جون هارفي وأبناؤه

جون هارفي وأولاده علامة تجارية (اسم تجاري) لشركة متخصصة في مزج وتجارة النبيذ والشيرى ، أسسها ويليام بيري في بريستول ، إنجلترا عام ١٧٩٦. في غضون ستين عامًا من انضمام جون هارفي، أنتجت الشركة أول شيرى حلوى، أُطلق عليه اسم " شيرى كريم "، والذي لم يطرأ عليه تغيير يُذكر منذ عام ١٨٨٠، ويُعرف باسم "هارفيز بريستول كريم" . تغيرت ملكية العلامة التجارية عدة مرات، وفي عام ٢٠١٥ اشترتها شركة تابعة لمجموعة أليانس جلوبال في الفلبين.

في عام ١٧٩٦، تأسست أولى فروع شركة هارفي لتجارة النبيذ في شارع دنمارك بمدينة بريستول. كان يملكها ويليام بيري، الذي دخل في شراكة مع توماس أورش. ^{[ ١ ]} في عام ١٨٢٢، انضم ابن شقيق أورش (جون هارفي الأول) إلى الشركة كمتدرب . وبحلول عام ١٨٣٩، أصبح جون هارفي الشريك الأقدم في فرع بريستول من الشركة العائلية، وبحلول عام ١٨٧١، عُرفت الشركة بأكملها باسم جون هارفي وأبنائه. ^{[ ١ ]}

ازدهرت صادرات نبيذ شيري بريستول كريم إلى أمريكا ابتداءً من عام ١٩٢٨، حيث كان جاك هارفي يسافر إلى هناك كلما سنحت له الفرصة. ^{[ ١ ]} ومنذ عام ١٩٦٢، عُرفت الشركة باسم هارفيز أوف بريستول المحدودة. وفي عام ١٩٦٦، استحوذت شركة شاورينجز، فاين برودكتس آند وايت وايز المحدودة على الشركة، بما في ذلك جميع الشركات التابعة لها . ^{[ ١ ]} بعد عام ١٩٦٠، انتقلت الشركة من شارع دنمارك إلى ويتشيرش لين، هارتكليف ، وأصبحت أقبية شارع دنمارك متحف النبيذ الوحيد في بريطانيا، مع مطعم مجاور. أُغلق كلاهما في عام ٢٠٠٣. ^{[ ١ ]}

تم بيع العلامة التجارية إلى شركة Beam Global في عام 2010 ثم إلى شركة Grupo Emperador, Inc. في عام 2015، وهي شركة مملوكة لمجموعة Alliance Global Group في الفلبين.

بحلول عام 2016، كان بار هارفيز سيلارز يقع في موقع شارع الدنمارك. ^{[ 2 ]}

يتم الاحتفاظ بسجلات جون هارفيز وأبنائه في أرشيف بريستول (المرجع 40913) (الفهرس الإلكتروني).

بريستول كريم هو نبيذ شيري كريمي فاخر ذو لون كهرماني داكن ^{[ 3 ]} ، يُصنع ويُعبأ في خيريز ، إسبانيا، منذ عام 1796. كانت العلامة التجارية مملوكة بالكامل لشركة جون هارفي وأولاده في بريستول حتى استحواذها في القرن الحادي والعشرين. استمر أحفاد جون هارفي في إنتاج بريستول كريم منذ الاستحواذ على العلامة التجارية الرئيسية للشركة. ومنذ عام 2019، يُصنع ويُعبأ في إسبانيا. بعض الأصول المتبقية أو حصص الشركة، مثل حصص في مزارع الكروم، مملوكة لعضو مجلس الإدارة السابق جوزيف هارفي، أصغر أحفاد جون هارفي الذكور.

تتخصص الشركة في مزج وتصدير نبيذ الشيري المُدعّم . في البداية، كانت تبيع تشكيلة أوسع من النبيذ الإسباني والبرتغالي ، ومنذ أوائل القرن التاسع عشر، تخصصت في النبيذ المُدعّم الذي يتحمل النقل بشكل أفضل. خلال ستينيات وثمانينيات القرن التاسع عشر، طوّر جون وإدوارد، ابنا جون هارفي، في أقبية الشركة ما أُطلق عليه اسم نوع جديد من الشيري: الشيري الكريمي (من حيث النكهة والقوام). أصبح هذا المنتج الرئيسي: هارفيز بريستول كريم. يبدأ المزيج بنبيذ من خمسين نظام سولير مختلف ، بما في ذلك ثلاثة أنواع من الشيري: فينو ، وأمونتيلادو ، وأولوروسو . وأخيرًا، يُضاف إليه نبيذ بيدرو خيمينيز المصنوع من عنب المنطقة المُجفف تحت أشعة الشمس، وذلك لإضفاء الحلاوة ، ولغنى أو "قوام" المذاق النهائي الذي يُعدّ السمة المميزة للمنتج.

منذ نشأته، يُصنّف هذا النوع من النبيذ عمومًا ضمن الأنواع الأربعة الرئيسية لنبيذ الشيري، وإن كان ذلك بدرجة أقل في بعض مناطق إسبانيا. ^{[ 4 ] [ 3 ]} بدأت الشركة لاحقًا بشراء كروم العنب الخاصة بها للاستثمار في مرافق التخمير والتقوية محليًا، ولحماية جودة العنب. ^{[ 5 ]} تستخدم الشركة كروم العنب التابعة لها في خيريز سوبيريور، وتعتمد على عنب بالومينو كمصدر رئيسي للنبيذ. ^{[ 6 ]}

يُعبأ هذا النبيذ في زجاجات زرقاء من نوع بريستول منذ عام 1994، ^{[ 7 ]} مع ملصق يتضمن اقتراحات للتقديم . بيعت العلامة التجارية لشركة بيم غلوبال في عام 2010 ^{[ 8 ]} ثم لشركة غروبو إمبيرادور إسبانيا إس إيه في عام 2015. ^{[ 9 ]}

أظهر إعلان تجاري لـ"هارفيز بريستول كريم" عام 1984 الممثل الكوميدي بيتر كوك في حفلة بجانب المسبح وهو يشرب نبيذ الشيري. ويقول للضيوف "تخلصوا من تلك الكؤوس الصغيرة السخيفة"، فيقومون برمي نظاراتهم الشمسية في المسبح. ^{[ 10 ]}

• الوسائط المتعلقة بشركة جون هارفي وأبنائه على ويكيميديا ​​كومنز
• سجلات هارفيز في بريستول