هروب غوردون الكبير

📅 آخر تحديث: ٢٩ يوليو ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ٢٩ يوليو ٢٠٢٦
الموسوعة الحرة

برنامج "هروب غوردون الكبير" هو مسلسل تلفزيوني يقدمه الشيف غوردون رامزي .

يتناول الموسم الأول زيارة رامزي الأولى للهند، حيث يستكشف تقاليدها الطهوية . [ 1 ] أنتجت شركة "وان بوتيتو تو بوتيتو" بالتعاون مع "أوبتومين" ، [ 2 ] وعُرض الموسم على مدى ثلاث ليالٍ متتالية بين 18 و20 يناير 2010 كجزء من حملة "الشتاء الهندي" الترويجية على القناة الرابعة . [ 1 ] [ 3 ]

تم بث السلسلة الثانية في مايو 2011 ، حيث استكشف رامزي التقاليد الطهوية لجنوب شرق آسيا ، وزار تايلاند وكمبوديا وماليزيا وفيتنام . [ 4 ]

خلفية

أبدى رامزي اهتمامًا بالمطبخ الهندي منذ صغره ، حين كانت والدته تصطحبه لتناول الكاري . [ 3 ] كما تعلمت والدته وصفات الكاري من مالك منزلهم الهندي في برمنغهام. [ 5 ] في عام 2009، صوّر رامزي المسلسل وسط مشاكل مالية وشخصية في موطنه. صرّح رامزي قائلاً: "كنتُ أنا وحقيبة ظهري، وقضينا شهرًا كاملاً على الطريق عائدًا إلى ما أحب فعله أكثر من أي شيء آخر - الطبخ... في لحظة كنتُ أتصدر عناوين الصحف، وفي اللحظة التالية كنتُ في قارة لا يعرفني فيها أحد." [ 3 ]

الحلقات

الموسم الأول (2010)

لا. بشكل عامرقم في السلسلةعنوانتاريخ الإصدار الأصلي
11"مانغالا إكسبريس"18  يناير  2010  ( 2010-01-18 )
قام رامزي بطهي الكاري على متن قطار مانجالا إكسبريس بين نيودلهي ولكناو لـ 400 راكب . [ 3 ] [ 6 ]
22"شمال شرق الهند"19  يناير  2010  ( 2010-01-19 )
يسافر رامزي إلى شمال شرق الهند ، وتشمل محطاته الصيد في قرية شيونغ وجزيرة ماجولي وغواهاتي ؛ ويحضر عرضًا لتناول الفلفل الحار ويتذوق أطباقًا من ناجالاند إلى آسام ، ثم يتوجه إلى كولكاتا ، حيث يقيم متجرًا بين أكشاك الطعام في الشوارع على أمل إغراء عشاق الطعام المحليين بشراء الكاري الخاص به.
33"كيرالا"20  يناير  2010  ( 2010-01-20 )
يزور رامزي معبدًا ويتعلم الاستمتاع بالطعام النباتي، ثم يسافر إلى ولاية كيرالا ويشارك في سباق محلي، وأخيرًا يعود إلى مومباي ليضع كل ما تعلمه على المحك بينما يطبخ لمجموعة من الأثرياء والمشاهير في الهند.

الموسم الثاني (2011)

لا. بشكل عامرقم في السلسلةعنوانتاريخ الإصدار الأصلي
41"كمبوديا"9  مايو  2011  ( 2011-05-09 )
زار غوردون كمبوديا، وتناول عنكبوت الرتيلاء المقلي، وأعد وليمة تقليدية للعائلة المالكة.
52"فيتنام"16  مايو  2011  ( 2011-05-16 )
تأخذ جولة غوردون في عالم فنون الطهي في جنوب شرق آسيا إلى فيتنام.
63"ماليزيا"23  مايو  2011  ( 2011-05-23 )
يُعدّ الطعام الماليزي مزيجاً من التأثيرات، ولدى غوردون أسبوع واحد فقط لإتقان أشهر أطباق البلاد.
74"تايلاند"30  مايو  2011  ( 2011-05-30 )
يختتم غوردون رامزي جولته الآسيوية في تايلاند، حيث يتعلم إتقان بعض أشهى أطباق البلاد، ويغوص بحثاً عن المحار العملاق في كرابي.

مراجع

  1. ١ ٢ "القناة الرابعة تُقيم موسم "الشتاء الهندي" . بيز آسيا. ٢٩ ديسمبر ٢٠٠٩. مؤرشف من الأصل في ١ يناير ٢٠١٠. تم الاطلاع عليه في ١٥ يناير ٢٠١٠ .
  2. ↑ "هروب غوردون الكبير" . أوبتومين . مؤرشف من الأصل في 22 يناير 2010. تم الاطلاع عليه في 15 يناير 2010 .
  3. ١ ٢ ٣ ٤ كافنديش، لوسي (١٦ يناير ٢٠١٠). "هروب غوردون رامزي إلى الهند - برفقة طاقم تلفزيوني" . صحيفة التايمز . مؤرشف من الأصل في ٢٩ مايو ٢٠١٠. تم الاطلاع عليه في ١٥ يناير ٢٠١٠ .(الاشتراك مطلوب)
  4. ↑ "هروب غوردون الكبير" . أوبتومين. مؤرشف من الأصل في 21 مايو 2011. تم الاطلاع عليه في 29 أبريل 2011 .
  5. ↑ بيلي، ريتش (16 يناير 2010). "شيء أخير... غوردون رامزي" . صحيفة الغارديان . تم الاطلاع عليه بتاريخ 16 يناير 2010 .
  6. ↑ كافنديش، لوسي. "غوردون رامزي يهرب إلى الهند" . وكالة الصحافة . ​​تم الاطلاع عليه بتاريخ 16 يناير 2010 .