برقوق ماكسويل

كان ماكسويلز بلام حانةً تقع في 1181 فيرست أفينيو ، عند تقاطع شارع 64، في الجانب الشرقي العلوي من مانهاتن بمدينة نيويورك. وصفتها مقالةٌ في صحيفة نيويورك تايمز عام 1988 بأنها "مطعمٌ فاخرٌ وحانةٌ للعُزّاب، رمزت، أكثر من أي مكانٍ آخر من نوعها، لثورتين اجتماعيتين في ستينيات القرن العشرين - الجنس والطعام". ^{[ 1 ]} كانت الحانة مملوكةً لوارنر ليروي ، وأُغلقت فجأةً في 10 يوليو 1988.

افتُتح ماكسويلز بلام في الأول من أبريل عام ١٩٦٦ على يد وارنر ليروي ، نجل منتج هوليوود ميرفين ليروي ( منتج أفلام ساحر أوز ، وكوفاديس ، ومستر روبرتس ). في البداية، كان جزءًا من مسرحه، حيث كان يقدم مقهىً بقوائم نبيذ ممتازة ووجبات هامبرغر لجمهور العزاب في ستينيات القرن الماضي. ^{[ ٢ ]} سرعان ما أصبح ماكسويلز بلام مكانًا مفضلًا للتجمعات، وفي عام ١٩٦٩، أُغلق المسرح لتوسيع المقهى بإضافة غرفة طعام فاخرة تُذكّر بمطعم ماكسيم في باريس . استمتع رواد المقهى بتجربة فريدة تجمع بين أجواء مقهى على شارع رئيسي ومطعم فخم في الطابق الثاني يُطل على بار العزاب في الطابق الأول. ارتقى ماكسويلز بلام بسرعة ليصبح واحدًا من أفضل أماكن الترفيه في المدينة، محققًا إيرادات تجاوزت ٥ ملايين دولار بحلول سبعينيات القرن الماضي، أي ما يعادل ٢٠ مليون دولار بعد تعديلها وفقًا للتضخم، حيث ساهمت مبيعات المشروبات الكحولية بأكثر من الثلث. ^{[ ٣ ]}

اشتهر المطعم بقائمة طعامه المتنوعة التي تتراوح بين الفلفل الحار والهامبرغر إلى لحم الخنزير البري والكافيار، إلى جانب خدمته من الدرجة الأولى دون أي تكبر، وديكوره "الغريب على طراز فن الآرت نوفو - أسقف وجدران من الزجاج الملون المتداخل، ومصابيح تيفاني بكثرة، ومجموعة متنوعة من الحيوانات الخزفية، والزجاج المحفور، وشلالات من الكريستال." ^{[ 1 ]}

خلال المرحلة الأولى من افتتاح مسرح ماكسويلز بلوم (عندما كان المسرح مفتوحًا)، عرض وارنر ليروي لوحتين أصليتين لتولوز لوتريك في إطارات مثبتة على جدار القاعة المؤدية من الطابق النصفي إلى دورات المياه في الطابق العلوي. كما عُلّق مصباحان كبيران من تصميم تيفاني فوق طاولتين كبيرتين في الطابق النصفي، على بعد ثلاث درجات من منطقة البار والجلوس في الطابق الأرضي.

سرعان ما أصبح ماكسويلز بلام يقدم خدماته لأكثر من 1200 زبون يوميًا، بما في ذلك مشاهير مثل وارن بيتي ، وبيل بلاس ، وكاري غرانت ، وريتشارد رودجرز ، وباربرا سترايساند ، وأصبح ما وصفته صحيفة نيويورك تايمز بأنه "مكان مفضل للعزاب المتأرجحين". ^{[ 1 ]} ومن بين الزبائن المشاهير الآخرين فينس إدواردز (الذي لعب دور الدكتور بن كيسي )، وبادي هاكيت ، وميرنا لوي، ولاعبو فريق نيويورك جاينتس لكرة القدم (الذين كانوا يجلسون في منطقة الطابق الثاني).

افتُتح فرع ثانٍ عام 1981 في سان فرانسيسكو بتكلفة 7 ملايين دولار، ^{[ 4 ]} ثم أُغلق بعد فترة وجيزة. بنى ليروي مطعم بوتوماك، وهو مطعم ذو طابع مماثل يتسع لـ 850 مقعدًا في واشنطن العاصمة، وكان الأكبر في تاريخ المدينة، والذي أُغلق أيضًا بعد فترة وجيزة من افتتاحه بتكلفة 9 ملايين دولار. ^{[ 5 ]}

أغلق ليروي مطعم "بلام" عام 1988 عندما باع مبنى الجادة الأولى. وفي يناير 1989، بيعت أثاثات ومحتويات مطعم "ماكسويلز بلام" في مزاد علني. ^{[ 6 ]} وفي المزاد، استحوذ مطعم "تريبيكا جريل" على بار الجزيرة الكبير التابع لمطعم "بلام".