روب روي (كوكتيل)

كوكتيل روب روي هو كوكتيل يتكون أساسًا من الويسكي والفيرموث ، ابتكره نادل في فندق والدورف أستوريا في مانهاتن ، مدينة نيويورك، عام 1894. سُمّي المشروب تكريمًا للعرض الأول لأوبريت روب روي ، من تأليف الملحن ريجينالد دي كوفن وكاتب الأغاني هاري ب. سميث، والمستوحى بشكل فضفاض من البطل الشعبي الاسكتلندي روب روي ماكجريجور ، ^{[ 1 ] [ 2 ]} ورواية والتر سكوت التي تتناول قصته .

يُشبه مشروب روب روي مشروب مانهاتن ، لكنه يُحضّر حصريًا باستخدام الويسكي الاسكتلندي ؛ بينما يُحضّر المانهاتن تقليديًا باستخدام الويسكي المصنوع من الجاودار ، ويُحضّر اليوم أيضًا بشكل شائع باستخدام البوربون أو الويسكي الكندي . ^{[ 3 ] [ 4 ] [ 5 ]} ورغم أن هذا النوع من المانهاتن ربما سُمّي روب روي لأول مرة عام 1894، إلا أن المانهاتن المُحضّر بالويسكي الاسكتلندي ظهر لأول مرة في كتاب مطبوع قبل ذلك بعشر سنوات في دليل حانات لندن الذي وضعه تشارلي بول. ^{[ 6 ]}

مثل مشروب مانهاتن، يمكن تحضير مشروب روب روي بنكهة "حلوة" أو "جافة" أو "مثالية". النسخة القياسية من روب روي هي النسخة الحلوة، المصنوعة من الفيرموث الحلو ، لذا لا داعي لتحديد "حلوة" عند الطلب. أما النسخة "الجافة" فتُحضّر باستبدال الفيرموث الحلو بالفيرموث الجاف. بينما تُحضّر النسخة "المثالية" بمزج كميات متساوية من الفيرموث الحلو والجاف. ^{[ 4 ] [ 5 ] [ 7 ]}

يحتوي كوكتيل روب روي على رشة من أنغوستورا بيترز (لإضفاء اللون في الغالب)، ^{[ 8 ]} ويُقدم عادةً في كأس كوكتيل مُزين بحبتي كرز ماراشينو على سيخ (للنسخة العادية)، أو بقشرة ليمون (للنسخة المثالية والجافة). ^{[ 4 ] [ 5 ] [ 7 ]}

• بوابة المشروبات الكحولية