ممفيس في مايو

مهرجان بيل ستريت الموسيقي هو مهرجان موسيقي يستمر ثلاثة أيام، ويجمع بين نجوم عالميين وفرق موسيقية محلية. يُقام المهرجان خلال عطلة نهاية الأسبوع الأولى من شهر مايو في حديقة توم لي ، عند سفح شارع بيل، ويُعتبر بمثابة انطلاقة مهرجان ممفيس الدولي في مايو. ويستقطب عادةً أكثر من 100 ألف شخص خلال عطلة نهاية الأسبوع. يُعد مهرجان بيل ستريت الموسيقي البرنامج الوحيد الذي يُقام سنوياً منذ انطلاق مهرجان ممفيس في مايو عام 1977. ويمكن تتبع تاريخه إلى القرن التاسع عشر، عندما كان الموسيقيون الأمريكيون من أصول أفريقية من مختلف أنحاء الجنوب الأمريكي يأتون إلى شارع بيل لتقديم عروضهم.

يشتهر مهرجان بيل ستريت للموسيقى بتقديمه مزيجاً انتقائياً من الأنواع الموسيقية في برنامجه كل عام، بدءاً من موسيقى البلوز والروك أند رول وصولاً إلى موسيقى الراب والبوب. تستمر قائمة الفرق الموسيقية والموسيقيين الذين قدموا عروضهم في المهرجان في النمو كل عام، ولكنها تشمل ستيفي راي فوغان، وراي تشارلز، وبي بي كينغ في عام 1991 (توفي عام 2015، وكان يعيش في ممفيس)، وجون لي هوكر في عام 1991، وبوكر تي آند ذا إم جيز في عام 1999، وجيري لي لويس من ممفيس في عام 2003، وبوكس توبس من ممفيس في عام 1997، وبيغ ستار في عام 1999، وفيول من منطقة جاكسون، تينيسي في عام 2004، وساليفا من ممفيس في عام 2004، وويلي نيلسون، ولينيرد سكينيرد، وآل غرين في عام 2009 (وهو الآن واعظ في ممفيس)، وإسحاق هايز من ممفيس في عام 2000 (توفي عام 2008)، وجون براين، وجيمس براون، وبوب ديلان، وبلاك كروز، وفان موريسون، وديف ماثيوز باند، ووايدسبريد بانيك، وفو فايترز، وذا كيلرز، وسنوب دوغ، وكيد روك. جون ماير، جيرني، نيلي، ستيلي دان، ألمان براذرز، سانتانا، جيمس تايلور، بوبي "بلو" بلاند، كورن، ذا أفيت براذرز، مامفورد آند سونز، كينغز أوف ليون من ناشفيل عام 2017، بارامور من ناشفيل عام 2015، 10 ييرز من نوكسفيل عام 2006، ساوند جاردن، ويز خليفة، جينز أديكشن، تشاك بيري، ذا بلاك كيز، أفينجد سيفنفولد، ألاباما شيكس، ليني كرافيتز، إد شيران، نيل يونغ، بيك، بول سايمون، زيغي مارلي، ستورجيل سيمبسون، أريثا فرانكلين عام 2009 (توفيت عام 2018، ولدت في ممفيس)، إيرث، ويند آند فاير عام 2010 ( موريس وايت ولد في ممفيس وتوفي عام 2016)، يو غوتي عام 2016، ثري 6 مافيا (من ممفيس) عام 2006، ويزر، وغيرهم الكثير المزيد. قدمت فرقة ذا ستروكس عرضًا في مهرجان بريك ستريت الموسيقي في 2 مايو 2014، وكان هذا أول عرض رسمي لها بعد 3 سنوات منذ نوفمبر 2011، أي منذ انتهاء جولة أنجلز في عام 2011.

تم تخليد العديد من أشهر فناني المهرجان في صور رسمها الرسام الشهير من ممفيس جورج هانت ، الذي أنتج ملصقات مهرجان بيل ستريت للموسيقى لمدة 28 عامًا قبل وفاته في ديسمبر 2020. ^{[ 1 ]}

على مر السنين، استضاف مهرجان ممفيس الدولي في مايو سفراءً ومعارض وفرقًا فنية من 38 دولة. وقد احتفت الدورة السنوية العشرون في عام 1996 بجميع الدول التي تم اختيارها سابقًا. أما دورة عام 2019، فقد احتفت بالذكرى المئوية الثانية لتأسيس مدينة ممفيس وإنشاء مقاطعة شيلبي. وقد أُلغيت الاحتفالات في عامي 2020 و2021 بسبب استمرار تداعيات جائحة كوفيد-19 . وتم اختيار أيرلندا لتكون محور فعاليات عام 2026.

انطلقت بطولة العالم لشواء لحم الخنزير (WCBCC) عام 1978 بمشاركة 26 فريقًا. وشهدت البطولة مشاركة 50 فريقًا عام 1979، و80 فريقًا عام 1980، و180 فريقًا من تسع ولايات عام 1981. وقد نمت لتصبح اليوم أكبر مسابقة لشواء لحم الخنزير في العالم. ^{[ 3 ]} يتنافس فيها أكثر من 250 فريقًا من أكثر من 20 ولاية وعدة دول، ويحضرها ما يُقدّر بنحو 100 ألف شخص. وتأتي وسائل الإعلام من مختلف أنحاء العالم، بما في ذلك BBC وشبكة Food Network ، إلى المدينة لتغطية هذا الحدث.

يعود الفضل في الفكرة الأصلية لمسابقة الشواء إلى رودني بابر، رئيس لجنة فعاليات ممفيس في مايو عام 1977، وزميله جاك باول، بطل ولاية تينيسي في مسابقة الفلفل الحار في ذلك الوقت.

كانت بيسي لويز كاثي البطلة الأصلية في المسابقة الأولى، حيث فازت بجائزة قدرها 500 دولار، وهو عائد مجزٍ مقابل رسوم اشتراكها البالغة 12 دولارًا. أما اليوم، فتتراوح جوائز كل فعالية بين 300 و15000 دولار لمسابقة الطهي الرئيسية، وبين 250 و2500 دولار للمسابقات الفرعية. وتتراوح رسوم الاشتراك الحالية بين 700 و2600 دولار لاستئجار مساحة العرض فقط، بالإضافة إلى 60 دولارًا إضافية لكل مشاركة في المسابقة. وتخصص بعض الفرق مبالغ تتجاوز 15000 دولار للمسابقة ومساحة العرض فقط. ^{[ 4 ]}

في عام ١٩٨٩، عندما اكتشف مسؤولو متحف مونتغمري للمأكولات البحرية (MIM) وجود وليمة في هونولولو حازت على لقب "أكبر حفلة شواء" في موسوعة غينيس للأرقام القياسية، قاموا بحساب كمية الطعام المُعدّة في بطولة العالم لتدخين لحم الخنزير (WCBCC). بلغ إجمالي الكمية ٥٥,٢٩٧ رطلاً من لحم الخنزير، وبذلك حققت البطولة رقماً قياسياً في نسخة عام ١٩٩٠. ^{[ ٥ ]} وتم تدخين أكثر من ١٦ طناً من لحم الخنزير في بطولة العالم لتدخين لحم الخنزير لعام ٢٠١٦.

شهدت بطولة العالم للشواء لعام 2017 أول مرة تمتد فيها فعالياتها لأربعة أيام بدلاً من ثلاثة. كما أصبح فريق "بيغ بوب جيبسون بار-بي كيو" أول فريق يحرز لقب البطولة خمس مرات (2017، 2014، 2011، 2003، 2000).

لم تُجرَ أي مسابقات في الفترة 2020-2021.

تضم المسابقة ثلاث فئات رسمية للحوم: الضلوع، والكتف، والخنزير الكامل. كما يوجد قسم "طهاة الفناء"، الذي يشجع ما يصل إلى 40 فريقًا من الهواة (ممن لم يسبق لهم الفوز بهذا القسم في بطولة WCBCC) على المشاركة. ^{[ 6 ]} يُسمح فقط بالطهي على الحطب والفحم في هذا الحدث، ولا يُسمح باستخدام الغاز أو أي نوع آخر من أنظمة التدفئة. ^{[ 6 ]}

إلى جانب تلك الفئات الرئيسية، تتنافس الفرق أيضًا في العديد من المسابقات الفرعية الأخرى على مدار الحدث الذي يستمر أربعة أيام، بما في ذلك: أفضل صلصة (طماطم/خردل/خل)، وأجنحة فرانك الحارة، وجولة أبطال كينغسفورد، وأي شيء ما عدا (الأطعمة الغريبة/لحم البقر/المأكولات البحرية/الدواجن).

• السيدة بيجي - تقوم الفرق بتلبيس المتسابقين أزياء الخنازير، ثم يقدمون أغاني أو اسكتشات على المسرح.
• أفضل جناح - يتم تقييم الأجنحة بناءً على التصميم والأصالة والارتباط بالبلد المُكرّم.
• تصميم التيشيرتات - يتم تقييم التيشيرتات بناءً على التصميم والأصالة والارتباط بالبلد المُكرّم.
• مصارعة الصلصة - تصبح الأمور فوضوية بعض الشيء في هذه المسابقة حيث ترسل الفرق ممثلاً إلى حلبة المصارعة محملاً بأكثر من 40 جالونًا من صلصة الشواء.
• سباق بيج هوج رن - يُعرف هذا السباق بأنه "أكثر سباقات 2000 متر شهرة في أمريكا"، وهو عبارة عن سباق سرعة مثير لمسافة 656 قدمًا أسفل شارع بيل. يُسمح فقط لأعضاء فريق WCBCC والحكام بالمشاركة فيه.
• عربة الطهي المتنقلة - توفر عربة الطهي المتنقلة للجمهور فرصة الاطلاع على كواليس مسابقات الشواء من خلال تقديم جولات إرشادية للفرق في كل فئة من فئات البطولة. ^{[ 6 ]}