National Heart Foundation of Australia

The National Heart Foundation of Australia (known as the Heart Foundation) is a charity established in 1959. Its activities have been funding cardiovascular research, supporting health professionals in their practice, developing health promotion activities, informing and educating the public and assisting people with cardiovascular disease. It describes its mission as "to reduce heart disease and improve the heart health and quality of life of all Australians through our work in Risk Reduction, Support, Care and Research."^[2]

The organisation emerged after tuberculosis had been effectively removed as a health concern and after the successful establishment of the Heart and Stroke Foundation of Canada. A group of concerned Sydney professionals meet with the trustees of R.T Hall Trust and members of the New South Wales government health services in July 1958 and decided to form the National Heart Foundation of Australia.^[3]

تتضمن "مبادئ الأكل الصحي" للمؤسسة تناول الكثير من الفاكهة والخضراوات والحبوب الكاملة مع مجموعة متنوعة من مصادر البروتين مثل الأسماك والمأكولات البحرية والدواجن قليلة الدسم مع الحد من تناول اللحوم الحمراء . ^{[ 7 ] [ 8 ]}

توصي المؤسسة باتباع نظام غذائي منخفض الدهون المشبعة والدهون المتحولة، وغني بالدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة ، مثل الأفوكادو والمكسرات غير المملحة والبذور والأسماك الدهنية كالسلمون والسردين. ^{[ 9 ] [ 10 ]} وأشارت المؤسسة إلى إمكانية تناول الحليب والزبادي والجبن كجزء من نظام غذائي صحي للقلب، بينما لا يُنصح بتناول الزبدة والقشدة والآيس كريم. ^{[ 11 ] [ 12 ]}

أظهرت مراجعة أجراها معهد ساكس لصالح المؤسسة الوطنية للقلب في أستراليا عام 2017 حول الأنماط الغذائية ونتائج أمراض القلب والأوعية الدموية، أن حمية داش هي النمط الغذائي الأكثر فائدة للحد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية لدى الأفراد الأصحاء. ^{[ 13 ]} كما وجدت مراجعة أخرى نُشرت في العام نفسه، والتي فحصت الأدلة على العلاقة بين الدهون الغذائية وأمراض القلب والأوعية الدموية، أن استهلاك الدهون المشبعة يرتبط بارتفاع معدل الوفيات، وأن استبدال الدهون المشبعة بالدهون المتعددة غير المشبعة يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والوفاة. ^{[ 14 ]}

في عام 2018، استعرض معهد ساكس التابع لمؤسسة القلب الوطنية الأسترالية الأدلة المتعلقة بتأثير تناول اللحوم الحمراء والدواجن غير المصنعة على صحة القلب . وخلص التقرير إلى أن "مجمل الأدلة التي تمت مراجعتها في هذا التقرير تشير إلى أن اللحوم البيضاء (الدواجن والديك الرومي والأرانب) لها تأثير محايد نسبيًا، في حين أن اللحوم الحمراء غير المصنعة (لحم البقر ولحم الخنزير ولحم العجل ولحم الضأن) من المرجح أن يكون لها تأثيرات سلبية متوسطة على القلب والأوعية الدموية، لا سيما فيما يتعلق بزيادة الوزن وخطر الإصابة بالسكتة الدماغية". ^{[ 15 ]}

في عام ٢٠١٩، رفعت المؤسسة الحد الأقصى الموصى به لاستهلاك منتجات الألبان كاملة الدسم والبيض لعموم السكان. ^{[ ١٢ ] [ ١٦ ]} ولا يزال الحد الموصى به ساريًا لمن يعانون من أمراض القلب، أو ارتفاع الكوليسترول، أو داء السكري من النوع الثاني. [ ^{١٢ ] [ ١٧ ] وقد} نشرت المؤسسة بيانًا بشأن منتجات الألبان كاملة الدسم جاء فيه: "استنادًا إلى الأدلة الحالية، لا توجد أدلة كافية للتوصية بتناول منتجات الألبان كاملة الدسم بدلًا من قليلة الدسم، أو العكس، لعموم السكان. أما بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول، أو المصابين بأمراض القلب التاجية، فيُنصح بتناول منتجات قليلة الدسم." ^{[ ١١ ]} كما أشار البيان إلى أن "الأدلة المتعلقة بالحليب والزبادي والجبن لا تشمل الزبدة والقشدة والآيس كريم والحلويات المصنوعة من منتجات الألبان؛ لذا ينبغي تجنب هذه المنتجات عند اتباع نظام غذائي صحي للقلب." ^{[ ١١ ]}

يوصي بيان موقف المؤسسة لعام 2019 بشأن الدهون الغذائية وصحة القلب باستبدال الدهون المشبعة بالدهون المتعددة غير المشبعة، والدهون الأحادية غير المشبعة، والحبوب الكاملة لتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. ^{[ 18 ]} أما بيان موقف المؤسسة لعام 2021 بشأن الكحول وصحة القلب لعموم السكان، فيوصي بتقليل الاستهلاك إلى ما لا يزيد عن 10 مشروبات قياسية أسبوعيًا، وما لا يزيد عن 4 مشروبات قياسية يوميًا، وهو ما يدعم مستويات التوصيات الصادرة عن المجلس الوطني للصحة والبحوث الطبية . وقد ذكرت المؤسسة أن استهلاك الكحول ضار بالأشخاص المصابين بالرجفان الأذيني، لذا قد يحتاج هؤلاء الأفراد إلى تقليل استهلاكهم للكحول أو الامتناع عنه تمامًا. ^{[ 19 ]}

• جينينغز جي إل، أوديم آر، بيشوب دبليو، تشاو سي كيه، لياو إس تي، ليو دي، لينتون إس إم. (2021). " مؤسسة القلب الوطنية الأسترالية: بيان موقف بشأن تقييم تكلس الشريان التاجي للوقاية الأولية من أمراض القلب والأوعية الدموية في أستراليا" . المجلة الطبية الأسترالية . 214 (9): 434-439 . doi : 10.5694/mja2.51039 . PMC 8252756. PMID 33960402 .  {{cite journal}}: صيانة CS1: أسماء متعددة: قائمة المؤلفين ( رابط )
• بورتر، ج؛ جست، ج؛ باتري، أ؛ جينينغز، ج؛ ميرتينز، ب. (2021). "بيان موقف المؤسسة الوطنية الأسترالية للقلب بشأن الكحول" . القلب والرئة والدورة الدموية . 30 (3): S281– S282. doi : 10.1016/j.hlc.2021.06.416 . S2CID 238876367 . {{cite journal}}: صيانة CS1: أسماء متعددة: قائمة المؤلفين ( رابط )

• الرعاية الصحية في أستراليا
• نظام تصنيف النجوم الصحية
• مؤسسة القلب الوطنية في نيوزيلندا
• قائمة المنظمات الخيرية

• الموقع الرسمي