هيلين نيرينغ

كانت هيلين نوث نيرينغ (23 فبراير 1904 - 17 سبتمبر 1995) كاتبة أمريكية، ومدافعة عن الحياة البسيطة ، ونباتية طوال حياتها .

وُلدت هيلين نوث في 23 فبراير 1904 في ريدجوود، نيو جيرسي ، وهي ابنة فرانك نوث، صاحب متجر ملابس. ^{[ 1 ] [ 2 ]} نشأت في كنف عائلة ميسورة الحال من أتباع المذهب الثيوصوفي ^{، [ 3 ]} وكانت نباتية طوال حياتها. ^{[ 4 ] [ 5 ]} تخرجت من مدرسة ريدجوود الثانوية ودرست العزف على الكمان على مستوى دولي. ^{[ 2 ]} في شبابها، كانت تربطها علاقة عاطفية بجيدو كريشنامورتي . ^{[ 3 ]}

بدأت علاقتها بسكوت نيرينغ عام ١٩٢٨، وتزوجا على يد قسٍّ موحد أثناء زيارتهما لمدينة لوس أنجلوس بولاية كاليفورنيا، بعد نحو عشرين عامًا، في ١٢ ديسمبر ١٩٤٧، حين كانت في الثالثة والأربعين من عمرها وكان هو في الرابعة والستين. ^{[ ٦ ]} في عام ١٩٣٤، غادر الزوجان مدينة نيويورك إلى وينهال في ريف فيرمونت ، حيث اشتريا قطعة أرض حرجية واسعة نسبيًا مقابل ٢٢٠٠ دولار، ومزرعة متوسطة الحجم مقابل ٢٥٠٠ دولار. كانا يطمحان إلى عيش حياة أكثر "هدفًا" وتحسين صحتهما مع الابتعاد عن صخب الحياة العصرية. في مزرعتهما، عاشا حياة زاهدة تعتمد على الذات، يزرعان معظم طعامهما بأنفسهما، ويبنيان تسعة مبانٍ حجرية على مدى عقدين من الزمن. كانا يكسبان المال من إنتاج شراب القيقب وسكر القيقب من أشجار أرضهما، ومن محاضرات سكوت المدفوعة الأجر التي كان يلقيها بين الحين والآخر. ^{[ 7 ] [ 2 ] [ 8 ]} في كتابها "في هذه الأثناء، على مقربة من الحياة الرغيدة" ، ذكرت جين هاي برايت أن عائلة نيرينغ كانت تتلقى دعمًا ماليًا من ميراثٍ ساهم في تمويل مزرعتهم الحرجية . في عام 1934، ^{[ 9 ]} بالتزامن مع شرائهم لعقار فيرمونت، ورثت هيلين ما بين 30,000 و40,000 دولار من خطيبها السابق جيه جيه فان دير ليو . تقاسم أبناء لويس نيرينغ الستة، بمن فيهم سكوت، الميراث الناتج عن بيع تركة والدهم. قال روبرت، ابن سكوت، عن قيمة التركة في عام 1947: "أنا متأكد من أنها كانت مليون دولار". كان ميراث سكوت سيتجاوز مئات الآلاف من الدولارات. "احتفظ سكوت بحصته ليكتب كتابًا". وتذكر روبرت تعليق عمته دوروثي بأن "كتابة سكوت لكتاب كانت آخر ما يتمناه والده" أن يحدث بأمواله. ^{[ 10 ]}

غادرت هيلين وسكوت نيرينغ مزرعتهما في فيرمونت عام 1952 بعد أن شهدت المنطقة ازديادًا في سياحة التزلج، وانتقلا إلى مزرعة في بروكسفيل، مين ، في كيب روزير ، حيث واصلا زراعة معظم طعامهما باستخدام أساليب الزراعة العضوية . ^{[ 2 ] [ 11 ]} وزرعا التوت الأزرق كمحصول نقدي. ^{[ 12 ]} في عام 1954، نشر الزوجان كتاب " عيش الحياة الطيبة" الذي ألهم العديد من الشباب الأمريكيين المتعلمين، وآخرين في دول مثل أستراليا، للسعي نحو خلق أنماط حياة ريفية أبسط وأكثر اكتفاءً ذاتيًا، وحركة العودة إلى الأرض في الستينيات والسبعينيات. ^{[ 8 ]} في عام 1994، وصفت مجلة "أخبار الأرض الأم " نيرينغ بأنها "أم حركة العودة إلى الأرض". وكانت المجلة قد أجرت أول مقابلة مع نيرينغ عام 1971. ^{[ 13 ]}

كان نيرينغ متحدثًا في المؤتمر العالمي للنباتيين الذي عقد في السويد عام 1973 وفي أورونو ، مين ، عام 1975 والذي استضافه الاتحاد الدولي للنباتيين . ^{[ 14 ]}

في عام ١٩٨٠، نشرت نيرينغ كتابها للطبخ النباتي بعنوان " طعام بسيط لحياة طيبة". ^{[ ١٥ ] [ ١٦ ]} وفي عام ٢٠١٦، بعد عشرين عامًا من وفاتها، ذكرت صحيفة بورتلاند برس هيرالد : "يحتوي الكتاب، الذي لا يزال يُطبع، على وصفات بسيطة للغاية اشتهرت بها (مثل حساء الكرفس البسيط، المُعدّ من الكرفس والزيت وحبة بطاطا واحدة والماء والملح وجوزة الطيب). وهنا وصفت نفسها بعبارة شهيرة: "طاهية غير متحمسة وغير ماهرة". ^{[ ٤ ]}

في صيف عام 1991، تم إدخال هيلين وسكوت إلى قاعة مشاهير النباتيين التابعة لجمعية النباتيين في أمريكا الشمالية . ^{[ 17 ]}

توفيت هيلين نيرينغ عام 1995 نتيجة حادث سيارة منفرد في هاربورسايد، مين . ^{[ 18 ] [ 2 ] [ 19 ]}

أُوصيَتْ ملكيةُ مين إلى مؤسسةِ "ذا تراست فور بابليك لاند" التي أنشأتْ "مركز الحياة الطيبة " ^{[ 20 ]} لمواصلةِ إرثِ عائلةِ نيرينغ. ويُلزمُ المشرفون المقيمون في الموقعِ باتباعِ نظامٍ غذائيٍّ نباتيٍّ في العقار. ^{[ 4 ]} وقد استقطبَ منصبُ المشرفين المقيمين مشاركينَ من جميعِ أنحاءِ البلاد، كما استشهدَ آخرون بنيرينغ كمصدرِ إلهامٍ لبدءِ مزارعِهم الخاصة. ^{[ 21 ] [ 22 ]} وقد حصلَ معهدُ ثورو على أوراقِ الزوجين. ^{[ 23 ]}

• ألبوم صور الحياة الطيبة (1974)
• طعام بسيط لحياة جيدة (1980)
• كلمات حكيمة لحياة طيبة (1980)
• منزلنا المصنوع من الحجر (1983)
• حب الحياة الطيبة وتركها (1992)
• ضوء على الشيخوخة والموت (1995)

شارك في تأليفه سكوت نيرينغ

• كتاب سكر القيقب: سرد عملي مبسط لفن صناعة السكر، يهدف إلى التعريف بالأساليب القديمة والحديثة، بالإضافة إلى ملاحظات حول الريادة كأسلوب حياة في القرن العشرين. نيويورك: جون داي وشركاه، 1950.
• عيش الحياة الطيبة (1954) ISBN 0-88365-236-6
• الاشتراكيون حول العالم (1958)
• بناء واستخدام دفيئتنا المُدفأة بالشمس (1977)
• مواصلة الحياة الطيبة (1979)
• الحياة الطيبة (1989)

• "أوراق سكوت وهيلين نيرينغ" . walden.org . 10 مارس 2016.