ميرتو (مشروب كحولي)

ميرتو ( licòre/ -i de murta في سردينيا ، licòr di mortula في الكورسيكية ) هو مشروب كحولي مشهور في جزر البحر الأبيض المتوسط ​​في سردينيا وكورسيكا وكابرايا . ^{[ 1 ]}

يُستخلص هذا المشروب من نبات الآس عن طريق نقع ثماره أو مزيج من الثمار والأوراق في الكحول. ^{[ 2 ]} ينمو الآس بكثرة في سردينيا، حيث كان يُستهلك هذا المشروب ضمن سوق محلية متخصصة ، بنوعين: أحدهما بثمار سوداء والآخر بثمار بيضاء؛ وتقول الأسطورة إن قطاع الطرق السردينيين هم من أدخلوا هذا الاستخدام الخاص للنبات إلى جزيرة كورسيكا المجاورة منذ زمن بعيد، حيث يُعتبر هذا المشروب مشروبًا تقليديًا منذ ذلك الحين. ^{[ 3 ]}

يوجد نوعان من مشروب الآس الكحولي:

• يتم صنع مشروب ميرتو روسو (ببساطة مورتا ) من ثمار الصنف الأسود وهو حلو المذاق.
• يتم صنع Mirto bianco ( murta arba ) من ثمار الصنف الأبيض أو، بشكل أقل شيوعًا، من الأوراق الصغيرة.