أسيتات الجيرانيل
أسيتات الجيرانيل هو تربينويد . وهو سائل عديم اللون ذو رائحة زهرية أو فاكهية لطيفة تشبه رائحة الورد . على الرغم من كونه سائلاً عديم اللون، إلا أن العينات التجارية قد تبدو صفراء. أسيتات الجيرانيل غير قابل للذوبان في الماء ولكنه قابل للذوبان في المذيبات العضوية. يُنتج منه عدة مئات من الأطنان سنوياً. [ 2 ]
الحدوث والإنتاج
يُعدّ أسيتات الجيرانيل مكونًا للعديد من الزيوت العطرية ، بما في ذلك زيت السترونيلا السيلانية ، وزيت بالمروزا ، وزيت عشبة الليمون ، وزيت بيتي غران، وزيت زهر البرتقال ، وزيت إبرة الراعي ، وزيت الكزبرة ، وزيت الجزر ، وزيت كامدن وولي بوت ، وزيت الساسافراس . ويمكن الحصول عليه عن طريق التقطير التجزيئي للزيوت العطرية المستخلصة من هذه المصادر، ولكن يُحضّر عادةً عن طريق أسترة الجيرانيول بحمض الأسيتيك .
الاستخدامات
يُستخدم أسيتات الجيرانيل بشكل أساسي كمكون في العطور المستخدمة في الكريمات والصابون، وكمُنكّه. ويُستخدم تحديدًا في تركيبات الورد والخزامى وإبرة الراعي، حيث يُراد الحصول على رائحة حلوة فاكهية أو حمضية. وتُوصَف رائحته بأنها زهرية، ووردية، وخزامية، وخضراء، وشمعية، وعشبية. [ 3 ] وقد صنّفته إدارة الغذاء والدواء الأمريكية ضمن المواد المعترف بها عمومًا بأنها آمنة (GRAS).
انظر أيضاً
مراجع
- ↑ أسيتات جيرانيل ، روائح ونكهات
- ↑ سيل، تشارلز س. (2006). "التربينويدات". موسوعة كيرك-أوتمير للتكنولوجيا الكيميائية . doi : 10.1002/0471238961.2005181602120504.a01.pub2 . ISBN 0471238961.
- ↑ "أسيتات جيرانيل" . الروائح والنكهات . الروائح والنكهات . تم الاسترجاع في 26 مارس 2026 .
روابط خارجية
- دراسات التسرطن لأسيتات جيرانيل الغذائية
- "دراسات حول المواد الخام للعطور: أسيتات جيرانيل". علم السموم في الأغذية ومستحضرات التجميل . 12 ( 7-8 ): 885. 1974. doi : 10.1016/0015-6264(74)90167-9 .
- مكونات العطور
- النكهات
- أحاديات التربين
- إسترات الأسيتات
