فان كامب

فان كامبس هي علامة تجارية أمريكية لمنتجات الفاصوليا المعلبة مملوكة حاليًا لشركة كوناجرا فودز . تتكون منتجاتها عادةً من الفاصوليا المطبوخة في صلصة منكهة.

تعود جذور العلامة التجارية إلى إنديانابوليس ، حيث قام جيلبرت فان كامب وشركاؤه كالفن فليتشر ومارتن ويليامز عام 1861 ببناء ما أصبح أول مستودع تبريد تجاري ناجح في البلاد. ^{[ 1 ]} وانطلاقًا من اهتمامه الأساسي بحفظ الفواكه والخضراوات، بدأ فان كامب سريعًا بتجربة التعليب. وبحلول عام 1862، كان قد بدأ بتعليب الفواكه والخضراوات في فصل الصيف لاستهلاكها في فصل الشتاء. وبعد ذلك بوقت قصير، حصل فان كامب على عقد مربح لتزويد قوات الاتحاد خلال الحرب الأهلية . ^{[ 2 ]}

سرعان ما أصبح طبق الفاصوليا مع لحم الخنزير من إنتاج فان كامب غذاءً أساسياً خلال الحرب. وبعد الحرب، ارتفع الطلب على الأطعمة المعلبة بشكل كبير، حيث كان المحاربون القدامى العائدون حريصين على شراء الطعام الذي اعتادوا عليه. وفي عام 1882، تأسست شركة فان كامب للتعبئة والتغليف، وبدأت ببيع الكاتشب في عام 1888. ^{[ 3 ]}

في عام ١٨٩٤، ابتكر ابنه فرانك فان كامب لأول مرة الوصفة الشهيرة للفاصوليا مع لحم الخنزير في صلصة الطماطم. ^{[ ٤ ]} وبحلول عام ١٨٩٨، زادت شركة فان كامب للتعبئة والتغليف إنتاجها السنوي إلى ستة ملايين علبة. وبحلول عام ١٩٠٩، أصبحت ولاية إنديانا، مدعومة بشركة عائلة فان كامب، المنتج الرائد في البلاد للفاصوليا المخبوزة المعلبة. ثم أسس فرانك فان كامب شركة فان كامب للمأكولات البحرية .

تُعتبر الشركة رائدةً في صناعة الأطعمة المعلبة. في عام ١٩٣٣، استحوذ عليها جيمس وجون ستوكلي، اللذان كانا يديران شركة ستوكلي للطماطم المعلبة في نيوبورت، تينيسي ، ليشكلا شركة ستوكلي-فان كامب. واتخذت الشركة المندمجة من إنديانابوليس مقرًا لها. في أربعينيات القرن العشرين، شيدت الشركة مستودعين في بيلينجهام، واشنطن. ^{[ ٥ ]} وبحلول سبعينيات القرن العشرين، وافقت ستوكلي-فان كامب على إنتاج وتسويق وتوزيع مشروب جديد يُدعى جاتوريد . كان هذا المنتج أول مشروب رياضي ، وحقق في نهاية المطاف مبيعات فاقت مبيعات باقي منتجات الشركة مجتمعة. ^{[ ٦ ]}

في عام 1983، استحوذت شركة كويكر أوتس على شركة ستوكلي-فان كامب . وفي عام 1995، باعت كويكر أوتس شركة فان كامب إلى شركة كون أغرا. وفي عام 1985 ، بيعت شركة ستوكلي إلى شركة سينيكا فودز ، وهي تنتج حاليًا الفاصوليا المعلبة وأنواعًا أخرى من الخضراوات المعلبة.

على مر السنين، تم بيع العديد من الأطعمة تحت اسم "فان كامب"، بما في ذلك منتجها الشهير من معكرونة "تيندروني ". اعتبارًا من عام 2005، تقتصر منتجات الشركة على الفاصوليا المطبوخة المعلبة، بما في ذلك الفاصوليا مع لحم الخنزير ، والفاصوليا المخبوزة ، والفاصوليا الحمراء ، ونسخة نباتية من وصفة الفاصوليا مع لحم الخنزير، والفلفل الحار، و "بيني وينيز" ، وهو مزيج من الفاصوليا مع شرائح من النقانق (المصنوعة من لحم البقر والدجاج) في صلصة الطماطم.

• الموقع الرسمي