مثل الماء للشوكولاتة (فيلم)

مثل الماء للشوكولاتة
إخراج	ألفونسو أراو
سيناريو بقلم	لورا اسكيفيل
مرتكز على	مثل الماء للشوكولاتة بقلم لورا إسكيفيل
تم إنتاجه بواسطة	ألفونسو أراو
بطولة	ماركو ليوناردي لومي كافازوس ريجينا تورني آدا كاراسكو ماريو إيفان مارتينيز ياريلي أريزمندي
تصوير سينمائي	ستيفن بيرنشتاين إيمانويل لوبيزكي
تم التعديل بواسطة	كارلوس بولادو فرانسيسكو تشيو
موسيقى بواسطة	ليو بروير
موزعة بواسطة	ميراماكس
تاريخ الافراج عنه	16 أبريل 1992 ( 1992-04-16 )
وقت التشغيل	105 دقيقة (الولايات المتحدة الأمريكية)، 123 دقيقة (المكسيك)، 143 دقيقة (النسخة الأصلية)
دولة	المكسيك
اللغات	الاسبانية الانجليزية
ميزانية	2 مليون دولار (الولايات المتحدة الأمريكية)
شباك التذاكر	21.6 مليون دولار (الولايات المتحدة الأمريكية) [1]

مثل الماء للشوكولاتة (بالإسبانية: Como agua para Chocolate ) هو فيلم درامي رومانسي مكسيكي عام 1992 بأسلوب الواقعية السحرية استنادًا إلى الرواية الأولى التي تحمل نفس الاسم والتي نُشرت عام 1989 للروائية المكسيكية لورا إسكيفيل . ^[2] وقد حاز على عشر جوائز أرييل بما في ذلك أفضل صورة وتم ترشيحه لجائزة جولدن جلوب لأفضل فيلم بلغة أجنبية . أصبح الفيلم أعلى فيلم بلغة أجنبية ربحًا على الإطلاق تم إصداره في الولايات المتحدة في ذلك الوقت. ^{[3] [4]} تم اختيار الفيلم كمدخل مكسيكي لأفضل فيلم بلغة أجنبية في حفل توزيع جوائز الأوسكار الخامس والستين ، ولكن لم يتم قبوله كمرشح. ^{[5] [6]}

تعيش امرأة تدعى تيتا في أوائل القرن العشرين، وتواجه صراعات الحب وديناميكيات الأسرة والتقاليد العائلية.

تحكي فتاة شابة تقطع البصل، وتعبر عن تأثير المشاعر والطبخ، قصة ولادة فتاة تدعى تيتا. تلد والدة تيتا، إيلينا، على طاولة المطبخ، بمساعدة الطاهية ناتشا. بعد فترة وجيزة، يموت زوج إيلينا بنوبة قلبية عندما يخبره شخص غريب بوحشية أن زوجته كانت على علاقة غرامية وأن الابنة ليست له. أثناء الجنازة، تشرح إيلينا لناتشا أنها لم تعد قادرة على إنجاب الأطفال وأن تقاليد الأسرة تملي أن تيتا، كونها الأصغر سناً، لا يمكنها الزواج ولكن يجب أن تعتني بوالدتها حتى وفاتها. سيتم السماح لشقيقتي تيتا، روزاورا وجيرتروديس، بالزواج. تتولى ناتشا مسؤولية تعليم تيتا كيفية طهي الطعام بطرق لذيذة. تتعلم تيتا غرس مشاعرها في الطعام.

بعد سنوات، يعلن شاب يدعى بيدرو موزكيز عن حبه ورغبته في الزواج من تيتا، التي تشعر بنفس الشعور تجاه بيدرو. في عيد ميلاد تيتا، يصل بيدرو مع والده، دون باسكوال موزكيز، لطلب يدها. تشرح إيلينا سبب عدم السماح لتيتا بالزواج وتعرض على روزورا بدلاً من ذلك. تسعد روزورا، وتدمر تيتا ويشعر جيرتروديس وتشينشا (خادمة) بخيبة أمل. تسمع ناتشا بيدرو يخبر والده أنه يتزوج روزورا فقط من أجل البقاء بالقرب من تيتا. تخبر ناتشا تيتا لكنها مستاءة للغاية لدرجة أنها لا تصدق ذلك. أثناء خبز كعكة الزفاف، تبكي تيتا في العجين. أثناء حفل الزفاف، يخبر بيدرو تيتا بمشاعره الحقيقية. تشك إيلينا في أن تيتا وبيدرو على علاقة غرامية، وتقول إن تيتا يجب أن تبتعد عن بيدرو. بينما يأكل الضيوف كعكة الزفاف، يتغلب على الجميع حزن كبير على العشاق المفقودين ويبدأون في البكاء، يليه القيء. تتغلب إيلينا على هذا الحزن فتسرع إلى غرفة نومها وتنظر بدموع إلى صورة رجل مولاتو أنيق الملبس، مما يعني أن الشائعات حول علاقة إيلينا حقيقية. تجد تيتا ناتشا ميتة وهي تحمل صورة زوجها.

بعد مرور بعض الوقت، أصبحت روزورا حاملاً. في أحد الأيام، أحضر بيدرو لتيتا باقة من الورود للاحتفال بكون تيتا رئيسة الطهاة. أمرت إيلينا تيتا برميها بعيدًا، لكن تيتا استخدمت البتلات لصنع صلصة الورد لطبق السمان. أثناء تناول الوجبة، امتلأ الجميع باستثناء روزورا بالرضا الحسي. بدلاً من ذلك، كانت روزورا مريضة وتركت الطاولة. أصبحت جيرتروديس محمومة لدرجة أن بيت الاستحمام اشتعلت فيه النيران. تهرب عارية، وتواجه الجندي خوان أليخاندريز، الذي يقاتل في الثورة المكسيكية . ممتلئة بجاذبية قوية تجاه خوان، قفز جيرتروديس على حصانه وغادر معه. ترى تيتا هذا لكنها تخبر إيلينا أن جيرتروديس اختطف وأن الجنود أشعلوا النار في بيت الاستحمام. أبلغ كاهن العائلة إيلينا أن جيرتروديس أُجبر على ممارسة الدعارة. ترسل تيتا سراً أشياءها إلى جيرتروديس.

تضع روزورا ابنًا مريضًا، روبرتو. ولأنها مريضة للغاية ولا تستطيع إرضاع روبرتو، يجب أن تسمح لتيتا بإرضاعه تحت مراقبة بيدرو. لا تزال إيلينا تشك في أن تيتا وبيدرو على علاقة غرامية، فترسل روزورا وبيدرو وروبرتو للعيش في تكساس. بعد أشهر، تخبر شينشا إيلينا وتيتا أن روبرتو، الذي لم يكن راغبًا في تناول الطعام، قد مات. تشعر تيتا بحزن شديد، لكن إيلينا تخبرها بعدم إظهار أي مشاعر ومواصلة أعمال المطبخ. يؤدي هذا إلى نوبة غضب من تيتا وصفعها إيلينا بملعقة خشبية، مما يؤدي إلى نزيف في الأنف. تركض تيتا إلى برج الحمام وتهددها إيلينا بهدم السلم.

بالنسبة لتيتا، فإن طقوس انفصالها هي الإزالة الجسدية لشخصيتها من سيطرة إيلينا إلى برج الحمام، حيث تعيش في حالة من العدم لمدة سبعة أيام. بعد أسبوع من وجودها في برج الحمام، يتم إنقاذ تيتا من قبل جون براون، وهو طبيب عائلي، يأخذها إلى منزله في تكساس للعلاج. تحدث طقوس انتقال تيتا مع هذا الإنقاذ من قبل الدكتور براون، حيث تأكل حساء الشفاء الذي صنعه لها وتتعلم عن نفق الضوء الذي واجهته لاحقًا في نهاية الفيلم. تذهب شينشا لزيارة تيتا وتصاب بالصدمة لأنها تعافت. تطلب تيتا من شينشا أن تخبر إيلينا أنها لن تعود أبدًا إلى المزرعة. يقترح الدكتور براون، الذي وقع في حب تيتا، الزواج وتقبل تيتا.

بالعودة إلى المزرعة، تغزو مجموعة من قطاع الطرق الممتلكات، ويغتصبون شينشا ويدفعون إيلينا من فوق جرف. تعود تيتا والدكتور براون إلى المزرعة لإعداد جنازة إيلينا. أثناء تجهيز جسد إيلينا، تكتشف تيتا الميدالية وصندوق المجوهرات الذي يحتوي على صورة حبيب إيلينا. يعود بيدرو وروزورا، الحاملان مرة أخرى، لحضور جنازة إيلينا، وينفجر ماء روزورا. تعاني روزورا من مخاض صعب لكنها تلد طفلة سليمة تدعى إسبيرانزا. ومع ذلك، ترفض إسبيرانزا أن تطعمها روزورا، لذلك تتولى تيتا مرة أخرى واجبات الرضاعة. بسبب المضاعفات في الولادة، لم تعد روزورا قادرة على إنجاب الأطفال . لدهشة تيتا وبيدرو، تفرض روزورا التقليد العائلي على إسبيرانزا. عند اكتشاف خطوبة تيتا للدكتور براون، يشعر بيدرو بالغيرة، ويتسلل إلى غرفة تيتا لممارسة الجنس معها.

خلال عشاء اجتماعي كبير، تعود جيرتروديس، التي أصبحت الآن جنرالًا عسكريًا، إلى المزرعة مع خوان أليخاندريز، زوجها الآن، برفقة فرقتهما. وبسبب شعورها بالذنب، تبدأ تيتا في تخيل أن إيلينا توبخها على النوم مع بيدرو. تشك تيتا في أنها حامل بطفل بيدرو، وتخبر جيرتروديس بمخاوفها. تنصح جيرتروديس تيتا بإخبار بيدرو. تذكر جيرتروديس تيتا أن الحب الذي تتقاسمه هي وبيدرو حقيقي وأن مشاعر روزورا غير ذات صلة لأنها كانت تعلم أن تيتا كانت تحب بيدرو لكنها تزوجته على أي حال. تواجه تيتا مرة أخرى وهم أن إيلينا توبخها. هذه المرة تقف تيتا في وجه إيلينا، وتواجهها بشأن علاقتها ثم تنفيها. أثناء الغناء أمام نافذة تيتا مع خوان، يشتعل بيدرو. تعالج تيتا جروح بيدرو حتى يظهر الدكتور براون. لا يزال بيدرو يشعر بالغيرة من خطوبة تيتا للدكتور براون، ويريد منها أن تنهي العلاقة ويهددها بإخبار الدكتور براون عن علاقتهما العابرة وحملها. تخبر تيتا بيدرو أنها ليست حاملاً؛ لقد كان إنذارًا كاذبًا. ومع ذلك، من باب الشعور بالذنب، تخبر تيتا الدكتور براون بخيانتها وتعتذر عن إيذائه. يقبل الدكتور براون اعتذارها ويصرح أنه لا يزال يريد أن يكون معها، لكنه سيقبل أي قرار تتخذه بشأن علاقتهما. تواجه روزورا تيتا بشأن علاقتها ببيدرو. تهدد روزورا بطرد تيتا من المزرعة إذا اقتربت من ابنتها إسبيرانزا، وتملي عليها أن إسبيرانزا لن تتزوج أبدًا وفقًا لتقاليد العائلة.

بعد سنوات عديدة، تتزوج إسبيرانزا من ابن الدكتور براون. ويكشف من خلال الشائعات أن تيتا بقيت في المزرعة للقتال من أجل حق إسبيرانزا في الزواج، واستيقظ بيدرو ليجد روزورا ميتة بسبب مرض معوي غير معروف، مما حرر إسبيرانزا من التقاليد العائلية. يخبر بيدرو تيتا أنه بزواج إسبيرانزا، يمكنهما إحياء علاقتهما الرومانسية. بعد الزفاف يذهبان كلاهما إلى بيت الضيافة لممارسة الحب. أثناء ممارسة الجنس، يصاب بيدرو بنوبة قلبية ويموت. مدمرة، تنتحر تيتا بابتلاع أعواد الثقاب، مما يتسبب في اشتعال جسدها تلقائيًا واشتعال الغرفة، والتي تنتشر في جميع أنحاء العقار.

تكشف الشابة التي تروي القصة كاملة أنها ابنة إسبيرانزا. وتكشف أنه عندما عادت إسبيرانزا إلى المنزل من شهر العسل لتجد العقار محترقًا، اكتشفت كتاب طبخ تيتا، الذي احتفظت به وأورثته لابنتها.

إن الأدوار والقيم الجنسية المختلفة تشكل جوهر عائلة دي لا جارزا. ويزيد الفيلم من تعقيد الأدوار التي تتوقع التقاليد أن تلعبها تيتا، وجتروديس، وروزورا. فتيتا، الأم التي ترعى الأطفال، تكسر التقاليد؛ وتجسد جيرتروديس ثنائية الذكر والأنثى؛ وروزورا، التي تدافع عن الدور الأنثوي التقليدي، تفشل في الوفاء بهذا الدور. وتسعى روزورا إلى أن تكون أماً تقليدية. فتتزوج بيدرو، حبيب أختها الحقيقي الوحيد، وتتولى دور الزوجة. وتتلخص واجباتها الأساسية في الطهي والتنظيف ورعاية أطفالها. والمشكلة هي أنها لا تستطيع الطهي والتنظيف ولا تستطيع إرضاع طفلها. وبعدها جيرتروديس، وهي ابنة علاقة غير مشروعة بين ماما إيلينا وعشيقها، تحاول تغيير جنسها. ونحن نعلم منذ البداية أن جيرتروديس لا تناسب قالب المرأة. فهي فتاة صبيانية، وتعارض والدتها وقيمها التقليدية علناً. وهي تشجع تيتا على مغازلة بيدرو رغم أنه متزوج من أختهما. عندما تدخل مشاعر تيتا في طبق بتلات الورد الذي تقدمه للعائلة للعشاء، تأكل جيرتروديس وتصبح منفعلة لدرجة أن جسدها يبدأ في التبخر. تركض إلى المرحاض الخارجي، وتشعل حرارته النار، وتغادر المنزل على ظهر حصان يمتطيه جندي من الثورة المكسيكية. عندما تعود جيرتروديس بشكل غامض في إحدى الليالي، نعلم أنها جندية تقاتل في الثورة. متزوجة من الرجل على الحصان، وهي الآن تقود قوات زوجها. تيتا هي عكس شقيقاتها. إنها ربة منزل وطاهية للعائلة. الجميع يحبون طبخها وتيتا تعمل بشكل معجزة كممرضة لطفل روزورا، لأن روزورا غير قادرة على إنتاج الحليب. (عندما ينتقل بيدرو وروزورا بعيدًا، يموت الطفل لأن روزورا لم تستطع إرضاعه). تمنح الأدوار الجنسانية المختلفة لكل شخصية عمقًا وأهمية، وتسلط الضوء على الأضداد في العمل في كل أخت. وبذلك يعرض الفيلم نساء قويات يكسرن الحواجز ويعيدن تعريف معنى أن تكون أنثى. ^[7]

التقاليد هي محور هذا الفيلم. تيتا وجيرتروديس والثورة المكسيكية نفسها يقاتلون ضدها. الصراع الرئيسي في الفيلم هو تقليد عائلي يحظر على الابنة الصغرى الزواج حتى تكون حرة في رعاية والدتها. ^[8] يؤدي هذا المطلب إلى معركة بين تيتا ووالدتها ماما إيلينا. تكافح تيتا لتعيش حياتها الخاصة؛ تقاتل ماما إيلينا لإبقاء تيتا في المنزل. كانت رغبة ماما إيلينا في الحفاظ على التقاليد شرسة لدرجة أنها أمرت ابنتها الكبرى، روزاورا، بالزواج من بيدرو، حب تيتا الحقيقي الوحيد. جيرتروديس، الطفل الأوسط ونسل علاقة غير مشروعة بين ماما إيلينا وعشيقها، تهرب من المنزل وتنضم إلى الناس الذين يقاتلون لإنهاء الدكتاتورية والفساد الذي يصيب عامة الناس في المكسيك. سئم الناس من التقليد الذي ينص على أن أصحاب الأراضي الأثرياء فقط هم من لديهم الثروة والسلطة، ثاروا، وقاتلوا من أجل عمال الأرض. ^[9] تتوازي معركة جيرتروديس ضد الحكومة مع المعركة بين تيتا وإيلينا. كلاهما يقاتل من أجل التغيير. في الحرب تصبح جيرتروديس زعيمة لمجموعة متمردة من الذكور فقط. يستمع إليها الرجلان ويحترمانها. تتحدى جيرتروديس التقاليد وتصبح زعيمة ناجحة. سيكون تحدي تيتا للتقاليد ناجحًا أيضًا وينذر بتغيير ناجح للمكسيك.

من ناحية أخرى، في حين أن التقاليد تخدم بشكل جيد للمساعدة في نقل عادات الأسرة أو حتى العادات الثقافية، غالبًا ما يُنظر إلى التقاليد بشكل سلبي وتمزق الأسر والمجتمع بسبب كيفية إساءة معاملة أولئك في المجتمع الذين ينحرفون عن التقاليد. في الواقع، عبرت الثقافة المكسيكية منذ فترة طويلة عن قاعدة الزواج القسري هذه التي تُترك فيها آراء النساء دون اعتبار، ونتيجة لذلك تؤدي هذه التقاليد إلى إساءة معاملة النساء. ^[10] يحدث هذا الإساءة أيضًا في عائلة دي لا جارزا حيث تمنع تقاليد الأسرة الشخصية الرئيسية، تيتا، من الزواج من بيدرو بسبب القاعدة التي تنص على أنه لا يجب على الابنة الصغرى الزواج. وبالتالي، فإن كسر هذا التقليد المحدد هو موضوع رئيسي في الفيلم. إحدى الطرق التي يتم بها تمثيل ذلك في الفيلم هي من خلال شخصية ماما إيلينا كقوة قمعية واستبدادية لتيتا. تُظهر شخصيتها كيف تعيق التقاليد المفسدة مثل الزواج القسري الآخرين وتمزق المجموعات، كما تفعل ماما إيلينا لتيتا لمنعها من الزواج من بيدرو. ^[4] ومع ذلك، وبمساعدة الطبخ السحري لتيتا الذي حرر العائلة في النهاية من التقاليد، لم تتمكن تيتا وشقيقتها جيرتروديس من كسر الحواجز وأدوار الجنسين في مجتمعهما فحسب، بل ساعدتا أيضًا في إنشاء تقليد لبدء معاملة بعضهما البعض على قدم المساواة.

• سيوداد أكونيا ، المكسيك
• إيجل باس، تكساس
• بيدراس نيجراس، كواويلا ، المكسيك
• ديل ريو، تكساس ^[11]

تلقى فيلم Like Water for Chocolate استحسان النقاد. على موقع تجميع المراجعات Rotten Tomatoes ، حصل الفيلم على نسبة موافقة 88%، بناءً على 48 مراجعة، ومتوسط ​​تقييم 7.6/10. يقرأ إجماع نقاد الموقع، " يلعب فيلم Like Water for Chocolate على الحواس برومانسية غنية ومجزية تنغمس في الواقعية السحرية لتأثير مسكر." ^[12] على Metacritic ، حصل على متوسط ​​درجة مرجح 86 من أصل 100 بناءً على 18 ناقدًا، مما يشير إلى "الإشادة العالمية". ^[13]

الإصدار الأمريكي لهذا الفيلم أقصر كثيرًا من النسخة المكسيكية الأصلية. في الإصدار الأصلي، ترى الشخصية الرئيسية تيتا تعود إلى المنزل لرعاية والدتها المحتضرة؛ في الإصدار الأمريكي، تم حذف هذا التسلسل بالكامل وبدلاً من ذلك تعود تيتا إلى المنزل فقط لحضور جنازة والدتها. ^{[ بحاجة لمصدر ]}

أصبح الفيلم أعلى فيلم بلغة أجنبية يحقق إيرادات على الإطلاق في الولايات المتحدة وكندا في ذلك الوقت بإجمالي 21.6 مليون دولار، متجاوزًا الرقم القياسي السابق البالغ 20.2 مليون دولار الذي سجله فيلم I Am Curious (Yellow) الذي صدر عام 1969. ^{[3] [1]}

• 6- دان كرافت، ذا بانتاغراف ^[14]

تُمنح جوائز آرييل سنويًا من قبل الأكاديمية المكسيكية للفنون والعلوم السينمائية في المكسيك. حصل فيلم Como agua para Chocolate على عشر جوائز من أصل 14 ترشيحًا. ^[15]

سنة	المرشح / العمل	جائزة	نتيجة
1992	كيف تشرب الماء بالشوكولاتة	افضل صورة	فاز
	ألفونسو أراو	افضل مخرج	فاز
	ماريو إيفان مارتينيز	افضل ممثل	فاز
	ريجينا تورني	افضل ممثلة	فاز
	لومي كافازوس		مُرشح
	كلوديت ماييه	أفضل ممثلة مساعدة	فاز
	بيلار اراندا		مُرشح
	خواكين جاريدو	أفضل ممثل في دور ثانوي	مُرشح
	مارغريتا ايزابيل	أفضل ممثلة في دور ثانوي	فاز
	لورا اسكيفيل	أفضل سيناريو	فاز
	إيمانويل لوبيزكي	أفضل تصوير سينمائي	فاز
	كارلوس بولادو وفرانسيسكو تشيو	أفضل تحرير	مُرشح
	إميليو ميندوزا، وغونزالو سيجا، وريكاردو ميندوزا	أفضل تصميم إنتاجي	فاز
	ماركو أنطونيو أرتيجا وكارلوس براون وموريسيو دي أجيناكو ودينيس بيتزيني	أفضل تصميم للمسرح	فاز

سنة	المرشح / العمل	جائزة	نتيجة
1992	كيف تشرب الماء بالشوكولاتة	أفضل فيلم بلغة أجنبية	مُرشح

• قائمة الأفلام المرشحة لجوائز الأوسكار الخامسة والستين لأفضل فيلم بلغة أجنبية
• قائمة الأفلام المكسيكية المرشحة لجائزة الأوسكار لأفضل فيلم بلغة أجنبية

• مثل الماء للشوكولاتة على موقع IMDb
• مثل الماء للشوكولاتة في شباك التذاكر موجو
• مثل الماء للشوكولاتة في موقع Rotten Tomatoes