الساسافراس

يضم جنس الساسافراس أربعة أنواع، ثلاثة منها موجودة وواحد منقرض. وتستوطن نباتات الساسافراس أمريكا الشمالية وشرق آسيا، حيث يوجد نوعان في كل منطقة يتميزان ببعض الخصائص المهمة، بما في ذلك شيوع الأوراق ثلاثية الفصوص (الأكثر شيوعًا في أنواع شرق آسيا) وجوانب من تكاثرها الجنسي (أنواع أمريكا الشمالية ثنائية الجنس).

يصنف بعض علماء النبات نبات الساسافراس التايواني، الموجود في تايوان ، ضمن جنس مستقل باسم Yushonia randaiensis (Hayata) Kamikoti، على الرغم من أن هذا التصنيف لا تدعمه الأدلة الجينية الحديثة، التي تُظهر أن الساسافراس أحادي النمط الخلوي . ^{[ 7 ] [ 16 ]}

أمريكا الشمالية

• Sassafras albidum (Nuttall) Nees – sassafras ، أو الساسافراس الأبيض ، أو الساسافراس الأحمر ، أو الساسافراس الحريري ، شرق أمريكا الشمالية، من أقصى جنوب أونتاريو ، كندا عبر شرق الولايات المتحدة ، جنوبًا إلى وسط فلوريدا ، وغربًا إلى جنوب أيوا وشرق تكساس ، سابقًا، ويسكونسن ^{[ 17 ].}
• † Sassafras hesperia (Berry) – غرب أمريكا الشمالية، من تكوين جبل كلوندايك الإيوسيني في واشنطن وكولومبيا البريطانية ؛ ^{[ 6 ]} منقرض، معروف فقط من الأحافير.

يُعدّ نبات الساسافراس الأبيض (Sassafras albidum) مكونًا هامًا في بعض الأطعمة المميزة في الولايات المتحدة. فهو المكون الرئيسي في مشروبات البيرة الجذرية التقليدية وشاي جذور الساسافراس، كما تُضفي أوراق الساسافراس المطحونة نكهة مميزة على مطبخ الكاجون في لويزيانا . ويُستخدم الساسافراس أيضًا في مسحوق الفيليه ، وهو عامل شائع لتكثيف وتنكيه حساء الغامبو في لويزيانا . وتجمع طرق الطهي باستخدام الساسافراس بين هذا المكون الأمريكي الأصيل وتقنيات الطهي التقليدية في أمريكا الشمالية وأوروبا؛ مما يُساهم في إثراء المطبخ الكريولي الفريد ، المتأثر بشدة بمزيج الثقافات في لويزيانا وولايات أخرى على طول ساحل الخليج . ^{[ 26 ]}

لم يعد يُستخدم نبات الساسافراس، الذي كان يُعدّ مكونًا رئيسيًا في مشروبات الروت بير الأمريكية التجارية، بعد أن حظرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) زيته عام 1960 في جميع الأطعمة والأدوية المنتجة تجاريًا بكميات كبيرة. وجاء توجيه إدارة الغذاء والدواء استجابةً لمخاوف صحية بشأن احتمالية تسبب مادة السافرول، وهي أحد المكونات الرئيسية لزيت الساسافراس، في الإصابة بالسرطان، وذلك وفقًا لدراسات أُجريت على الحيوانات. ^{[ 24 ] [ 25 ]}

تُستخدم أوراق وأزهار الساسافراس أيضًا في السلطات، ولتنكيه الدهون أو معالجة اللحوم. ^{[ 27 ] [ 28 ]} كما يمكن تناول الأغصان الصغيرة طازجة أو مجففة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن تقشير الجزء الموجود تحت الأرض من النبات وتجفيفه وغليه لصنع الشاي. ^{[ 29 ]}

استخدمت العديد من قبائل السكان الأصليين في أمريكا أوراق الساسافراس لعلاج الجروح عن طريق فركها مباشرة على الجرح، كما استخدمت أجزاءً مختلفة من النبات لأغراض طبية متعددة، مثل علاج حب الشباب، واضطرابات المسالك البولية، والأمراض التي ترفع درجة حرارة الجسم، كالحمى الشديدة. ^{[ 30 ]} وتُستخدم أنواع الساسافراس من شرق آسيا، مثل S.  tzumu (تشو مو) و S.  randaiense (تشو شو) ، في الطب الصيني لعلاج الروماتيزم والإصابات . ^{[ 31 ]} ويخلص بعض الباحثين المعاصرين إلى أن زيت الساسافراس وجذوره ولحائه تتمتع بخصائص مسكنة ومطهرة . وقد استُخدمت أجزاء مختلفة من نبات الساسافراس (بما في ذلك الأوراق والسيقان واللحاء والجذور) لعلاج داء الإسقربوط ، وقروح الجلد، ومشاكل الكلى، وآلام الأسنان، والروماتيزم ، والتورم، واضطرابات الدورة الشهرية ، والأمراض المنقولة جنسيًا ، والتهاب الشعب الهوائية ، وارتفاع ضغط الدم ، والزحار . يُستخدم أيضًا كمبيد للفطريات ، ومعجون أسنان ، ومحمر للجلد ، ومُعرق ، وعطر ، وطارد للغازات ، ومُعرق . ^{[ 32 ]} قبل القرن العشرين، حظي الساسافراس بسمعة طيبة في الأدبيات الطبية، لكنه أصبح يُقدّر لقدرته على تحسين نكهة الأدوية الأخرى. ^{[ 33 ]}

كان جذر الساسافراس من أوائل الصادرات من أمريكا الشمالية، وذلك في وقت مبكر من عام 1609. ^{[ 34 ]}

استُخدم كلٌّ من خشب وزيت الساسافراس في طب الأسنان. صُنعت فرش الأسنان القديمة من أغصان أو خشب الساسافراس نظرًا لخصائصه العطرية. ^{[ 19 ]} كما استُخدم الساسافراس كمخدر ومطهر للأسنان في بداياته. ^{[ 35 ] [ 36 ]}

تُزرع شجرة الساسافراس البيضاء (Sassafras albidum) غالبًا كشجرة زينة لأوراقها المميزة ورائحتها العطرية. وخارج موطنها الأصلي، تُزرع أحيانًا في أوروبا ومناطق أخرى. ^{[ 37 ]} وقد استُخدم خشب الساسافراس المتين والجميل في بناء السفن وصناعة الأثاث في أمريكا الشمالية وآسيا وأوروبا (بعد أن تعرف الأوروبيون على هذه الشجرة). ^{[ 38 ]} كما استخدم السكان الأصليون في جنوب شرق الولايات المتحدة خشب الساسافراس لإشعال النار نظرًا لقابلية زيوتها الطبيعية للاشتعال الموجودة في الخشب والأوراق. ^{[ 39 ]}

يُنتج التقطير بالبخار لقشرة جذور أشجار الساسافراس المجففة زيتًا عطريًا غنيًا بمادة السافرول، بالإضافة إلى كميات كبيرة من مواد كيميائية أخرى متنوعة مثل الكافور ، والأوجينول (بما في ذلك 5-ميثوكسي أوجينول)، والأسارون ، والعديد من السيسكويتربينات . تحتوي العديد من الأشجار الأخرى على نسب عالية مماثلة، ويُشار أحيانًا إلى زيوتها المستخلصة باسم زيت الساسافراس ^{[ 40 ]} ، الذي كان يُستخدم على نطاق واسع في صناعة العطور والصابون، وفي الطعام، وفي العلاج بالروائح . يُعد السافرول مادة أولية في التصنيع السري لمخدري MDA و MDMA ، ولذلك، تخضع مبيعات واستيراد زيت الساسافراس (كمزيج يحتوي على السافرول بتركيز أعلى من الحد المسموح به) لقيود مشددة في الولايات المتحدة ^{[ 41 ] .}

استُخدم زيت الساسافراس أيضًا كمبيد حشري طبيعي، وفي صناعة المشروبات الكحولية (مثل مشروب غودفري كورديال المصنوع من الأفيون )، وفي المشروبات الكحولية المنزلية لإخفاء الروائح القوية أو الكريهة. ^{[ 19 ] [ 27 ]} كما أُضيف زيت الساسافراس إلى الصابون ومستحضرات التجميل الأخرى. ^{[ 35 ]} وقد حظرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية استخدامه في الأغذية والأدوية المنتجة تجاريًا على نطاق واسع، باعتباره مادة مسرطنة محتملة . ^{[ 24 ]}

للحصول على وصف أكثر تفصيلاً لاستخدامات السكان الأصليين في أمريكا الشمالية، وتاريخ الاستخدام التجاري لنبات الساسافراس الأبيض من قبل الأوروبيين في الولايات المتحدة في القرنين السادس عشر والسابع عشر، انظر المقال الخاص بأنواع الساسافراس الموجودة في أمريكا الشمالية، Sassafras albidum .

في العصر الحديث، تُزرع نبتة الساسافراس وتُحصد لاستخراج زيت الساسافراس. ويُستخدم هذا الزيت في العديد من المنتجات التجارية أو في تركيباتها، مثل مركب البيبيرونيل بوتوكسيد المُعزز للمبيدات الحشرية . ^{[ 42 ]} وتُحصد هذه النباتات بشكل أساسي لأغراض تجارية في آسيا والبرازيل. ^{[ 43 ]}