السيدة فيلدز

شركة "مسز فيلدز أوريجينال كوكيز" هي شركة أمريكية مانحة للامتيازات في قطاع الوجبات الخفيفة، وتُعدّ "مسز فيلدز" و "تي سي بي واي" علامتيها التجاريتين الرئيسيتين. ومن خلال متاجر التجزئة التابعة لها، تُعتبر من أكبر بائعي الكوكيز والبراونيز الطازجة المُحضّرة في الموقع في الولايات المتحدة ^{[ 3 ]} ، وأكبر بائعي الزبادي المثلج في البلاد ^{[ 3 ]} . إضافةً إلى ذلك، تُدير الشركة نشاطًا تجاريًا في مجال الهدايا والمنتجات ذات العلامات التجارية، وقد أبرمت العديد من اتفاقيات الترخيص. تشمل أنظمة الامتياز الخاصة بها 90 موقعًا في جميع أنحاء الولايات المتحدة وفي 22 دولة أخرى. كما تُقدّم منتجات البقالة بالتجزئة وكتالوج هدايا تحت اسم "مسز فيلدز جيفتس". يقع مقرها الرئيسي في برومفيلد، كولورادو ^{[ 4 ]} .

تأسست شركة "ميسز فيلدز كوكيز" على يد ديبي فيلدز في أواخر سبعينيات القرن الماضي. افتتحت هي وزوجها راندي أول متاجرهم، التي ستتبعها سلسلة متاجر لاحقة، عام ١٩٧٧ في بالو ألتو، كاليفورنيا ، ^{[ ٥ ]} حيث باعا كعكات منزلية الصنع سرعان ما لاقت رواجًا كبيرًا. وانتشرت أكشاكهم في العديد من المطارات ومراكز التسوق الأمريكية. وفي عام ١٩٨٢، نقلوا مقرهم الرئيسي إلى بارك سيتي، يوتا . ^{[ ٦ ]} وفي أوائل تسعينيات القرن الماضي، بيعت الشركة لشركة استثمارية.

خلال ثمانينيات وتسعينيات القرن الماضي، استحوذت الشركة على العديد من العلامات التجارية الأخرى، بما في ذلك شركة "ذا فيموس تشوكليت تشيب كوكي"، وشركة "ذا أوريجينال كوكي"، و" غريت أميركان كوكيز" ، و "بريتزل تايم" ، و "بريتزل ميكر" ، و"هوت سام بريتزل بيكري" ، و "تي سي بي واي" . تم تحويل جميع متاجر "هوت سام" إلى "بريتزل تايم"، بينما بيعت "غريت أميركان كوكيز" و"بريتزل ميكر" لاحقًا إلى شركة "نيكسن فرانشايز مانجمنت"، ليتبقى فقط "مسز فيلدز كوكيز" و"تي سي بي واي" ضمن العلامات التجارية التابعة للشركة.

في عام 2007، احتفلت شركة "مسز فيلدز" بالذكرى الثلاثين لتأسيسها بإجراء بحث على مستوى البلاد عن وصفة جديدة للكعك. وقد تم اختيار وصفة كاري لورانس ، المقيمة في تشاندلر بولاية أريزونا، لكعكة "الشوفان وزبدة الفول السوداني الاسكتلندية" من بين 700 وصفة أخرى لتكون كعكة الذكرى الثلاثين لشركة "مسز فيلدز" في أغسطس 2007. ^{[ 7 ]}

في مايو 2012، أعلنت شركة "ميسز فيلدز" عن نقل مقرها الرئيسي إلى منطقة دنفر في ولاية كولورادو . ووفقًا للرئيس التنفيذي آنذاك، تيم كيسي، فإن هذا الانتقال جاء لأن "العديد من شركات الامتياز في مجال الوجبات السريعة/غير الرسمية انطلقت من دنفر وتتخذها مقرًا لها، مما يجعلها بيئة مثالية لتبادل الأفكار". ^{[ 8 ]}

استحوذت الشركة على شركة ماكسفيلد كاندي المرخصة منذ فترة طويلة وعلامة نوتي جايز التجارية عالية الجودة للمكسرات والفواكه المجففة والفشار في مدينة سولت ليك بولاية يوتا في 24 ديسمبر 2014. ^{[ 9 ]}

في منتصف ثمانينيات القرن العشرين، انتشرت وصفة عبر البريد تزعم أنها تحتوي على الوصفة السرية لكعكات رقائق الشوكولاتة من صنع السيدة فيلدز، مصحوبة بقصة مفادها أنها اشترتها من أحد متاجر الكعك مقابل 250 دولارًا. إلا أنها كانت مزيفة، والقصة المصاحبة لها مقتبسة من أسطورة حضرية مرتبطة بوصفات كعكات من نيمان ماركوس ووالدورف أستوريا لكعكة المخمل الأحمر . ^{[ 10 ]}

رداً على الرسالة المتسلسلة، تم تعليق لافتة منسوبة إلى ديبي في متاجر السيدة فيلدز:

لم تُبَع وصفة السيدة فيلدز قط . ثمة شائعة متداولة مفادها أن الوصفة بيعت لامرأة مقابل 250 دولارًا. وقد أُرفقت بهذه الشائعة وصفة لكعكة رقائق الشوكولاتة. أودّ أن أُخبر جميع زبائني أن هذه الشائعة غير صحيحة، فهذه ليست وصفتي، ولم أبعها لأحد. وصفة السيدة فيلدز سرٌّ تجاريٌّ لذيذ. ^{[ 10 ]}

في عام 2007، استحوذت شركة نيكسين براندز على علامتي بريتزل تايم وبريتزل ميكر من شركة مسز فيلدز فاموس براندز. ثم بيعت علامة جريت أمريكان كوكيز إلى نيكسين في فبراير 2008. ^{[ 11 ]} وقد شهدت شركة مسز فيلدز تسريحًا للعمال نتيجة لإعادة الهيكلة الناجمة عن بيع هذه العلامات التجارية.

في عام 2008، حاولت السيدة فيلدز إعادة هيكلة ديونها لحاملي السندات قبل التقدم بطلب للحماية بموجب الفصل 11 من قانون الإفلاس. ^{[ 12 ] [ 13 ]}

تجنّبت السيدة فيلدز الإفلاس مرة أخرى عام 2011 بالموافقة على التنازل عن السيطرة على الشركة لدائنيها، وهما شركتا Z Capital Partners و Carlyle . ^{[ 14 ] [ 15 ]} وأصبحت Z Capital Partners المالك الوحيد لشركة السيدة فيلدز عام 2013. ^{[ 16 ]} وقامت السيدة فيلدز بترقية نيل كورتني من منصب الرئيس التنفيذي للعمليات إلى منصب الرئيس التنفيذي . ^{[ 17 ]}

• موقع السيدة فيلدز للكوكيز
• موقع TCBY الإلكتروني