016. [ 15 ]

في أبريل 2016، تم تغيير العلامة التجارية لمطعم فاريل داخل مركز ماونتاسيا الترفيهي العائلي وأطلق عليه اسم ليكيتي سبليت باي فاريل، والذي يتميز بتناول الطعام على المنضدة وقائمة طعام مبسطة.

في أغسطس/آب 2016، ظهرت سلسلة " ذا بروفيت " على قناة سي إن بي سي ، والتي تتناول مطعم فاريلز ، حيث أبرم ماركوس ليمونيس صفقة مع المالكين الحاليين والمساهمين في العلامة التجارية؛ وبقيت ثلاثة فروع مفتوحة في محاولة أخيرة لإعادة افتتاح المطعم الشهير ومحل الآيس كريم. وفي أغسطس/آب 2016 أيضاً، أُغلق فرعا سكرامنتو [ 16 ] ورانشو كوكامونغا [ 17 ] . أما فرع سانتا كلاريتا، فقد أُغلق بهدوء بعد إغلاق فرع رانشو كوكامونغا، ولكن قبل إغلاق فرع ريفرسايد في أواخر يوليو/تموز 2017. [ 18 ]

بعد شراء الشركة، أغلق ليمونيس فرع بوينا بارك فوراً لإجراء التجديدات، ثم أعاد افتتاح المطعم في أغسطس 2017. وباستثناء فرع بوينا بارك، بقي فرع بريا فقط مفتوحاً. [ 19 ]

أُغلق فرع بوينا بارك في 30 ديسمبر 2018، ليصبح فرع بريا الفرع الوحيد المتبقي. [ 20 ] أُغلق فرع بريا في 8 يونيو 2019، ليصبح الفرع الوحيد المتبقي. [ 21 ] مع أن ليمونيس يمتلك 51% من العلامة التجارية، إلا أنه لم يكن له أي حصة في فرع بريا.

طُبعت قائمة الطعام على شكل صحيفة شعبية. تضمنت المقبلات والسندويشات والبرغر وعشرات الأنواع المختلفة من المثلجات، بالإضافة إلى مشروبات الشعير والميلك شيك والمشروبات الغازية والمشروبات المثلجة. ومن بين العروض غير المألوفة كوب من الماء الغازي مقابل سنتين، والمثلجات المجانية التقليدية للزبائن الذين يحتفلون بأعياد ميلادهم. [ 22 ] كانت بعض المثلجات ضخمة ومخصصة للمشاركة الجماعية. أما أكبرها، مثلجة "زو"، فقد تم تقديمها باحتفال كبير من قبل عدد من الموظفين الذين حملوها بحماس في أرجاء المطعم على نقالة، مصحوبة بصوت صفارات سيارات الإسعاف. [ 23 ] كانت مثلجة "زو"، التي تزن 6 أرطال، مصنوعة من خمس نكهات مختلفة من الآيس كريم، وثلاثة أنواع من الشربات، وخمسة إضافات، وموز، وكريمة مخفوقة، ومكسرات، وكرز. كان من بين أنواع المثلجات الأخرى "بركان الفدج الساخن"، الذي يتكون من 30 مغرفة من آيس كريم الفانيليا، والكريمة المخفوقة، والمكسرات، والكرز، مع كمية كبيرة من الفدج الساخن، ويُقدم مع مكعبات سكر مشتعلة مغموسة في خلاصة الليمون. أما "حوض الخنزير" أو "الحوض"، وهو نوع من المثلجات يُقدم في حوض خنزير صغير، فيحتوي على الآيس كريم، والموز، والكريمة المخفوقة، والكرز، والمكسرات. كان مُعدًا لشخصين، ولكن إذا استطاع شخص واحد أن يأكل المثلجات كاملة، كان الموظفون يخرجون وهم يقرعون على الطبول، ويعلنون هذا الإنجاز لجميع رواد المطعم، ويقدمون للزبون إما شريطًا أو دبوسًا مكتوبًا عليه: "لقد أكلتُ بشراهة في مطعم فاريل!" [ 24 ]

من أبرز ما لفت الانتباه في قائمتهم الأصلية، والتي كانت طريفة للغاية، قائمة "حمية منخفضة السعرات الحرارية" التي كان بإمكانك اللجوء إليها نظرياً إذا أفرطت في تناول الآيس كريم. ومن بين الأطعمة الخيالية التي ظهرت في القائمة الساخرة، طبق "ركب النحل ومفاصل البعوض". أسفل قوائم الطعام الوهمية كُتب: "كل ما يستحق الأكل يحتوي على سعرات حرارية".

مأساة في موقع سكرامنتو

في 24 سبتمبر 1972، فشلت طائرة نفاثة من طراز كانادير سابر (وهي نسخة معدلة من طائرة إف-86 سابر ) مملوكة للقطاع الخاص، يقودها ريتشارد بينغهام، في الإقلاع أثناء مغادرتها معرض غولدن ويست للطيران الرياضي في مطار سكرامنتو التنفيذي بولاية كاليفورنيا . انحرفت الطائرة عن نهاية المدرج وتحطمت في محل بيع المثلجات، ما أسفر عن مقتل 22 شخصًا وإصابة 28 آخرين. [ 25 ] [ 26 ]

في الأخبار

في عام ١٩٨٣، اشترت هيئة التجنيد الإلزامي بيانات "نادي أعياد الميلاد" التابعة لشركة فاريل، وأرسلت تحذيرات بالبريد إلى شبان تحثهم على التسجيل في التجنيد قبل بلوغهم سن الثامنة عشرة. وقد اكتُشف استخدام هذه البيانات عندما أُرسلت رسالة تجنيد إلى عنوان طفل وهمي أنشأه شقيقان للحصول على عضوية إضافية في "نادي أعياد الميلاد". [ ٢٧ ] [ ٢٨ ] وألقت شركة فاريل باللوم في ذلك على بيع غير مصرح به من قِبل وسيط قوائم، وأعلنت الحكومة أنها ستتوقف عن استخدام القائمة. [ ٢٩ ]

في 23 أغسطس/آب 2016، استضاف برنامج "ذا بروفيت" التلفزيوني سلسلة مطاعم "فاريلز آيس كريم بارلورز"، وناقش بصراحة الوضع المالي للشركة وفروعها، وذلك ضمن برنامج تلفزيوني واقعي . وقُدِّم اقتراح استثماري كجزء من خطة لإعادة هيكلة الشركة، ونتيجة لذلك، أصبح ماركوس ليمونيس المساهم الأكبر في امتياز "فاريلز". ثم استحوذ لاحقًا على ملكية فرع بوينا بارك، لكن المطعم أغلق أبوابه في أواخر عام 2018. [ 30 ] [ 31 ]

مراجع

  1. بروكس، كارين ؛ وودستوك، مولي؛ زوسمان، مايكل (سبتمبر 2016). "ملح بايونير، والفطائر العملاقة، والسلطات الشهية: كيف غزت بورتلاند عالم الطعام" . مجلة بورتلاند الشهرية .
  2. مدرسة باركروز الثانوية - كتاب إيكوس فيروكس السنوي (بورتلاند، أوريغون)، دفعة 1966، الصفحة 290
  3. جيجيريش، آندي (17 ديسمبر 2004). "استنزاف دولارات بورتلاند" . مجلة بورتلاند للأعمال . تم الاطلاع عليه في 6 أغسطس 2009 .
  4. 1 2 3 4 5 غولد فيلد، روبرت (21 نوفمبر 2001). "محل آيس كريم فاريل الأصلي يفسح المجال لمشروع سكني" . مجلة بورتلاند للأعمال . مؤرشف من الأصل في 20 أغسطس 2015. تم الاسترجاع في 6 أغسطس 2009 .
  5. 1 2 جينينغز، ليزا (31 أغسطس 2010). "فاريلز تتطلع إلى استئناف النمو: المالك يحدد خطط التوسع لسلسلة محلات الآيس كريم الشهيرة" . أخبار مطاعم نيشنز . تم الاطلاع عليه في 4 يونيو 2014 .
  6. 1 2 "التاريخ" . فاريل الولايات المتحدة الأمريكية . مؤرشف من الأصل في 14 أكتوبر 2016.
  7. هل تتذكرون محل آيس كريم فاريل؟ بقلم ليان هوسكينز يارفيس، يونيو 2000.
  8. إغلاق محل آيس كريم كلاسيكي بقلم أندريا داموود، يوجين ريجستر جارد ، 21 ديسمبر 2007.
  9. "معلومات الامتياز" . FarrellsUSA.com . مؤرشف من الأصل في 6 يونيو 2014. تم الاطلاع عليه في 4 يونيو 2014 .
  10. "عودة محل فاريل للآيس كريم إلى بورتلاند" . KPTV . ١٩ نوفمبر ٢٠٠٩. مؤرشف من الأصل في ٢٤ مارس ٢٠١٠. تم الاطلاع عليه في ٢٦ ديسمبر ٢٠١٠ .
  11. "مطاعم فاريلز - محلات الآيس كريم - المواقع وقوائم الطعام" . فاريلز . مؤرشف من الأصل في 7 سبتمبر 2014.
  12. "نبذة" . هاواي فاريل . مؤرشف من الأصل في 11 نوفمبر 2016. تم الاطلاع عليه في 28 سبتمبر 2016 .
  13. "سيغلق مطعم فاريلز هاواي أبوابه في نهاية الشهر" . هاواي نيوز ناو . 9 سبتمبر 2016.
  14. لونا، نانسي (25 أغسطس 2016). "برنامج تلفزيون الواقع "ذا بروفيت" ينقذ محل "فاريلز آيس كريم بارلور" بعد أن بلغت ديونه ما يقارب مليوني دولار . (أورانج كاونتي ريجستر )
  15. نانسي لونا (5 ديسمبر 2015). "إغلاق محل آيس كريم فاريل في مركز تسوق ميشن فيجو" . صحيفة أورانج كاونتي ريجستر .
  16. تشانغ، ريتشارد (1 أغسطس 2016). "محل فاريل للآيس كريم يغلق أبوابه بعد خسارة عقد الإيجار" . صحيفة ساكرامنتو بي .
  17. ألين، ديفيد (11 أغسطس 2016). "محل آيس كريم فاريل في رانشو كوكامونغا مغلق؟ يا إلهي!" . صحيفة إنلاند فالي ديلي بوليتين .
  18. ستاينبرغ، جيم (29 يوليو 2017). "إغلاق محل فاريل للآيس كريم في ريفرسايد أمر مؤسف حقاً، كما يقول الزبائن" . ريفرسايد برس إنتربرايز .
  19. لونا، نانسي (25 يوليو 2017). "محل فاريل للآيس كريم يحدد موعد إعادة افتتاح مطعم بوينا بارك" . صحيفة أورانج كاونتي ريجستر .
  20. هولمز، مونا (22 يناير 2019). "إغلاق فرع ما قبل الأخير من سلسلة محلات فاريل الشهيرة للآيس كريم في جنوب كاليفورنيا: أغلق فرع بوينا بارك الشهر الماضي، ليتبقى فرع واحد فقط في بريا" . إيتر لوس أنجلوس .
  21. فالدسبينو، آن (11 يونيو 2019). "إغلاق آخر محل آيس كريم فاريل في بريا" . صحيفة أورانج كاونتي ريجستر . تاريخ الاسترجاع: 15 يونيو 2019 .
  22. "القائمة" (ملف PDF) . فاريلز يو إس إيه . مؤرشف من الأصل في 6 يونيو 2014. تم الاطلاع عليه في 5 يونيو 2014 .
  23. "محل فاريل للآيس كريم، عودة حديقة الحيوانات" مؤرشف في 11 مايو 2012، في Wayback Machine . سجل مقاطعة أورانج (كاليفورنيا)، 3 نوفمبر 2009.
  24. قناة فود نتورك، https://www.youtube.com/watch?v=qo5nrisLPy0
  25. "تقرير حادث طائرة سبكتروم إير، إنك. سابر مارك 5، N275X" (ملف PDF) . المجلس الوطني لسلامة النقل . 28 مارس 1973. تم الاطلاع عليه في 25 يوليو 2017 .
  26. "حادث تحطم سيارة في محل آيس كريم فاريل في ساكرامنتو، كاليفورنيا - 24 سبتمبر 1972" . تشيك سيكس . 2002. تم الاطلاع عليه في 25 يونيو 2008 .
  27. ميكلسون، باربرا (31 ديسمبر 1998). "هل استخلصت هيئة التجنيد أسماءً من قائمة 'آيس كريم مجاني'؟" . سنوبس . تم الاطلاع عليه في 19 يونيو 2023 .
  28. سيغارت، ماري آن (3 أغسطس 1984). "تحية؛ دعوة لزبائن الآيس كريم ... للتسجيل في التجنيد الإجباري". صحيفة واشنطن بوست . ص. أ2. 
  29. بورنهام، ديفيد (4 أغسطس 1984). "الخدمة الانتقائية توقف استخدام قائمة أعياد الميلاد" . صحيفة نيويورك تايمز . تم الاطلاع عليه بتاريخ 26 ديسمبر 2010 .
  30. لونا، نانسي (30 يناير 2017). "هل يستطيع ماركوس ليمونيس من برنامج 'ذا بروفيت' إنقاذ محل فاريل للآيس كريم؟" . صحيفة أورانج كاونتي ريجستر . لينكد إن . تاريخ الاسترجاع: 5 يوليو 2017 .
  31. لونا، نانسي (18 مايو 2017). "المليونير ماركوس ليمونيس، نجم برنامج "ذا بروفيت"، سيعيد افتتاح محل فاريل للآيس كريم في منتصف يونيو" . صحيفة أورانج كاونتي ريجستر . تاريخ الاسترجاع: 5 يوليو 2017 .